Memoire Online - Analyse du système de commercialisation des noix de cajou produites dans les départements de l'Atacora et de la Donga

La performance du marché intervient comme le moyen d'appréciation de l'efficacité économique de la structure et du comportement du marché (Issaka et al., 2003). Elle exprime les résultats économiques liés au fonctionnement du marché. Diverses approches sont généralement utilisées pour analyser la performance d'un marché:

Les deux premières approches ne seront pas utilisées dans la présente étude pour plusieurs raisons.

Ø La durée très courte de l'étude n'a pas permis de collecter les prix quotidiens afin d'étudier la stabilité du marché des noix de cajou.

Ø De plus, une étude d'intégration des marchés par la méthode de corrélation (Lutz, 1994 ; sodjinou et al. 2003) ou par le modèle de l'indice de connexion dynamique de Timmer et de Ravallion (Ahohounkpanzon, 1992 ; Houédjoklounon, 2001 ; Issaka et al. 2003), aurait été possible si les marchés des noix de cajou, même informels, avaient été périodiques avec un marché central. Donc l'analyse de l'intégration des marchés n'est pas abordée dans la présente étude.

L'analyse de la performance du marché des noix de cajou est faite à travers l'étude des marges brutes et commerciales. Selon les économistes libéraux, un système de commercialisation est parfaitement performant lorsque les différences de prix dans l'espace et dans le temps sont égales aux coûts de transaction. Cela implique que la marge de commercialisation dans un système commercial efficace entre deux marchés M1 et M2, doit être égale aux frais de transaction (le transport, le stockage, la manutention etc....) auxquelles s'ajoute la rémunération de l'intermédiaire qui doit correspondre à un taux par rapport au prix d'achat. Mais il est difficile d'apprécier cette rémunération dans la mesure où il n'y a pas une norme fixée ou préétablie (Issaka et al. 2003).

6.1. Evaluation de l'efficacité du système de commercialisation des noix de cajou

Cette partie concerne l'analyse des coûts et des marges commerciales des différents acteurs impliqués dans la commercialisation des noix de cajou. L'objectif de cette analyse est d'apprécier d'une part les différents coûts et marges entre les acteurs tant au niveau départemental que communal, et de fournir d'autre part, une indication sur les niveaux de rentabilité de la commercialisation des noix de cajou à travers le ratio marge sur coût.

6.1.1 Analyse des coûts de commercialisation

On définit par coûts de commercialisation, l'ensemble constitué par les coûts de préparation, les coûts de conditionnement, les coûts de manutention, les coûts de transport, les coûts d'investissements, les pertes, les commissions, les redevances, les paiements officieux, etc. (Agaï, 2004).

L'analyse des coûts liés à la commercialisation des noix de cajou a été faite entre les catégories d'acteurs de la même commune et entre acteurs des deux départements, grâce à ANOVA à un faceur. Cette analyse de variance est fondée sur deux grands principes (Astous, 2000) :

· Plus les différences entre les moyennes des groupes observés dans l'échantillon sont grandes, plus il y a de chances que la relation existe dans la population ;

· Plus la dispersion (la variance) dans les groupes est petite plus les différences entre les moyennes sont réelles dans la population.

Tableau 6.1. : Comparaison de moyennes des coûts entre acteurs des deux départements

Sources de variation	Somme des carrés	ddl	Moyenne des carrés	Valeur de F	Signification
Inter-groupes	4347.026	3	1449.009	3.173	0.026**
Intra-groupes	71249.73	156	456.729
Total	75596.75	159

L'analyse du tableau 6.1. montre qu'il y a une différence significative au seuil de 5% entre les coûts supportés par les différents acteurs des deux départements. L'analyse de la plus petite différence significative est résumée dans le tableau 6.2.

Tableau 6.2. : Analyse de la plus petite différence significative des coûts de commercialisation entre acteurs des deux départements

Catégorie1	Catégorie2	Différence de moyenne (1- 2)	Erreur standard	Signification
Producteur	Collecteur	11.62	5.85	0.194
Producteur	Courtiers	10.62	3.85	0.03**
Producteur	Grossiste	2.56	6.19	0.976
Courtiers	Collecteur	1	6.14	0.998
Grossiste	Collecteur	9.06	7.82	0.653
Grossiste	Courtiers	8.06	6.46	0.597

L'analyse du tableau 6.2. montre que la différence entre les coûts supportés par les producteurs et ceux supportés par les courtiers est significative au seuil de 5%. Par contre, lorsqu'on considère les coûts moyens supportés par les producteurs et ceux supportés par les collecteurs et grossistes respectivement, la différence n'est pas statistiquement significative même au seuil de 5%. De plus, la différence de moyenne entre producteurs et courtiers, d'une part, et entre producteurs et collecteurs d'autre part, est plus élevée que celle entre producteurs et grossistes. On pourrait donc dire que les producteurs et les grossistes supportent les coûts les plus élevés dans les deux départements.

Tableau 6.3. : Comparaison des coûts de commercialisation des acteurs de Kouandé.

Sources de variation	Somme des carrés	ddl	Moyenne des carrés	Valeur de F	Signification
Inter-groupes	7341.571	3	2447.19	4.48	0.006***
Intra-groupes	41510.32	76	546.188
Total	48851.89	79

L'analyse du tableau 6.3. montre qu'il existe une différence hautement significative au seuil de 1% entre les coûts supportés par les différents acteurs du marché des noix de cajou à Kouandé. On pourrait dire que les coûts engagés par les différents acteurs dans les activités de production ou de commercialisation varient d'une catégorie à l'autre. L'analyse de la plus petite différence significative est résumée dans le tableau 6.4.

Tableau 6.4. : Analyse de la plus petite différence significative des coûts de commercialisation des acteurs de Kouandé.

Catégorie1	Catégorie2	Différence de moyenne (1-2)	Erreur standard	Signification
Producteur	Collecteur	20.695	10.2316	0.189
Producteur	Courtiers	20.0207	5.821	0.005***
Producteur	Grossiste	9.7214	9.5751	0.741
Courtiers	Collecteur	0.6743	10.548	1
Grossiste	Collecteur	10.9736	13.0022	0.833
Grossiste	Courtiers	10.2993	9.9124	0.727

L'analyse du tableau 6.4. montre que la différence entre les coûts supportés par les producteurs et ceux supportés par les courtiers est hautement significative au seuil de 1%. Par contre, lorsqu'on considère les coûts moyens supportés par les producteurs et ceux supportés par les collecteurs et grossistes respectivement, la différence n'est pas statistiquement significative même au seuil de 5%. De plus, la différence de moyenne entre producteurs et courtiers, d'une part, et entre producteurs et collecteurs d'autre part, est plus élevée que celle entre producteurs et grossistes. On pourrait aussi dire que les producteurs et les grossistes supportent les coûts les plus élevés dans la commune de Kouandé.

Tableau 6.5. : Comparaison des coûts de commercialisation des acteurs de Djougou

Sources de variation	Somme des carrés	ddl	Moyenne des carrés	Valeur de F	Signification
Inter-groupes	2115.45	3	705.15	4.13	0.009***
Intra-groupes	12974.96	76	170.723
Total	15090.41	79

L'analyse du tableau 6.5. montre qu'il y a une différence hautement significative entre les coûts supportés par les différents acteurs de la commune de Djougou au seuil de 1%. L'analyse de la plus petite différence significative est résumée dans le tableau 6.6.

Tableau 6.6. : Analyse de la plus petite différence significative des coûts de commercialisation des acteurs de Djougou

Catégorie1	Catégorie2	Différence de moyenne (1-2)	Erreur standard	Signification
Producteur	Collecteur	2.927	4.6196	0.921
Producteur	Courtiers	0.9861	3.4192	0.992
Producteur	Grossiste	-17.1786	5.3532	0.01**
Courtiers	Collecteur	1.9409	4.9492	0.979
Grossiste	Collecteur	20.1056	6.439	0.013**
Grossiste	Courtiers	18.1647	5.6402	0.01***

L'analyse du tableau 6.6. montre que dans la commune de Djougou, la différence entre les coûts supportés par les grossistes et ceux supportés par les producteurs, collecteurs et courtiers respectivement, est significative au seuil de 5%. Par contre, lorsqu'on considère les coûts moyens supportés par les producteurs et ceux supportés par les collecteurs et courtiers, la différence n'est pas statistiquement significative au seuil de 5%. En outre, la différence de moyenne entre les grossistes et les autres acteurs, est plus élevée que toutes les autres différences de moyenne. On pourrait donc tirer la conclusion selon laquelle les grossistes de la commune de Djougou supportent les coûts les plus élevés.

Il ressort de ces différentes analyses que les coûts engagés par les différents acteurs dans les activités de production ou de commercialisation varient d'une catégorie à l'autre tant au niveau départemental que communal. Dans les deux départements, les grossistes supportent les coûts les plus élevés avec une moyenne de 48.7F/kg par grossiste alors que les collecteurs et les courtiers supportent les coûts les plus bas avec respectivement des moyennes de 29.64F/kg et 30.64F/kg. Ces coûts élevés des grossistes sont dus au fait que les grossistes assurent toutes les fonctions de la commercialisation (stockage, transport, rémunération des collecteurs, taxe, achats d'instruments de mesure, de sacs de jute etc...). Les coûts bas observés au niveau des collecteurs et les courtiers s'expliquent par le fait que les dépenses qu'ils engagent dans leurs activités sont essentiellement constituées des frais de transport. Or, les collecteurs sont en général des habitants des zones de production et leur activité ne dépasse pas le cadre de leur arrondissement ou village. Quant aux courtiers, ils rassemblent les noix au niveau des centres de concentration où passent les « patrons » avec les camions pour le ramassage. Tout ceci limite certains coûts liés au transport au niveau de ces deux catégories d'acteurs. S'agissant des producteurs, bien qu'ils bénéficient de la vente à domicile, les coûts qu'ils supportent sont relativement plus élevés que ceux supportés par les collecteurs et les courtiers. La moyenne est de 41.26F/kg par producteur. Cela est dû à la prise en compte des coûts de production dans les calculs effectués.

Une comparaison des moyennes des coûts entre les acteurs des deux communes révèle que les producteurs de Djougou supportent des coûts plus bas avec une moyenne de 33.15 F/kg par producteur alors que les collecteurs, courtiers et grossistes de cette commune supportent les coûts les plus élevés que ceux de la commune de Kouandé.

Analyse du système de commercialisation des noix de cajou produites dans les départements de l'Atacora et de la Donga

CHAPITRE 6 : PERFORMANCE DES MARCHES DE NOIX DE CAJOU

6.1. Evaluation de l'efficacité du système de commercialisation des noix de cajou

6.1.1 Analyse des coûts de commercialisation