L'incidence des importations et aides alimentaires sur l'agriculture congolaise

2.2.2. Production agricole et satisfaction des besoins alimentaires

Après avoir analysé les niveaux de consommation alimentaire et la production nationale, il est indispensable de voir dans quelle mesure ces besoins sont couverts par la production nationale⁸¹. Pour ce faire, l'approche méthodologique adoptée ici consiste à calculer le taux de couverture de la consommation par la production nationale. Ce taux est obtenu en divisant la production nationale pour un groupe de produits par la consommation y relative. Le résultat obtenu est en suite multiplié par 100. Lorsque le résultat

obtenu est inferieur à 100, on déduit que le pays est déficitaire, autrement la production nationale ne permet pas de faire face aux besoins de consommation dans le pays. Dans le cas contraire, on peut conclure que le pays est excédentaire. Le tableau ci-dessous illustre le rôle de la production dans la consommation pour les cultures principales.

Tableau n°3 : Couverture des besoins alimentaires p ar la production
nationale (en pourcentage)

Produits	1990-92	1995-97	2000-02	2004-06
Farine de manioc	108.0	103.8	95.2	86.0
Manioc	440.3	375.0	357.1	357.1
Farine de Maïs	100.0	100.0	96.0	95.2
Huile de palme	106.5	99.9	88.3	87.5
Farine de blé	64.2	56.0	61.7	44.6

Sources : FAOSTAT/2006

L'examen de ce tableau montre que, la production nationale permet de couvrir les besoins alimentaires en farines de manioc, le manioc, la farine de Maïs et l'huile de palme mais avec une baisse relative de la consommation suite à la non satisfaction de la production locale. En plus, pour l'ensemble des produits, les taux de couverture connaissent une baisse au cours des dernières années. Enfin, en ce qui concerne les poissons, le taux de couverture n'atteint pas 70% pour l'ensemble des périodes suite au pouvoir d'achat des ménages.

Au cours des dernières années, si la situation actuelle ne change pas, la production alimentaire nationale permettra juste de couvrir les besoins du pays en racines et tubercules et fruits. Elle sera déficitaire pour les autres produits. On note qu'au cours de ces années, les taux de couverture des produits comme les céréales et le lait n'atteindront même pas 5%. Les importations de différents produits vont croître durant ces dernières années pour couvrir les insuffisances de la production nationale.