Education a l'entrepreneuriat et développement de l'esprit d'entreprendre auprès des apprentis

1.3) Les chiffres de l'artisanat en 20148(*)

L'artisanat c'est aujourd'hui :

- 1 069 000 entreprises artisanales

- 3,1 millions d'actifs et 1,8 million de salariés

- 300 milliards d'euros de chiffre d'affaires, soit 20% du PIB français

- Près de 100 milliards d'euros de valeur ajoutée

C'est aussi 250 métiers et 510 activités répertoriées qui sont réparties sur quatre secteurs :

- 40% dans le bâtiment

- 32% dans le secteur des services

- 17% de la production (76% de l'ensemble des entreprises industrielles recensées en 2011 sont des entreprises artisanales)

- 11% de l'alimentation

L'artisanat est la production de produits ou services grâce à un savoir-faire et savoir être particulier. L'artisan assure en général tous les stades de sa production, de transformation, de réparation ou de prestation de services, et leur commercialisation.En France, l'artisan est inscrit au répertoire des métiers et exerce une activité manuelle professionnelle à titre principal ou secondaire, à son propre compte n'employant pas plus de dix salariés. Il est souvent aidé de sa famille et d'apprentis qu'il forme, comme ceux scolarisés actuellement à l'URMA de Caudry.

Avec un peu plus de 2 millions de salariés et presque 700 000 non-salariés, l'artisanat occupe environ 10 % de la population active française. Par ailleurs, en étant surreprésentés en province, les actifs de l'artisanat participent à la dynamisation du territoire français.^9(*)

* ⁸ http://www.artisanat.fr/portals/0/presse/dossiers_2014/2014_URMA.ed5c8c85-a8d3-4260-a676-b1a79f464cb7.pdf

* ⁹ http://www.entreprises.gouv.fr/etudes-et-statistiques/chiffres-cles-l-artisanat-2014