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Risques professionnels en hôtellerie à cotonou


par M. Georges LEGBA
Université d'Abomey-Calavi - Master 2017
  

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Conclusion

La prévention des risques professionnels dans les établissements touristiques de Cotonou est un atout majeur de rentabilité. Elle se traduit par l'élaboration du Document Unique qui constitue un outil performant pour l'élimination ou l'atténuation des risques en milieu de travail. Cette étude a permis de se rendre compte du peu d'importance accordée par les promoteurs et gérants d'établissements (75%) à sa réalisation et même la mise en place des Comités d'Hygiène et de Santé (CHS) n'est pas la règle. Or la prise de conscience de l'utilité de ces précautions est gage de protection pour le personnel et contribue au dynamisme de l'entreprise. Malheureusement, les promoteurs n'ont pas toujours conscience de cet atout et augmentent (involontairement ou non) l'état de stress des hôteliers et les poussent à vouloir changer de métier : 61% dans la Petite Hôtellerie et 38% (MS) contre 4% dans les GS et provoquent des contre-performances. Des dispositions réglementaires devront être prises pour favoriser la généralisation du Document Unique. A ce propos, il serait pertinent de faire appliquer le Code de Travail en vigueur notamment en son titre IV chapitre IV qui énumère clairement la démarche de protection du travailleur par la gestion des risques professionnels. Dans le cas spécifique de l'hôtellerie, cela contribuerait à créer dans le secteur un environnement professionnel attrayant contrairement à l'image de PIS-ALLER reflétée actuellement à une large catégorie du personnel.

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Bibliographie

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