1.2.3-Caractéristiques humains
Cotonou est situé sur le cordon littoral entre le Lac
Nokoué et l'Océan Atlantique. La ville est coupée en deux
par un canal, la lagune de Cotonou, creusée par les Français en
1855. Trois ponts assurent la liaison entre les deux rives.
C'est en raison de sa situation géographique
intéressante, que Cotonou développe les échanges avec les
pays voisins. La ville est dotée de portes de sortie aérienne,
maritime, fluviale vers Porto-Novo et des axes terrestres qui desservent
l'ensemble de la sous-région, Nigeria, Niger, Burkina Faso. Cotonou est
une ville cosmopolite et par ses activités économiques, fournit
des intrants au secteur du tourisme et de l'hôtellerie. Les grands
centres sont :
- Dantokpa, ce gigantesque marché sous régional
d'Afrique de l'Ouest offre une immense diversité de produits de tous
genres.
- le marché Ganhi, implanté autour des restes de
l'ancien wharf est avant tout marché de fruits et légumes. (C.
TCHAOU HODONOU, 2001).
- le Centre de Promotion de l'Artisanat (CPA), est surtout un
lieu de production et d'exposition des produits artisanaux essentiellement
utilitaire.
Des investigations de terrain ont révélé
que les activités économiques liées à
l'hôtellerie sont très développées à Cotonou
comparativement au reste du pays (DPET, 2014). Aussi faut-il faire remarquer
que la situation géographique de la ville est un atout pour
l'implantation des établissements touristiques de toutes
catégories. On y rencontre des auberges, des apparts 'hôtels, des
hôtels de différents standing. Pour répondre aux demandes
de la clientèle, différents corps de métiers sont
sollicités pour offrir les services dans chaque département.
Cette disponibilité permanente demande plus d'efforts
physiques et un mental fort pour résister aux pressions et aux
aléas d'une clientèle de plus en plus exigeante.
L'hôtellerie est un secteur de contact humain d'horizons
divers et son ampleur dans la ville de Cotonou s'explique par le statut de
porte d'entrée de la
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ville. C'est l'une des raisons qui explique le nombre
élevé de professionnels dans cette ville. Toutefois
l'échantillon de professionnels interviewés permet de se rendre
compte des nombreux risques professionnels (accidents et maladies) auxquels ils
sont soumis.
De façon générale, les données
ci-dessus présentées sur les milieux physiques et professionnels
ont permis de mieux connaître le cadre d'intervention et de collecter les
données conformément aux réalités du secteur
d'étude.
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