1-3 CONTEXTE DE L'ETUDE, OBJECTIFS ET APPROCHE
METHODOLOGIQUE
1- 3-1 Contexte de l'étude
Le Cameroun comme de nombreux pays africains s'est
engagé dans des politiques de décentralisation qui impliquent de
plus en plus une responsabilisation et une participation des
collectivités locales et des populations dans l'amélioration de
leur cadre de vie. Ce volet étant l'une des priorités du
gouvernement dans son grand défi de lutte contre la pauvreté.
Yaoundé, la capitale du Cameroun, est engagée
par le biais de la CUY avec l'appui des ministères techniques dans une
grande campagne de développement urbain. Elle est
caractérisée par la création des espaces verts,
l'aménagement des trottoirs, la gestion des déchets solides et le
drainage d'eaux pluviales.
Il ressort de ce qui précède que les volets
hygiène et assainissement d'eaux usées et excrétas restent
les parents pauvres d'une part , et que les établissements
classés ne font l'objet d'aucun intérêt d'autre part.
L'urbanisation, la modernisation, l'explosion démographique , la
répartition des heures de travail, la pauvreté ont
entraîné une modification des comportements et une forte
croissance des ventes à emporter et assimilés, des hôtels,
des auberges et restaurants à Yaoundé . Malheureusement , il est
constaté que dans ces lieux à hauts risques sanitaires et
environnementales, les conditions d'hygiène et d'assainissement sont
mauvaises surtout dans les restaurants et les bars où ils se posent
avec acuité. L'insalubrité des locaux, la mauvaise
évacuation des eaux usées et le dépôts des
déchets dans les caniveaux ; la prolifération des bars et
restaurants, une utilisation d'eau de consommation de qualité douteuse,
des odeurs nauséabondes , une protection et une cuisson
inadéquates des aliments, sont autant d'indicateurs du non respect des
règles d'hygiène et d'assainissement. C'est dans le souci donc
d'apporter des solutions urgentes, efficaces et efficientes que la
présente étude a été effectuée.
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