L'UE couvre un tiers du commerce mondial et son marché
représente environ 4 millions de tonnes se répartit comme suit :
63 % provient de la zone dollar, 19 % de la production européenne et 18
% des ACP.
Les îles Canaries représentent 53 % du
marché UE, les Antilles françaises 44% et Madère 3%. En ce
qui concerne les bananes dollars, l'Equateur représente actuellement 30
% du marché, la Colombie 26 %, le Costa Rica 26%, le Panama 13%, le
Honduras 3%, et le Brésil 1 %.
Pour les pays ACP, la Côte d'Ivoire représente 31 %
et le Cameroun 29 %, les îles sous le Vent et la Jamaïque 18%, la
République Dominicaine 13 %, Belize et Surinam 9 %. En ce qui concerne
les flux commerciaux, les Pays Bas et la France reçoivent trois quart de
tous les arrivages de bananes.(CIRAD)
La carte suivante montre les principaux flux d'exportation et
les différentes zones de production dans le monde:
Doc 18 - Carte des flux mondiaux de la production et de
l'exportation de bananes dessert (Mars 2003).
Les prix du marché pour les bananes dollar dans l'UE
sont nettement plus élevés que sur le marché
américain. En 2000, les prix étaient de 84 % plus
élevés, en 2001 : + 45 %, en 2002 : + 63 %, et en 2003 : + 59
%.
Néanmoins, sur le marché français, au cours
des dix dernières années, les prix ont diminués de 0.8
euro/kg en 1992 à 0.6 euro/kg en 2002.
Les 80 % des exportations proviennent d'Amérique latine,
6 % des territoires européens, 11 % de l'Asie du Sud-Est et 3 % de
l'Afrique.
Analyse de la consommation
Concernant la consommation européenne, elle est en
moyenne de 10.5 kg, à l'exception du marché britannique, qui
augmenté sa consommation à 12.5 kg. (CIRAD)
A ce propos, présentons les résultats d'une
enquête hollandaise faite par "Produktschap
Tuinbouw" sur la consommation des ménages. Cette
enquête a été réalisée en comparant le
top 10 des fruits et légumes frais par volume, prix,
débouchés, démographie, et substitutions. Le panel
comprend 4 400 ménages hollandais.
Le top 10 des achats par ménage en fruits et
légumes frais est le suivant :
Doc 19 -- Consommation en kg par ménage hollandais en
fruits et légumes frais
Doc 20 -- Dépense en euro/kg par ménages
hollandais pour l'achat des fruits et légumes frais
En comparant les changements d'habitudes en matière
d'achat des ménages sur les trois dernières années
(1999-2002), les kiwis et les nectarines sont les seuls produits qui ont
augmenté, alors que la consommation des autres produits a
diminué.
En moyenne, la consommation de fruits a diminué de 8
%, les bananes en particuliers de 3 %. Cependant, en termes de dépenses
pendant ces trois dernières années, la catégorie
entière a augmenté, sauf les poires.
En moyenne, les prix des fruits ont grimpé de 11 %,
les prix des bananes notamment ont augmenté de 10 %. En 2001 et 2002, la
consommation de bananes s'élevait à environ 14.5/kg, alors que
les prix moyens ont augmenté de 1.2 euro/kg à 1.5 euro/kg. Les
supermarchés couvrent 85 % des ventes des bananes, les
détaillants 5.5 % et les marchés 6.7%. Les prix moyens dans les
supermarchés sont d'environ 1.45 euro/kg.
En outre, l'Organisation Commune du Marché de la
Banane (OCMB) de l'UE ne s'est faite sans mal. Elle a entraîné un
véritable bras de fer inter-étatique qui donnera lieu à
des réunions au sein des institutions internationales.
La Côte d'Ivoire, directement impliquée dans cette
"Guerre des Bananes", n'en est pas ressortit indemne. Il est opportun de
commencer par une présentation des relations entre l'UE
et la Côte d'Ivoire, notamment entre la France et la
Côte d'Ivoire, ensuite analyser les différents entre l'UE et les
Etats-Unis.
