0.5. DELIMITATION DU SUJET
Tout travail doit avoir une délimitation dans le temps
et dans l'espace pour que le chercheur ait l'idée de ce qu'il va
entreprendre.
En ce qui concerne notre travail, nous nous sommes surtout
intéressés à l'hôtel Lac Kivu Lodge au cours d'une
période allant de l'année 2009 à 2011.
0.6. SUBDIVISION DU TRAVAIL
Hormis l'introduction et la conclusion, ce travail est
subdivisé en trois principaux chapitres ; le premier est axé
sur les considérations théoriques de la gestion des stocks, le
deuxième est consacré essentiellement à la
présentation de l'hôtel Lac Kivu Lodge et le troisième
porte sur la gestion des stocks à l'hôtel Lac Kivu Lodge.
| 
