4.1.3 Enquêtes sur l'eau de boisson dans les
établissements
Tableau n°19: L'eau consommée par les
élèves selon les autorités
|
Sources
|
Effectifs
|
Pourcentage
|
|
Eau de robinet
|
6
|
12%
|
|
Eau de cantine
|
39
|
78%
|
|
Aucune idée
|
5
|
10%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Origine de l'eau de consommation
des
élèves selon les autorités
|
Effectifs
|
40 35 30 25 20 15
|
|
|
|
|
|
|
Effectifs
|
|
10 5 0
|
|
Eau de Eau de Eau de Aucune robinet cantine forage
idée
DGEau
Sources
Figure n°19: Graphique des sources de l'eau
de consommation des élèves.
Ce graphique montre que la majorité des
élèves prennent de l'eau de boisson à la cantine.
Certaines autorités estiment cependant que l'eau de consommation des
élèves est l'eau de robinet car c'est l'ordre qui leur a
été donné.
Tableau n°20: L'eau consommée
par des autorités selon elles-mêmes.
|
Sources
|
Effectifs
|
Pourcentage
|
|
Eau de robinet
|
27
|
54%
|
|
Eau de la cantine
|
23
|
46%
|
|
Autres
|
-
|
0%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Effectifs
Origine de l'eau de consommation
des
autorités
30
25
20
15
10
0
5
Eau de
robinet
Eau de la
cantine
Sources
Autres
Effectifs
Figure n°20: Graphique des sources de l'eau
consommée par les autorités.
Parmi les enquêtés, certains reconnaissent avoir
toujours demandé aux élèves de leur prendre de l'eau
à la cantine.
4.1.4 Enquête sur le matériel de transport
et de stockage de l'eau Tableau 21: Nature du matériel
de transport de l'eau
|
Matériels
|
Effectifs
|
Proportions
|
|
Plastiques
|
28
|
56%
|
|
Récipients (genre bassine)
|
6
|
12%
|
|
Seau
|
9
|
18%
|
|
Bidons
|
7
|
14%
|
|
Autres récipients
|
0
|
0%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Effectifs
25
20
30
15
10
5
0
Plastiques Récipients Seau Bidons Autres
Contenant de transport
Nature du matériel de transport de
l'eau
Effectifs
Figure n°21: Graphique des matériels
de transport utilisés par les vendeuses. Tableau
n°22: Matériel de stockage de l'eau à la cantine
(lieu de restauration).
|
Matériels
|
Effectifs
|
Proportions
|
|
Plastiques (seaux)
|
27
|
54%
|
|
Jarres
|
6
|
12%
|
|
Bidons
|
11
|
22%
|
|
Autres récipients
|
6
|
12%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Nature du matériel de stockage de l'eau à
la cantine
Plastiques Jarres Bidons Autres
récipients
Contenant de stockage
30
25
20
Effectifs
15
10
5
0
Effectifs
Figure n°22: Graphique des matériels
de stockage utilisés par les vendeuses
Les seaux plastics sont beaucoup utilisés pour transporter
l'eau dans les établissements et constituent en même temps le
matériel de stockage.
Tableau n°23: Fréquence de
nettoyage du matériel de stockage
|
Fréquence
|
Tous les jours
|
Tous les 2 jours
|
Une fois par semaine
|
Une fois par mois
|
|
Effectifs
|
40
|
8
|
2
|
0
|
|
Pourcentage
|
80%
|
16%
|
4%
|
0%
|
Fréquence de nettoyage du matériel de
stockage
Tous les Tous les 2 Une fois par Une fois par
jours jours semaine mois
Fréquence
40
35
30
25
Effectifs
20
15
10
5
0
Effectifs
Figure n°23: Graphique montrant la
fréquence d'entretien des contenants de stockage
Le matériel de stockage est lavé
généralement tous les jours, sauf les cas exceptionnels des
jarres ou des bidons où la quantité d'eau beaucoup plus
importante et il faudra attendre qu'ils soient vides.
4.1.5 Enquêtes sur les vendeuses et leur formation
sur l'hygiène Tableau n°24: Répartition des
vendeuses en fonction de l'âge et de l'ancienneté
|
Ages (ans)
|
< 25
|
|
25 à 35
|
> 35
|
|
Ancienneté (ans)
|
< 2
|
2-5
|
6-10
|
>10
|
<
|
2
|
2-5
|
6-10
|
<10
|
< 2
|
2-5
|
6-10
|
> 10
|
|
Effectifs
|
4
|
2
|
0
|
0
|
2
|
|
7
|
2
|
2
|
3
|
8
|
9
|
11
|
Source: Enquête sur les vendeuses,
2007
D'après le tableau, la plupart des vendeuses sont
âgées de plus de 25 ans et cela dépend de leur
ancienneté.
Tableau n°25: Formation des
vendeuses sur l'hygiène.
|
Désignation
|
Oui
|
Non
|
|
Effectifs
|
11
|
39
|
|
Pourcentage
|
22%
|
78%
|
Effectifs
40
35
30
25
20
Nombre de vendeuses ayant reçu une formation
sanitaire
15
10
5
0
reçu N'a pas reçu
Désignation
Effectifs
Figure n°24: Graphique montrant le taux de
formation sanitaire
Les enquêtées disent dans leur majorité
n'avoir jamais reçu une formation sur l'hygiène. Quelques unes
des vendeuses ont témoigné des conseils que l'infirmier leur
donne par moment. Il faut signaler que sur les dix (10) établissements
parcourus, on a dénombré que trois (03) infirmiers
sédentaires.
4.1.6 Enquête sur la gestion des eaux usées
et déchets en milieu scolaire Tableau n°26: Lieux
de rejet des eaux usées et déchets
|
Désignation
|
Cour de l'école
|
Voie publique
|
Caniveaux
|
Autres
|
|
Effectifs
|
31
|
13
|
3
|
3
|
|
Pourcentage
|
62%
|
26%
|
6%
|
6%
|
Lieux de rejets des eaux usées et
déchets
|
35
30
25
20
Effectifs
15
10 5 0
|
|
|
Cour Voie Caniveaux Autres
Lieux de rejets
Effectifs
Figure n°25: Graphique montrant les lieux
de rejet des eaux usées et déchets.
La cour de l'établissement sert pour beaucoup de
vendeuses de réceptacle des eaux usées et ordures. Pour
certaines, ce sont les voies parce que en latérite. Malheureusement ces
comportements ne semblent indisposer personne, puisque le climat aidant ces
eaux sont rapidement évaporées et les déchets vidés
partiellement ou totalement de leurs eaux.
Il est observé au cours des enquêtes de terrain
qu'il y a une mauvaise disposition des nourritures par les vendeuses dans un
environnement très peu hygiénique (déchets par ici, des
mouches qui posent sur des aliments par là, etc). Tous les
établissements ne disposent pas de hangars pour abriter les vendeuses,
et ces dernières s'installent le long de la clôture de
l'établissement lorsqu'il y en a. Pour les établissements sans
clôture elles s'installent devant l'établissement sous un arbre
sans aucun contrôle de l'administration scolaire. Au niveau des
établissements qui disposent de hangars pour les vendeuses certaines
préfèrent se mettre hors des hangars, qui sont d'ailleurs trop
restreints, pour vendre leurs nourritures et évoquent les raisons
d'étroitesse des hangars.
Le non balayage à temps des salles de classes, le
défaut de nettoyage des mobiliers (tables, bancs, etc) et le non
arrosage des salles de classes avant le balayage occasionnent le
soulèvement de poussière, source de maladies.
Il est remarqué également que les
matériels de transport et de stockage sont laissés par terre sans
soins particuliers, et même les nourritures disposées sur des
tables sont sans soins.
Il faut signaler que les tenues recommandées pour les
vendeuses dans certains établissements ne sont pas portées par la
plupart des vendeuses rencontrées sous prétexte que celles-ci se
salissent vite.
| 
