1.5 L'hospitalité comme critère
d'attractivité dans le tourisme sur mesure
Sous l'impulsion d'Internet et de la crise financière,
le tourisme a évolué de manière significative. Une partie
de plus en plus importante des voyageurs, à la fois plus informés
et aussi plus sensibles au sens du voyage, souhaitent prendre le contrôle
de ses séjours. Les tours opérateurs sur mesure l'ont bien
compris et peuvent s'appuyer sur les agences réceptives, acteurs majeurs
de la mise en oeuvre des voyages sur mesure, pour atteindre des marchés
de niches. Le voyage ayant pris par ailleurs une signification
différente, plus ouverte sur la rencontre d'un pays et de ses habitants,
l'hospitalité est donc devenue un critère important que les
professionnels du tourisme doivent prendre en compte. Dans ce domaine, le
Brésil peut compter sur une forme d'hospitalité latente qui lui
est spécifique.
« Dans une économie tirée par le
secteur immatériel, l'hospitalité devient un des critères
déterminants de l'attractivité des lieux. Hospitalité qui
révèle certainement des images ludiques, des souvenirs de
vacances et du travail local d'équipement et d'esthétisation des
lieux, mais qui va au delà car localement, le lien social a
été travaillé par l'accueil et la présence
coutumière de l'autre .... Dans cette hospitalité, il y a donc du
réel, une saisie imaginaire et une ambiance. Une situation naturellement
attractive pour l'individu autonome et créatif contemporain. »
(Viard, 2000: 120).
Dans ce texte, qui résume assez bien le contexte du
tourisme sur mesure, Jean Viard, considère l'hospitalité comme
« un des critères déterminants de l'attractivité des
lieux », en particulier pour « l'individu autonome et créatif
». C'est précisément ce qu'ont montré la plupart des
enquêtes : l'hospitalité est un élément de
satisfaction important pour le voyageur plus autonome, en particulier le
FIT.
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