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UNIVERSITE DU BURUNDI
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE
GESTION
Département d'Economie Rurale et Gestion des
Entreprises
Agroalimentaires
Par :
ANALYSE DE LA CHAINE DE VALEUR DE
L'HORTICULTURE
DANS LA PLAINE DE L'IMBO :
Cas des systèmes de production de
tomate dans la Commune
Mutimbuzi
BIGIRIMANA Adolphe
MEMOIRE
Présenté et défendu en vue d'obtenir un
diplôme de Master en Economie Rurale, Sociale et de l'Environnement
Spécialité : Economie Rurale et
Gestion des Entreprises Agroalimentaires
Sous la direction de : Dr. Jr. NDJMANYA
Patrice
Bujumbura, Octobre 2020
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Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
DEDICACES
Je dédie ce travail à :
L'Eternel, le Dieu Tout Puissant pour son amour, sa
protection, sa bonté et ses grâces qui m'ont galvanisée
tout au long de ma formation et en particulier au cours de la
réalisation du présent mémoire. Reçois Seigneur ce
travail comme une action de grâce pour tous les bienfaits accomplis dans
ma vie.
Mes parents, que cette oeuvre soit pour vous, le symbole de
mon amour filial et le début de la récompense de vos multiples
sacrifices qui ont été pour moi un foyer de dévouement et
d'engouement au travail. Je suis fière de vous avoir comme parents.
Mes frères et soeurs pour l'amour, le soutien et les
prières. Ce travail est aussi le vôtre. Tous ceux qui me sont
chers.
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Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
REMERCIEMENTS
Nous ne saurons soumettre ce mémoire à
l'appréciation du jury sans manifester toute notre reconnaissance
à l'endroit de certaines personnes sans lesquelles le travail n'aurait
pu être effectif. Ainsi, nous tenons à remercier très
sincèrement Dr. Ir. NDIMANYA Patrice, professeur à la
Faculté des Sciences Economique et de Gestion qui, malgré ses
multiples occupations, a accepté d'assurer avec beaucoup de
compétence et de rigueur la direction et l'appui scientifique
nécessaires à la réalisation de ce travail. Nous lui
témoignons notre profonde gratitude ;
Professeur Willy Marcel NDAYITWAYEKO, doyen de la
Faculté des Sciences Economique et de Gestion, pour sa
disponibilité, son expertise, son assistance et ses nombreux conseils
tout au long de notre cursus académique. Recevez l'expression de notre
profonde reconnaissance pour votre précieuse contribution ;
Professeur MANIRAKIZA Diomède, responsable du programme
de mastère d'Economie Rurale, Sociale et de l'environnement et chef du
département d'Economie Rurale et Gestion des Entreprises
agroalimentaires ;
Professeur GAHUNGU Godefroid et Ingénieur NIJIMBERE
Robert pour toute l'affection, le soutien et le réconfort, depuis notre
première année jusqu'à la réalisation de ce
document. Sincèrement merci ;
Le corps professoral et les équipes décanales
successives de la Faculté des Sciences Economique et de Gestion (FSG) de
l'Université du Burundi (UB) pour leur contribution à notre
formation ;
Les maraîchers de la Commune MUTIMBUZI pour avoir
accepté de se mettre à notre service au cours de nos
enquêtes ;
Mlle NIYUKURI Yakini pour sa précieuse aide au cours de
la collecte et de la saisie des données ;
Nos collègues de la 1ère promotion,
particulièrement à ceux de l'option Economie Rurale, Sociale et
de l'environnement pour l'ambiance conviviale qui a régné entre
nous tout au long de notre cursus académique ;
Tous ceux qui de près ou de loin nous ont soutenus de
diverses manières et dont nous n'avons pas pu citer les noms ici, nous
leur présentons toute notre reconnaissance.
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la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
RESUME
Le problème d'insécurité alimentaire se
pose avec acuité en Afrique Subsaharienne et en particulier au Burundi.
Les zones rurales sont les plus affectées par des crises
saisonnières de déficit alimentaire. La tomate, principale
léguminese en termes d'importance dans la zone urbaine et
périurbaine, a un potentiel élevé de contribution à
la sécurité alimentaire et à la réduction de la
pauvreté. Pour promouvoir sa production à grande échelle,
différents systèmes de production sont utilisés où
l'utilisation de l'engrais tant minéraux qu'organique et des produits
phytosanitaires prennent le devant avec une partie des exploitants qui font le
paillage dans leurs exploitations. L'objectif principal de cette étude
est d'évaluer la marge bénéficiaire des exploitants selon
leur système de production, la rentabilité financière et
économique de ces systèmes et de mesurer l'impact des politiques
agricoles sur cette rentabilité.
L'étude est réalisée dans la Commune
MUTIMBUZI en zone RUBIRIZI. Une enquête formelle a été
conduite auprès de 50 producteurs sélectionnés suivant la
variété cultivée, le système de conduite de la
culture utilisé où 4 systèmes de production ont
été enregistrés. Concernant la marge
bénéficiaire des exploitants, les résultats ont
montré qu'ils n'enregistrent pas la même marge malgré sa
positivité. Pour évaluer la rentabilité, la Matrice
d'Analyse des Politiques (MAP) a été utilisée comme outil
d'analyse. Les résultats montrent que tous les systèmes sont
économiquement et financièrement rentables mais que sont plus
rentables le système utilisant la variété locale et celui
faisant le paillage. Les mêmes résultats ont montré que la
subvention de l'engrais n'affecte pas la rentabilité des systèmes
de production de tomate dans la zone d'étude.
Mots clés: Tomate, Systèmes de production,
Rentabilité financière, Rentabilité économique,
subvention des intrants.
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Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
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