2.2.5.1.2. Présentation du fumier de poule
2.2.5.1.2.1.
Composition du fumier de poule
Le fumier de poule est un engrais naturellement nourrissant
pour les plantes. Riche en éléments nutritifs comme l'azote, le
phosphore, le calcium, le potassium et le magnésium, il est reconnu,
depuis longtemps, pour ses excellentes propriétés favorisant la
croissance des végétaux. La teneur en élément
chimique d'un mètre cube de fiente de poulet de chair est de :
- N : 10.3 kg ; Mg : 3.1 kg ;P2O5 :
11.0 kg; K2O : 15.1 kg; S : 2.8 kg
Plusieurs études ont montré l'effet
bénéfique du fumier de poule sur la croissance et la production
des plantes ainsi sur le comportement d'un sol. Car le rapport C/N est
très faible (6 à 8) ce qu'indique une aptitude forte de la
matière organique à se décomposer rapidement dans le sol,
bien qu'à l'opposé, c'est une très faible valeur amendant.
Pour que la teneur en azote total des fientes brutes soit inferieurs à
3%, il faut plutôt considérer les fientes de volailles comme
engrais organiques azoté (François Ruf, 2015).
2.2.5.1.2.2.
Importance/intérêt agronomique du fumier de poule sur la
fertilité du sol
Diversesétudesont été utilisées le
fumier de poule dans plusieurs expérimentations,ainsi, Léon
(2017) a obtenu un rendement de 1.31t/ha par rapport au témoin qui
était 0.64t/ha dans la zone de Haut-Limbé sur la culture de
maïs (var. gwo bougon). Cependant, Jean-Pierre (2015) a obtenu un
rendement de 3.93 t/ha avec le fumier de poule par rapport un rendement 0.92
t/ha pour le témoin dans la zone de Milot sur la culture de tomate.
Dans le sol, le fumier de poule contribue à alimenter
la plante en éléments nutritifs majeurs tels que l'azote, le
phosphore et le potassium. Le fumier est aussi une source de
microéléments parmi lesquels le magnésium, le zinc, le
cuivre, le souffre et le bore. Le fumier de poule n'apporte pas seulement des
éléments nutritifs. Sa décomposition produit l'humus,
très utile pour la consistance du sol qui devient meuble et
perméable à l'air et aux racines (Decooman, 2006).
L'humus retient parfaitement l'eau d'arrosage et les engrais
qui, sans lui, ne seraient pas retenus dans le sol. L'humus participe aussi au
maintien de l'activité biologique dans le sol. Il constitue, en effet,
un substrat pour le développement des verres de terre, des
bactéries et des champignons. Le fumier de poule est aussi un amendement
organique puisqu'il permet de relever le pH d'un solacide, par son effet
alcalinisant. Doncson utilisation permet de réduire l'utilisation
d'amendements minéraux basiques. Pour un apport de 5 tonnes de fumier de
poule l'apport supérieur à 50 kg équivalent CAO (chaux)
(Ibid.).
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