Développement intégré des systèmes de production basés sur les techniques de collecte des eaux pluviales dans les régions montagneuses du Sud-Est de la Tunisie: Le cas du micro-bassin versant Rebiaa Zammour-Béni-Khédache - Tunisie

3- Milieu socio-économique

3.1- La population

La population de la région de Beni Khédache a connu une croissance remarquable (tableau 4). Elle était d'environ 36 681 habitants (selon les recensements de 1994) avec une densité de 24 habitants par Km².

Tableau 4 : Evolution de la population par sexe

Beni Khédache	1975			1984			1994
	Masc	Fémin	Total	Masc	Fémin	Total	Masc	Fémin	Total
	10403	11055	21458	11881	12506	24387	15349	15332	30681

(source : IRA Médenine, 2002)

Fig. 2 : Evolution de la population par sexe

20000

15000

10000

5000

0

15349

15332

11881

12506

11055

10403

1975 1984 1994

Les années

Masculin Féminin

D'après le graphique, on constate que la population de la délégation de Beni Khédache connaît une évolution pour les deux sexes entre 1975 et 1994. Par contre à Zammour, la population urbaine ne représente qu'un faible pourcentage de l'effectif démographique de la région du Beni khédahe ; la dispersion est la règle, sauf pour un petit nombre d'habitant qui vit groupé dans des petits villages de crêtes ou des hameaux construits sur des replats de versants des vallées.

3.2- Les activités économiques

L'activité économique de la région de Beni Khédache est basée sur une agriculture pratiquée dans des conditions difficiles et d'une activité d'élevage très influencée par les conditions du milieu. La faiblesse des revenus tirés de ces deux activités a toujours été compensée par les revenus de l'immigration vers les pays du nord et qui a représenté en 1999 environ 6% dans le gouvernorat de Médenine.

L'activité agricole de la zone a été toujours basée essentiellement sur la mobilisation et l'exploitation des eaux de ruissellement par des ouvrages de collecte de cette eau. L'occupation du sol de la région de Beni Khédache est donnée par le tableau 5 qui montre l'importance des parcours d'une part et la surface cultivée qui représente 17 % de la surface totale :

Tableau 5: Occupation du sol

Superficie agricole utile

					Terres incultes	Superficie totale
	Terres cultivables	Parcours	Forêts	Total
Beni Khédache	22984	96491	1600	121075	14487	135562
Total gouvernorat	229720	600740	4340	834800	81900	916700

(source : IRA Médenine, 2002)

Fig. 3 : Occupation du sol dans la région de
Béni-Khédache en (ha)

Terre cultivable Parcours

Forêts

1600 22984

96491

Pour les systèmes de production, on distingue deux systèmes :
3.2.1- Système de production arboricole

Il intéresse principalement l'olivier, conduit exclusivement derrière les Jessours. L'huile d'olive et l'huile de table (Zarrazi à double fin) constituent les principales productions de la région. L'olivier en sec occupe la plaine, les variétés utilisées sont Chemlali et Zalmati. (Tableau 6)

Tableau 6: capital arboricole

	Olives			Amandes		Grenades		Pommes		Raisins		Figues		Autre
	Olives		Huile
	Sup (ha)	P° (T)		Sup (ha)	P° (T)	Sup (ha)	P° (T)	Sup (ha)	P° (T)	Sup (ha)	P° (T)	Sup (ha)	P° (T)	Sup (ha)	P° (T)
Béni - Khédah e	11892	1200	240	939	539	-	-	565	80	101	40	1400	1400	516	140
Total gouver.	170738	40000	8000	6610	2380	511	1100	2846	1560	2416	2256	4680	4400	4130	4125

(source : IRA Médenine, 2002)

Fig. 4 : capital arboricole à Béni Khedache en (tonnes)

8040 140

1400

539

1200

Olives Figues Amandes Grenades Pommes Raisins Autres

3.2.2- Système de production céréalier

Le système céréalier est pratiquement de subsistance, il occupe la région montagneuse et se base sur le blé et l'orge. Le système de grande culture occupe la zone de Jeffara dont les superficies emblavées varient considérablement d'une année à l'autre en fonction de la pluviométrie (IRA Médenine, 2002) (Tableau 7).

Tableau 7: Cultures annuelles

	Céréales		Légumineuses		Légumes
	Sup (ha)	Pdt (T)	Sup (ha)	Pdt (T)	Superficie (ha)		Production (T)
					Cucurbitacée s	Autres	Cucurbitacée s	Autres
Beni Khédache	8000	4800	180	105	70	5	770	25
Total gouvernorat	36373	24973	2343	1748	1595	259	16352	2057

(source : IRA Médenine, 2002) Fig. 5 : Cultures Annuelles en (tonnes )

770 25

105

4800

Céreales

Légumineuses

Légumes(cucurbutacées)

Autres

3.2.3- Elevage

L'élevage occupe une place privilégiée dans la production de la zone. Cet élevage concerne principalement les petits ruminants et les camélidés. Les terres à pâturage qui constituent le support principal de l'élevage couvrent environ 96401 ha. L'élevage est une activité de soutien et d'importance capitale dans la régulation des stratégies socio-économique.

La disponibilité en cheptel est présentée dans le tableau 8 :

Tableau 8: Effectif du cheptel à Beni Khédache

	Bovins	Ovins	Caprins	Camélidés	Ruches	Poules pondeuses	Poulet de chaire
Beni Khédache	20	35820	27960	450	380	-	6000
Total gouvernorat	1230	193000	120000	13290	2000	160000	240000

(source : IRA Médenine, 2002)

Fig. 6 :Effectifs Cheptel

380 6000

20

450

27960

35820

Bovins Ovins

Caprins Camelidés

Ruchs

Poules pondeuses Poulets de chaire