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Etude comparative de l'influence de la fertilisation minérale et organique sur la productivité du cultivar à  baies allongées de lagenaria siceraria (molina) standl (cucurbitaceae)

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par Noufou Doudjo Ouattara
Abobo-Adjamé Abidjan (Côte d'Ivoire) - Maà®trise 2009
  

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REPUBLIQUE DE CÔTE D'IVOIRE

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a a. &.~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~ Université d'Abobo-Adjamé

UFR des Sciences de la Nature

MEMOIRE DE MAITRISE

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Thème :

Etude comparative de l'influence de la

fumure minérale et organique sur la

productivité du cultivar à baies allongées

de Lagenaria siceraria (Molina) Standl

(Cucurbitaceae)

avt, OUATTARA Noufou Doudjo

Directeur Scientifique : Professeur ZORO BI Irié Arsène Soutenu le 15 mai 2009 devant le jury composé de

> Pr DJE Yao (Président)

> Pr ZORO BI Irié Arsène (Encadreur)

> Dr ANGUI Pascal (Examinateur)

DEDICACE

A

5151 MOHAMED et 5151 MAK1AM LEYLA 9ui, tot ou tarcl, liront ce memoire
pour recliger les leurs.

REMERCIEMENTS

Ce mémoire de fin de cycle a été réalisé au laboratoire de Génétique de l'Université d'Abobo-Adjamé. Je dois reconnaître que sans le concours de plusieurs personnes, ce document ne verrait, peut être, pas le jour. Aussi, voudrais-je leur en savoir gré et leur témoigner, à travers ces lignes, de mon infinie reconnaissance.

Tout d'abord, j'exprime ma profonde gratitude au Professeur ZORO Bi Irié Arsène qui n'a ménagé d'efforts pour m'accepter et diriger mes travaux dans son groupe de recherche.

Je voudrais ensuite salué tous les doctorants du Groupe de Recherche sur les Cultures Mineures (GRCM) notamment KOFFI Kouamé Kevin, KOUASSI Kouadio Ignace, YAO Koffi Bertin, GORE Bi Boh Nestor, DJE Bi Irié Roger. Leurs conseils et remarques m'ont extrêmement aidé dans la rédaction de ce document.

Je ne saurais oublier mes amis de promotion de la Maîtrise de Protection des Végétaux et de l'Environnement (2006-2007) en particulier OUATTARA Zana, DIE Privat, MEA Vénance, SEKONGO Adama, GUIRAUD Honorine, ANGUI Michèle et DOUBI Bi Tra Serge avec qui je partage les peines et les joies.

Je remercie également OUATTARA Songalo, Président de L'AEPVE (Association des Etudiants pour la Protection des Végétaux et de l'Environnement) ainsi que tous mes camarades de ladite association et particulièrement OURA David, TRAORE Béma, DEHI Jean Marc, TOURE Yaya, CISSE Mahmoud, KOUAKOU Alfred.

J'exprime toute ma gratitude à ma mère, mes frères et soeurs, en particulier au Dr YEO Lacina.

Je dis grand merci à la famille SORO à Attécoubé et singulièrement à SORO Amy dont l'apport est inappréciable.

Enfin, je remercie tous ceux et toutes celles qui ont contribué d'une manière ou d'une autre à la réalisation de ce document.

A tous et à toutes, je prie Allah, le Miséricordieux, afin qu'il vous comble d'immenses bonheurs.

RESUME

Cette étude comparative a pour but d'évaluer et de comparer l'influence de la fertilisation minérale et organique sur la croissance et la productivité du cultivar à baies allongées de Lagenaria siceraria appelé pistache en Côte d'Ivoire. L'engrais minéral (N-P-K) a été utilisé à raison de 297,77 kg/ha contre 22104 Kg/ha de deux amendements organiques: la déjection de porc et la fiente de poulet. La comparaison des valeurs de 20 caractères végétatifs et agronomiques, issus des trois types de traitements, a montré que l'action des amendements organiques est plus efficace que celle de l'engrais minéral (N-P-K). En effet, la déjection porcine a permis de réduire le cycle de reproduction. Avec ce traitement, la durée du cycle estimée à travers le temps requis pour que le premier fruit arrive à maturité est de 97,69#177;4,89 jours contre 103,88#177;5,20 jours et 110,71#177;4,89 jours pour la fiente de poulet et le N-P-K, respectivement. Par contre, les plantes traitées avec la fiente de poulet produisent beaucoup plus de fruits (en moyenne 2,35 baies/plante), la plus faible production de fruits étant observée chez les plantes traitées avec le N-P-K (en moyenne 0,42 baies/plante). Le meilleur rendement en terme de production de graines est également obtenu avec la fiente de poulet soit 252,01#177;167,32 Kg/ha tandis que le plus faible rendement est observé avec le traitement N-P-K soit 25,22#177;13,98 kg/ha. Par ailleurs, la détermination des taux de bioéléments à travers le diagnostic foliaire a montré que les taux d'azote et de phosphore sont plus élevés dans les feuilles issues des plantes traitées avec le N-P-K par rapport aux autres traitements. Par contre, le taux de potassium est statistiquement identique dans les feuilles provenant des trois traitements. Ces résultats indiquent qu'en plus des trois minéraux majeurs (azote, phosphore et potassium), l'apport d'autres nutriments (secondaires et/ou oligoéléments) serait nécessaire pour une bonne productivité de ce cultivar de Lagenaria siceraria. Mots-clés: Amendement, Cucurbitaceae, déjection de porc, engrais, fertilisation, fiente de poulet, Lagenaria siceraria, N-P-K.

Pour citer ce document

Ouattara ND (2009). Etude comparative de l'influence de la fumure minérale et organique sur la productivité du cultivar à baies allongées de Lagenaria siceraria (Molina) Standl (Cucurbitaceae). Mémoire de Maîtrise ; UFR des Sciences de la Nature. Université d'Abobo-Adjamé (Côte d'Ivoire). 34 pages + Annexes.

dojjoo@yahoo.fr

LISTE DES TABLEAUX, FIGURES ET ABREVIATIONS

TABLEAUX

Tableau 1. Caractères morphologiques et physico-chimiques du site d'étude .11

Tableau 2. Caractères étudiés, méthodes de mesure et taille des échantillons .17
Tableau 3. Valeurs moyennes de trois caractères du développement de la tige de Lagenaria

siceraria en fonction des traitements et résultats des tests statistiques 22
Tableau 4. Valeurs moyennes de six caractères du développement des fleurs de Lagenaria

siceraria en fonction des traitements et résultats des tests statistiques 23
Tableau 5. Valeurs moyennes de trois caractères du développement des feuilles de Lagenaria

siceraria en fonction des traitements et résultats des tests statistiques 24
Tableau 6. Valeurs moyennes de trois caractères de la production en fruits de Lagenaria

siceraria en fonction des traitements et résultats des tests statistiques 25
Tableau 7. Valeurs moyennes de cinq caractères de la production en graines de Lagenaria

siceraria en fonction des traitements et résultats des tests statistiques. 26
Tableau 8. Doses moyennes en pourcentage des trois minéraux majeurs dans les feuilles

issues des différents traitements et résultats des tests statistiques 26

FIGURES

Figure 1 : Fruits et graines de Lagenaria siceraria 4

Figure 2. Différents types de fertilisants 13

Figure 3. Plan de la parcelle expérimentale. 15

ABREVIATIONS

CIRAD : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique

pour le Développement

CNRA : Centre National de Recherche Agronomique

FAO : Food and Agriculture Organization

IPGRI : International Plant Genetics Resources Institute

PIC : Projet Interuniversitaire Ciblé

UAA : Université d'Abobo-Adjamé

TABLE DES MATIERES

DEDICACE I

REMERCIEMENTS III

RESUME IV

LISTE DES TABLEAUX, FIGURES ET ABREVIATIONS V

INTRODUCTION 1

1. GENERALITES 3

1.1. SYSTEMATIQUE DE LAGENARIA SICERARIA 3

1.2. ORIGINE ET DISTRIBUTION DE LAGENARIA SICERARIA 3

1.3. DIVERSITE MORPHOLOGIQUE DE LAGENARIA SICERARIA 3

1.4. IMPORTANCE SOCIO-ECONOMIQUE DES PISTACHES EN COTE D'IVOIRE 5

1. 5. BOTANIQUE ET BIOLOGIE DE LA REPRODUCTION 5

1.6. ECOLOGIE 6

1.7. UTILISATION DES FERTILISANTS DANS L'AMELIORATION DE LA PRODUCTION DES PLANTES CULTIVEES 6

1.7.1. Fertilisation minérale et production des plantes cultivées 7

1.7. 2. Fertilisation organique et production des plantes cultivées 8

1.7.2.1. Fientes de poulets 9

1.7.2.2. Déchets de porcs 10

2. SITE D'ETUDE 1

3. MATERIEL ET METHODES 2

3.1. MATERIEL 3

3.1.1. Matériel biologique 3

3.1.2. Matériel fertilisant et technique 3

3.2. METHODES 5

3.2.1. Dispositif expérimental 5

3.2.2. Epandage du matériel fertilisant 5

3.2.3. Semis 5

3.2.4. Collecte des données 5

3.2.4.1. Sur le terrain 5

3.2.4.2. Au laboratoire 10

3.2.5. Analyse des données 10

4. RESULTATS ET DISCUSSION 11

4.1. RESULTATS 11

4.1.1. Effet des fertilisants sur la croissance et le développement de Lagenaria siceraria 11

4.1.1.1. Effet des fertilisants sur la croissance et le développement caulinaire 11

4.1.1.2. Effet des fertilisants sur la croissance et le développement foliaire 11

4.1.1.3. Effet des fertilisants sur la croissance et le développement floral 12

4.1.2. Effet des fertilisants sur la production de Lagenaria siceraria 13

4.1.2.1. Effet des fertilisants sur la production en fruits 13

4.1.2.2. Effet des fertilisants sur la production en graines 14

4.1.3. Taux des bioéléments (N, P, K) dans les feuilles issues des différents traitements 15

4.2. DISCUSSION 16

CONCLUSION ET PERSPECTIVES 19

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 20

ANNEXE 24

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"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend point le nombre des années"   Corneille