3.1.3.6 Impact de la fermeture du Groupe TIKO
L'arrêt de la production de la société
TIKO a entrainé la pénurie des produits laitiers sur le
marché (Land O'Lakes, 2010). Brièvement, plusieurs
phénomènes se présentent ; A savoir :
· Apparition de petits opérateurs;
· Orientation des investisseurs vers cette
filière;
· Importation formelle/informelle sauvage
(opportuniste);
· Non respect des règles de l'art dans la
production;
· Produits de mauvaise qualité : production à
la hâte pour inonder le marché (santé, intoxication
alimentaire,...).
3.1.3.7 Impact d'une éventuelle réouverture
du Groupe TIKO sur la filière
La réouverture du groupe TIKO, qui a été
récemment annoncée, pourrait avoir tant des impacts positifs que
négatifs sur la filière.
Mais, il faut noter que le groupe TIKO s'était
déjà tourné vers le marché extérieur,
à l'époque. Donc, son éventuelle réouverture ne
devrait pas constituer une gêne pour les nouveaux arrivants. Aussi, la
concurrence entraine de meilleurs produits ; une situation qui profite aux
consommateurs.
3.1.3.8 Perturbation de filière : Enjeu de la
présence des entreprises formelles et informelles
En comparant l'ancienne liste des entreprises membres du MDB
établie en 2009 à la liste actuelle mise à jour, et en
partant d'un constat du moins personne, même pour les autres entreprises
qui ne sont pas membres du MDB, nombreuses entreprises entrent dans la
filière depuis l'année 2009 , et d'autres disparaissent.
L'effectif des entreprises de la Région d'Analamanga est passé de
44 à 35 entreprises. Donc, il en découle que seul les acteurs
changent, mais la santé de la filière reste encore à
examiner. En fait, la perturbation de la filière lait demeure
prouvée jusqu'à ce jour. Effectivement, les entreprises
informelles sont partout; par exemple : beaucoup d'épiceries/
entreprises/... se lancent dans la fabrication du yaourt; chaque marché
est inondé par des vendeurs de lait de provenances différentes,
des distributeurs d'intrants et produits vétérinaires ont vu le
jour, etc. La plupart ne sont pas dans les règles de l'art en termes de
qualité, d'hygiène, d'efficacité, de prix, etc. D'autres
entreprises, la plupart formelles, font de leur mieux pour être plus
performantes et plus professionnelles en améliorant la qualité
des produits et du service, etc. Tout de même, la présence de
fournisseurs et collecteurs ambulants de lait en vrac, par exemple, joue un
grand rôle dans la satisfaction de la plupart de la demande des
consommateurs et de certains transformateurs: 10% des transformateurs
étudiés achètent régulièrement du lait
auprès des collecteurs à Anosy et à Andravoahangy. Chaque
jour, plus d'une centaine de petits collecteurs livre du lait soit de porte
à porte, soit dans des points de vente déterminé à
Anosy, à Andravoahangy, etc. La désorganisation de la
filière lait explique de telle situation.
| 
