Diagnostic des entreprises de la filière lait - défis, opportunités et perspectives- Cas de la région d'Analamanga - Madagascar

2- TYPOLOGIE II

Pour les entreprises de la deuxième typologie « TYPE 2 », les caractéristiques sont :

? Il s'agit d'entreprises plus orientées vers l'activité d'élevage de bovin laitier « Elv-1 », qui pratiquent plus ou moins la culture fourragère « Cult.f-1 », rarement la transformation « transf-0 », jamais l'activité de collecte de lait « Colct-0 », et dont la plupart sont membre d'une association⁴⁴ ou d'une coopérative⁴⁵ « As/Coop »;

· La typologie est dominée par des entreprises individuelles « Statu-1 » ;

· La majorité de ces entreprises ont débuté leur activité avant l'année 2009 « Ané-1 » ;

· Ces entreprises emploient un effectif de personnels inférieur ou égal à 5 salariés « NbperS-1 » ;

· Leurs chiffres d'affaires se trouvent soit inférieure ou égal 1.000.000Ar « CA-1 » soit entre 1.000.000Ar à 2.000.000Ar « CA-2 » ;

· La pratique del'activité se trouve en second rang « Act.p-0 » ;

· Pour certains, la motivation pour la pratique de l'activité est principalement pour en faire un métier « Motiv-1 ». Tandis que, pour d'autres, diverses raisons leur ont poussé à pratiquer l'activité « Motiv-3 »(comme l'opportunité de l'acquisition de vache Holstein en 2006, la prospérité de l'activité dans la zone⁴⁶, tout simplement la « passion », etc.).

· Les Responsables d'entreprises ont appris le métier (en plus des différentes formations obtenues grâce à MDB, LOL, etc.), soit grâce à des expériences antérieures « Apprtg2 » (la plupart, grâce à des parents qui ont déjà pratiqué l'activité auparavant), soit par des documentations grâce à des livres et/ou à l'internet « Apprtg-1 » ;

· Ces entreprises traitent quotidiennement une quantité de lait inférieure ou égale à 50 litres « litre-1 », pour la majorité ; et, pour certains variant de 50 à 150 litres « litre-2 »;

· Le marché est très limité au niveau local dans la Région d'Analamanga, dont la plupart dans un rayon de 10 km en moyenne au maximum « Et.marC-1 » ;

· La majorité de ces entreprises n'ont jamais eu recours à des financements extérieurs « fin.ext-0 » ;

· Enfin, grand nombre de ces entreprises manque et/ou ont des problèmes de matériels (matériels adéquats ou de qualité) « Mat2qlT-0 ».

3- Typologie III

La troisième typologie « TYPE 3 » est définie par les points suivants :

· Elle est dominée par les entreprises qui sont tournée vers l'activité de collecte de lait « Colct-1 », (ne pratiquent pas l'activité d'élevage de bovin laitier « elv-0 », ni de culture fourragère « Cult.f-0 » et ne sont pas membres d'une association ou d'une Coopérative « As/Coo-0 ») ;

⁴⁵Groupement économique associatif caractérisé par l'égalité des droits de chacun de ses membres quant à sa gestion et par une répartition égalitaire de ses bénéfices.(Microsoft Corporation, 2009)

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· Ces entreprises, majoritairement, ont le statut d'entreprise individuelle « statu-1 », et emploient généralement 5 à 10 salariés « NbperS-2 » ;

· Leurs motivations pour la pratique de l'activité ont été conduites par l'opportunité qu'a représenté l'année 2009 « motiv-2 » ;

· Toutefois, l'activité est pratiquée en tant qu'activité principale « Act.p-1 » ; bien que la plupart ont débuté l'activité à partir de l'année 2009 « Ané-2 » ;

· La quantité de lait traité est environ 150 à 300 litres « litre-3 » par jour ;

· Leurs chiffres d'affaires sont compris entre 2.000.000 à 10.000.000 Ar « CA-3 », ou entre 10.000.000 à 20.000.000Ar « CA-4 » ;

· Le marché est plus concentré au niveau de la Région d'Analamanga elle-même, dans un rayon de 10 km en moyenne au maximum ;

· Enfin, ces entreprises sont dotées, en majeure partie, par des matériels de qualité « mat2qlT-1 ».