III.2.7- L es Observations
Pour compléter et vérifier certaines
informations recueillies lors des enquêtes, des observations ont
été effectuées à différents niveaux de la
filière. Ainsi, au niveau de la production, les observations ont
été réalisées sur un ensemble de 125 parcelles de
mangue Madame Francisque appartenant aux producteurs interviewés. Ces
derniers, possèdent en majorité plus de deux parcelles
emblavées en mangue Madame Francisque. Ces parcelles ont
été retenues comme unités de base pour toutes les
observations dans le cadre du travail. Les observations ont porté
sur :
§ Les opérations culturales
§ Les types d'associations
§ L'état phytosanitaire des parcelles.
III.2.8- Les calculs
économiques
Les paramètres calculés sont les
charges globales les recettes globales et le profit des producteurs ainsi que
les marges réalisées par les agents intermédiaires de la
chaine de commercialisation.
Ø Les charges globales (Cg) prennent en compte les
dépenses totales dès la plantation jusqu'à la
commercialisation
Ø Les recettes globales (Rg) englobent la production
totale de la mangue Madame Francisque et le prix de vente moyen du produit sur
le marché.
Ø Le profit est donné par la formule
suivante : P= Rg - Cg
Ø Les marges de commercialisation (MC) sont
données par la formule MC = PV--PR dans laquelle PV représente le
prix de vente et PR le prix de revient. Le prix de revient correspond au prix
d'achat (PA) ajoute des couts de commercialisation (CC), c'est-a-dire des frais
de transport et de manutention.
III.2.9- Traitement des données
Le traitement statistique
des données a été réalisé à l'aide
des calculs des moyennes. Les paramètres calculés par les
formules ci-dessus.
| 
