V- DISCUSSION
L'amélioration des performances de la filière
mangue Madame Francisque à Mirebalais nécessite une meilleure
maitrise de la production de la plantule en pépinière. Pour cela,
il faut appliquer les techniques préconisées par Abdoul Karim
NADIE, Alfred ZONGO et Souleymane NACRO (2009). Ils sont conseillés de
faire germer d'abord les noyaux pour obtenir de jeunes plants prêts
à être repiqués. Après, on choisit un endroit bien
ombragé (sous des arbres ou sous un hangar) et on creuse une fosse
profonde de 25 cm. La longueur et la largeur de cette fosse sont fonction de
l'importance de la pépinière. Le remplissage de la fosse demande
un mélange de sable, de terre et de matière organique bien
décomposée (fumier de parc ou compost). Le semis se fait à
une profondeur de 2,5 à 5 cm et aux écartements de 10 cm x 10 cm.
Le lit de semis doit être bien humide. Le germoir doit être
régulièrement arrosé (2 fois / jour), mais il faut
éviter qu'il soit gorgé d'eau. La germination effective
nécessite entre 10 et 30 jours. Le repiquage intervient quand les
plants ont entre 4 et 6 cm de hauteur, quelques fois ils peuvent atteindre 15
cm. Lorsqu'on veut obtenir une croissance rapide des plants, on apporte de
l'engrais de façon fractionnée, ces engrais doivent être
riches en azote. La pépinière doit être propre et meuble,
pour cela, on doit faire des binages réguliers. Pour éviter
l'évaporation et la levée des adventices, on fera un paillage de
la pépinière.
Les techniques de plantation et de gestion des plantes en
champ doivent être aussi améliorées. Pour la plantation, la
période la plus propice est le début des saisons des pluies
(juin). Il est recommandé de procéder à la plantation des
arbres après une pluie d'au moins 20 mm. Deux ou trois jours avant
l'opération de plantation, on arrosera abondamment les planches
d'où sortiront les plants. On arrachera ensuite soigneusement les plants
sans les blesser. On effectue un creux de 10 à 15 cm au milieu du trou
préalablement rempli où l'on déposera la motte. Si le
plant se trouve dans un sachet plastique, on découpe le fond de ce
sachet puis on le retire soigneusement. Durant la croissance du manguier, on
doit faire des apports de fertilisants pour avoir un bon développement
souterrain et aérien et une production rapide de l'arbre. Un second
apport permettra d'obtenir des rendements élevés.
Au terme des résultats de l'étude, en analysant
la fiche de culture de la mangue Madame Francisque dans la commune de
Mirebalais, on a constaté que les itinéraires techniques
adoptés pour cette culture dans la zone ne répondent pas aux
exigences spécifiques de cette culture ce qui confirme
l'hypothèse que les pratiques culturales routinières
adoptées dans la zone ne sont pas appropriées et influencent
négativement le revenu des producteurs.
En théorie, la récolte intervient quand la
mangue est mature. Les fruits cueillis avant maturité se rident et ne
mûrissent pas bien. Par ailleurs, ils ne sont pas délicieux.
Récoltés très tardivement, ils se conservent très
difficilement. L'usage d'un cueille-fruit muni d'un petit sac permettra de
récolter les mangues situées sur les extrémités des
branches difficilement accessibles.
Après la récolte, pour une bonne gestion
des fruits, des consignes devraient être respectés. Ces consignes
incluent:
Ø Manipuler les fruits avec soin en évitant les
chocs, les griffures, ainsi que leur mise en contact avec toute source de
contamination : litière de feuilles mortes, caisses de récolte
sales, sol humide, sablonneux ou graveleux.
Ø Gérer les écoulements de sève et
éviter de tacher les fruits avec du latex
Ø Disposer correctement les fruits dans les caisses de
transport
Ø Transporter les fruits avec soin
L'étude a montré que ces consignes ne sont pas
respectées. A cela, il faut ajouter le mauvais état du
réseau routier des sections communales et l'absence d'un centre de
stockage adéquat. Ce qui prouve l'hypothèse que la mauvaise
gestion des opérations post récolte est un facteur limitant la
production de mangue Madame Francisque dans la commune de mirebalais
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