Chapitre 11 : Les acteurs de la filière
karité depuis le Mali
La logique d'une filière est verticale, alors nous
déterminerons les acteurs à trois échelles :
internationale, sous régionale et locale.
a. Niveau international
Au niveau international, la seule instance qui regroupe tous
les acteurs de la filière est le global Shea, qui rassemble tous les
membres de la filière chaque année et qui donne lieu à
l'alliance globale karité.
Dans l'annexe 2 nous retrouvons une liste des entreprises qui
sont investies dans la filière au niveau Ouest Africain mais aussi en
Europe, en Asie et en Amérique du Nord.
Il ne faut pas oublier les PME qui peuvent jouer un
rôle dans la filière qui peut être important tel Chimitex
qui produit du savon avec 40 % de beurre de karité...
b. Niveau sous régionale
(Sénégal)
Le Sénégal a bénéficié de
deux programmes karité d'envergure, le programme Pro-karité
(Mali, Burkina-Faso, Sénégal) et le projet PROMER, qui soutient
les initiatives entrepreneuriales donc l'activité des femmes dans le
karité.
La Maison du karité dirigée par M. Diop est une
entreprise qui ne commercialise que des produits à base de
karité, il est le « M. Karité du Sénégal
», en tant que biochimiste il a une connaissance aiguisée des
vertus de karité. Sa consoeur Dr. Marie Diallo, pharmacienne de
formation a lancé sa marque de produits cosmétiques, elle aussi a
beaucoup participé à l'évolution de la filière.
Elle commercialise des produits à base de karité.
Nous mettons ici en avant les acteurs de la
sous-région pour montrer qu'il y a une demande, et cette demande, le
karité du Sénégal ne peut pas y répondre. En raison
de l'isolement et de l'éloignement des parcs de karité
sénégalais des lieux de consommation importants, les
sénégalaise préfèrent souvent acheter du beurre de
karité malien plus simple à acheminer et souvent moins
chère en raison de ces coût logistiques.
c. Niveau local
- La politique de l'Etat :
Le Cadre Stratégique pour la Croissance et la
Réduction de la Pauvreté (CSCRP) du Mali met un accent
particulier sur la promotion de la filière Karité notamment comme
moyen d'atteindre les Objectifs du Millénaire pour le
Développement (OMD). En effet, la filière karité a
été identifiée comme une des filières porteuses
d'emplois et de revenus.
Cette volonté se manifeste à travers plusieurs
actions (ministérielles, projets, programmes de développement)
:
o Le Ministère de l'Agriculture qui encadre le monde
rural,
o La loi d'Orientation Agricole : définit la politique
générale de développement agricole au Mali pour l'horizon
2025.
o
55
Le Ministère chargé du commerce et de
l'industrie : via la direction nationale du commerce et de la concurrence qui a
participé à l'élaboration de la stratégie
sectorielle du karité et qui organise des manifestions commerciales
dédiées aux produits agricoles (donc les produits à base
de karité).
o Le projet karité prise en charge par le
ministère de la promotion de la femme et de l'enfant et qui est
très actif dans le financement des équipements de production et
transformation du karité.
o Le PAFA (Projet d'appui aux filières agricoles) :
qui appuie de nombreuses coopératives et union de transformation de
beurre de karité amélioré.
o Le PCDA (Programme de Compétitivité et
diversification agricole) qui est un acteur clé dans proposition de
technologies innovantes pour l'amélioration de la qualité du
beurre de karité.
o L'OHVN (Office de la haute vallée du Niger) pour la
promotion du karité BIO.
o L'IER (Institut d'Economie Rurale) et L'IPR (Institut
Polytechnique Rural de Katibougou) qui oeuvrent dans le domaine de la lutte
contre les pathologies des arbres à karité.
- La fédération nationale Karité (FNK):
constitue l'interprofession de la filière karité née en
2010, mais n'est pour le moment pas opérationnel. Son but est de
rassembler l'ensemble des acteurs de la filière afin promouvoir la
transparence de l'information au sein de la filière karité.
- Les partenaires au développement qui aident les
différentes organisations de productrices de base de beurre de
karité :
o CECI (Centre d'Etude et de Coopération Internationale
Canadien)
o SNV (ONG néerlandaise)
o SOCODEVI (ONG canadienne)
o SUCO (ONG canadienne)
o CESVI
o AMPJ (Organismes de promotion du karité au sein du
ministère de promotion de la femme du Mali)
o SOSSIF (SOS SAHEL INTERNATIONAL France)
o Mali Folk center
o Ben Ba (Faitière paysanne dont fait partie
YIRIWASSO)
- Les transformateurs : il s'agit des transformateurs
indépendants de savon, et de la SODEMA (Société de
détergent du Mali) qui est une société privé de
détergent. HUICOMA et SIKA qui transformaient autrefois le beurre en
pommade et lait n'exercent plus dans la filière.
- Les organisations de productrices de base de beurre de
karité amélioré : Yiriwasso, COPROKAZAN, COPROKASI,
Shiyiriwa, ULPK-Dioila, etc....
- Les exportateurs : tels que l'AMEPROC (Association malienne
des exportateurs), ACOGEDI, SOATAF, ACO Industrie, etc....
- Les courtiers et acheteurs villageois qui collectent et
approvisionnent les exportateurs/ grossistes en produits karité.
56
d. Programmes d'appuis
La filière karité au Mali a
bénéficié de nombreux programmes d'appuis
répertoriés dans le tableau qui suit :
Tableau 12 : Les programmes d'appui dans le secteur du
Karité. Source Diallo, SNV, 2007
57
e. Les résultats de l'étude
Une fois les acteurs identifiés et après avoir
dressé un portrait des différentes coopératives maliennes
nous avons pu mettre en avant une matrice SWOT pour les coopératives
productrices de karité.
Tableau 13 : Matrice SWOT des
coopératives
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Organisation / gestion
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Forces
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Faiblesses
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- Grande motivation du CA et du CS
- Communication avec les partenaires
- Existence d'outils de gestion
- Bonne entente entre les membres dans
l'ensemble
- Qualité du beurre
- Présence de compétences pour la
production
|
- Faible maîtrise de leurs attributions (CA
et CS)
- Elles ne sont pas toutes équipées pour
la
production
- Insuffisance et faible utilisation des
outils de gestion surtout des
coopératives les plus
jeunes
- L'accès aux financements (crédits, etc...)
- Quantités produites
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Opportunités
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Menaces
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- Grande mobilisation des femmes
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- Rendements des parcs
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- Volonté politique marquée
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- Concurrents locaux et sous régionaux
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- Grands débouchés potentiels
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- Inexistence d'un cadre de concertation
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- Engouement des partenaires
développement
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au
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Dans la continuité de cette analyse des
coopératives, nous avons travaillé sur le marché
international pour ces coopératives en détaillant les
marchés de niches et en réalisant une veille concurrentielle sur
la base de quatre cent soixante produits à base de karité en
cosmétologie que l'on peut retrouver en Europe. Nous en avons extrait la
matrice SWOT qui suit pour la filière karité et les sous
filières associées.
Tableau 14 : Matrice SWOT du marché
international
|
Forces
Présence d'acteurs économiques qui ont une
vision
intégrée de la filière
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|
Opportunités
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Ces acteurs, de par leur maîtrise de la filière,
sont un facteur important dans la connaissance
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·
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Réglementation européenne sur l'adduction d'huiles
végétales dans la fabrication du chocolat
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du karité au niveau international (Olvea)
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·
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Développement du commerce bio et
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·
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Développement d'entreprises cosmétiques qui
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équitable
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valorisent le karité dans leurs produits et soutiennent la
filière (l'Occitane, The body
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·
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Marché des cosmétiques et cosmétiques bio en
croissance constante
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Shop, Chimitex)
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Faiblesses
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Menaces
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· Opacité du marché
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· Manque de visibilité sur la filière
(seulement
sept des seize pays producteurs sont pris en compte par la
FAO)
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· Dépendance du prix du karité à celui
des huiles végétales via les logiques de marché
|
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· Production instable d'une année sur l'autre et pas
de culture possible qui rendent difficile l'appréciation du risque par
les grandes firmes internationales
|
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· Marché des huiles végétales
très instable
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Notre connaissance du marché nous a permis de mieux
cibler le reste de nos recherches. Dans cette partie nous souhaitons
connaître quels sont les objectifs à atteindre pour pouvoir
pénétrer ce marché. En d'autres termes, maintenant que
nous connaissons le marché, il nous faut savoir comment répondre
à ses besoins et donc trouver le bon compromis pour un groupement de
femmes en termes de production (ce qu'il faut produire, comment le produire et
dans quelles mesures).
Pour répondre à cette question nous nous sommes
donc focalisé sur :
- Le marché international. Une première
étape a constitué à analyser l'offre de produits à
base de karité à travers une base de données de 460
produits (Cf. Annexes 3 et 4), puis nous avons analysé la demande
à travers un échantillon de 174 personnes.
- Au niveau sous régional, notre étude du
marché nous a permis de voir que le Sénégal offrait un
potentiel de marché que les autres pays n'offraient pas, nous nous
sommes donc attardés sur ce dernier.
- Le marché local nous est apparu comme celui qui offre
le plus de potentialité à long terme pour les groupements de
femmes au Mali à travers le cas de l'union d'Yiriwasso. Une analyse de
l'offre et de la demande a une fois de plus permis d'avoir des résultats
tangibles.
Dans une logique analytique inversée, notre analyse de
la demande internationale trois segments ont retenu notre attention : les
consommateurs de produits biologiques, les consommateurs de produits
équitables et les personnes ayant une peau noir ou métisse. Afin
de répondre au mieux aux exigences de ces segments, nous avons
croisé les données avec notre analyse de l'offre et notre
connaissance des groupements de femmes pour promulguer une offre
adaptée.
Au niveau sous régional, notre étude approfondie
du marché du karité au Sénégal par rapport aux
autres pays de la sous-région nous a permis de déterminer les
besoins du pays en termes d'approvisionnement en karité et donc les
potentialités que cela représente pour le Mali en terme
d'exportation dans ce pays.
Par la suite nous avons pu grâce à une
étude de la demande au Mali et en fonctions du potentiel productif de
l'union d'Yiriwasso, nous avons pu mettre en avant une offre de produit.
De toutes les sous filière liées au
karité, deux seulement offre un potentiel de marché, ce sont la
sous filière beurre de karité et la sous filière produits
cosmétiques à base de karité (crème pour la peau et
savon exclusivement).
Nous avons donc croisé les différentes analyses
faites au niveau international, sous régional et local, puis nous avons
pris en considération les capacités de l'union d'Yiriwasso pour
formuler une offre de produit à mettre en avant. Veuillez trouver
ci-dessous cette offre de produit adaptée au développement de
l'union de productrices de beurre de Yiriwasso.
60
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Produit
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Prix
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Communication
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Canaux de distribution
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Beurre de karité
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1 kg en vrac (sachet sous vide)
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1 000 Frs
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·
·
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Caractère spécifique du produit
(couleur pure, sans odeur,
totalement naturel, à base
d'amandes bouillies)
Ne pas spécifier « beurre
amélioré »
Mettre en avant les bienfaits du produit
Produit entièrement naturel !!!
Sur les sachets sous vide, préciser
utilisation alimentaire, ainsi que
sur les seaux
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·
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Boutiques et kiosques spécialisés dans le
karité. Marché
Supermarchés
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500 g en vrac (sachet sous vide)
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525 Frs
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300 g en vrac (sachet sous vide)
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325 Frs
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150 g en vrac (sachet sous vide)
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160 Frs
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75 g en vrac (sachet sous vide)
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85 Frs
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|
Sot transparent de 1 kg
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1 500 Frs
|
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Pot de 300 g
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750 Frs
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·
·
·
·
|
Boutiques et kiosques spécialisés dans le
karité.
Marché
Supermarchés
Magasins cosmétiques
|
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Pot de 100 g
|
500 Frs
|
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Crème à base de karité
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Pot de 125ml
|
1 000 Frs
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·
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Spécifier caractéristiques
hydratantes, anti âge...
Côté léger du produit
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Pot de 375 ml
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2 750 Frs
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Savon boule
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traditionnel
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500 g
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175 Frs
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·
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Produit naturel, efficace dans les
tâches courantes de la vie de famille
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·
·
|
Boutiques et kiosques spécialisés dans le
karité.
Marché et supermarchés
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Savon de toilette
|
100 g
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300 Frs
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·
·
|
Produit naturel
Vertus antiseptiques
|
·
·
·
·
|
Boutiques et kiosques spécialisés dans le
karité.
Marché
Supermarchés
Magasins cosmétiques
|
Marché sous
régional
Sénégal
A la suite de cette offre de produit adaptée nous avons
mis en avant un schéma de commercialisation à trois niveaux
(international, sous régional et local) échelonné dans le
temps.
t n t n+1 t n+3 t
n+5 t n+7 t n+9 t n... t
n+15
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Marché
local
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Vente de beurre de karité pur, de
crème
(pommade), de savon de toilette et de
savon boule
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Développement de l'activité de ventes
cosmétiques, via
des produits de qualité supérieur
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Vente de beurre de karité pur
|
Vente de savons et pommades une fois le standard
de
qualité Sénégalais atteint
|
Vente de beurre de karité pur et de bondillons de savon
(partenariat
avec un transformateur)
|
Marché
International Europe
Vente de savons et
pommades une fois les
standards de
qualité
européens atteints
Figure 13 : Chronogramme de commercialisation par zone
géographique
61
Localement, à l'échelle du Mali, les conditions
de réussite sont la mise en place d'un commercial afin de vendre les
produits de l'union et de développer l'activité à un
niveau suffisant. Il est nécessaire que cette personne en place puisse
régulièrement démarcher dans Bamako de manière
hebdomadaire, assurer un réassort des produits mais aussi se
déplacer dans l'ensemble du pays car dans des régions tel que Gao
ou Tombouctou , du beurre est consommé mais le beurre est importé
du Burkina Faso.
Il faut être présent avec une force de vente et
avoir un suivi de la clientèle. A plus long terme, il est indispensable
d'avoir un standard de qualité de produit supérieur pour se
positionner dans la fabrication de cosmétique (crèmes et savons
dans un premier temps).
A l'échelle sous régionale il faut la
présence d'une force de vente qui puisse être en mesure d'aller au
Sénégal démarcher des transformateurs et des
distributeurs. A plus long terme, la qualité et la normalisation des
produits cosmétiques de l'union sera indispensable pour pouvoir
pénétrer le marché Sénégalais.
Il faut rechercher des partenariats sur la zone du
Sénégal.
Au niveau international
Dans un premier temps il faut chercher des partenariats sur un
marché européen qui est déjà hyper concurrentiel
(ces concurrents ont une connaissance très fine du marché).
Par la suite, à long terme il faudra répondre
aux standards de qualité européenne pour s'imposer sur ce
marché avec des crèmes, savons... et donc développer une
gamme de produits l'export.
Pour parvenir à atteindre même ces conditions, il
est impératif de travailler sur plusieurs points qui sont l'organisation
des acteurs de la production, la rationalisation des processus de production de
beurre de karité et des sous-produits du karité, les termes de
références nécessaires à la mise en place de
conditions commerciales adéquates.
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