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Gestion budgétaire et performance des hôtels 3 étoiles de la ville de Bukavu


par Oscar MIRINDI ZIHIRE
Institut Supérieur Pédagogique de Bukavu/ISP Bukavu - Licence en Hôtellerie et Restauration 2018
  

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BIBLIOGRAPHIE

1. Ouvrages

1. Alan clark, ch PETR, L'accueil international, éléments de management, Paris 2010

2. Raymond Quivy, Manuel de recherche en sciences sociales. Dunod Paris 1995

3. Madeleine G., Méthodes des sciences sociales, Paris Dalloz, 1995

4. Madeleine G.,Lexique des sciences sociales, Paris Dalloz, 1981

5. Madeleine G., Méthodes des sciences sociales, précis 11èmeParis Dalloz, 2000

6. Alain Mespelier et P.Bloc, Le tourisme dans le monde, Bréal, 2005

7. Jean Christophe Lefèvre, Histoire de l'hôtellerie. Une approche économique, édition publibook.col. Histoire politique, Paris 2011

8. Benoit PIGET, Management et contrôle de gestion, Paris 2010

9. A Khemakhem, La dynamique du contrôle de gestion, Paris, Dunod 1976

10. Abdelehamid El Gadi, Audit et contrôle de gestion, Paris,1996

11. M'hamedMekkaoui, Précis de contrôle de gestion, editions liaisons, Paris, 2007

12. Bourguignon A., Performance et contrôle de gestion, encyclopédie de comptabilité, contrôle de gestion et audit. Ed Economica, 2000

13. Berland N. Mesurer et piloter la performance, éditions de la performance, Paris 2004.

14. ANNE-MARIE KEIS, Contrôle de gestion, 3è édition, ESKA Paris 2004

15. Hervé ARNOUD,le contrôle de gestion en action,Dunod Paris,2001

16. Jean-Louis LEMOIGNE, la modélisation des systèmes complexes, Dunod, Paris, 1999

17. Claude ALAZARD et Sépari, Contrôle de gestion, 6èmeéd.,Paris DUNOD 2004

18. Jean-Louis Delbayle L., Initiation aux méthodes des sciences sociales, Paris, le Harmattan, 2001

19. Anne Delandsheere et al. , Innondé sous les mails, résistez !, Paris, Hachette, 2013

20. Yves Rongé, Comptabilité de gestion 3èmeéd. , Paris, Deboeck, 2008

21. Jean Lochard, la gestion budgétaire, Paris, édition d'organisation, 1998

22. Omar Aktouf, Méthodologie des sciences sociales et approche qualitative des organisations, Montréal, 1987

23. Michel S. et Ledru M., Capital compétences dans l'entreprise, Paris, ESF éd. Liaisons, 1991

24.MarineLugen, Petit Guide de l'enquête, ULB, 2016

2. Thèses, mémoires et travaux de fin de cycle

25. Abdessalem, les leviers de la performance globale des entreprises publiques. Bejaia 2014.

26. El bachirRouimi, Le contrôle de gestion au service de la performance de l'entreprise, mémoire de licence, université d'Aubenai 2010.

27. Serges Pacome ETTIEN, Mise en place d'une gestion budgétaire dans une PME: cas de la société Art 2000, Abidjan 2011.

28. AISSANI Rima et AISSANI Siham, Elaboration d'un système de contrôle par la méthode budgétaire. Cas de CEVITAL,mémoire de master Bejaia 2014

29. ADJILIA Hania, La contribution de la gestion budgétaire à la performance de l'entreprise. Cas de l'EPB,mémoire de master, Ob menai 2016

30. MUSHAGALUSA Amani, Analyse de la performance financière d'une entreprise de service de la ville de Bukavu : cas de New Hotel Résidence, mémoire ISP, 2016

31. MUKAMBA Byamungu,Analyse de la performance globale dans une entreprise prestataire des services. Cas de la SNEL/Sud-Kivu, Mémoire ISP, 2016

3. Sites web, blogs et pages internet

32. B.I.T 2010, Le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme

33. www.statsoft.fr , 2016, consulté le 05 juin 2019 à 11h30

34. Michel PORTER, sur www.creg.ac-versailles.fr

35. www.creg.ac-versailles.fr/spip.php?article282

36. Que sais-je N°216, d'audit opérationnel, éd. PUF

37. Blog wikimémoires.com/2011/04/le contrôle de gestion, consulté le dimanche 05 aout 2018

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"Le doute est le commencement de la sagesse"   Aristote