Conclusion
Le chapitre qui touche à sa fin a constitué la
couronne de cette étude, il nous a permis de matérialiser les
différentes théories développées à partir de
l'introduction du présent travail. Les principales informations qu'il
contient sont le fruit de la réflexion de l'auteur en connivence avec
les informations issues de l'enquête et des entretiens avec les
gestionnaires de trois hôtels à 3(trois) étoiles de la
ville de Bukavu. Il a présenté la population et
l'échantillon d'étude, la collecte des données, leur
présentation ainsi que leur interprétation qui, nous a permis de
faire un diagnostic du système de la gestion budgétaire au sein
des hôtels de Bukavu pour proposer des modèles de choix que les
gestionnaires des hôtels de toute catégorie peuvent adopter pour
piloter leurs objectifs et gager à des résultats fiables et
compétitifs.
CONCLUSION GENERALE
Nous voici à la fin de notre travail intitulé La
gestion budgétaire et la performance des hôtels 3 (trois)
étoiles de la ville de Bukavu.
L'accueil est le service phare de tous les métiers de
service à l'occurrence le tourisme-hôtellerie. L'accueil se
réalise par une main d'oeuvre au sein des organisations qui,
nécessite un traitement convenable et juteux. Pour que tous ces
préalables se réalisent, les dirigeants des organisations
hôtelières doivent prendre un certain nombre de décision en
ordonnancement des crédits nécessaires, prévision des
charges et produits susceptibles d'être repartis, comptabilisés et
contrôler à différentes étapes du processus de
l'entreprise hôtelière. Ensuite, toute entreprise
hôtelière soucieuse de devenir et de sa pérennité
est sensée s'interroger de cette manière : où veux-je
aller, avec quels moyens, comment et quand arriver ? La gestion
budgétaire est l'outil est l'outil idéal pour répondre
à toutes ces questions. Notre travail est parti dans cette optique en
regard de la fragilité de vie des entreprises hôtelières de
la ville de Bukavu, elles naissent et disparaissent dans un laps de temps. Nous
avons cherché à savoir si les hôtels trois étoiles
de Bukavu utilisent et matérialisent convenablement la gestion
budgétaire et son incidence sur la performance desdits hôtels.
La gestion budgétaire correspond à une vision
technicienne du contrôle de gestion et est considérée comme
l'outil de gestion le plus adéquat dans le processus de planification
des activités de l'entreprise.
Durant notre étude, nous avons
sélectionné 3(trois) hôtels trois étoiles de la
ville de Bukavu auxquels nous avons soumis notre questionnaire d'enquête.
Tous les gestionnaires enquêtés au sein de ces hôtels ont
prouvé qu'ils utilisent des budgets, mais leur mise en oeuvre efficace
fait défaut, ils sont trop divisés et les procédures
budgétaires qu'ils pratiquent ne sont pas cohérentes compte tenu
de ce veut le standard de la gestion budgétaire. Nous avons donc
élaboré un diagnostic du système budgétaire pour
les hôtels de Bukavu, grâce à celui-ci, nous avons
proposé un modèle du processus budgétaire constitué
de 12(douze) étapes.
L'oeuvre humaine étant incontestablement
entachée d'erreurs, notre travail ne dérogeaucunement à ce
principe universel et naturel des réalités. C'est pourquoi nous
restons largement ouverts à vos critiques, suggestions et remarques
constructives qu'instructives.
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