2- Collecte des données
A l'heure actuelle, les données disponibles sur les
camelins et leurs propriétaires sont élémentaires et
fragmentaires. Donc les enquêtes zootechniques et
socio-économiques s'avèrent actuellement un moyen indispensable
pour générer une quantité importante d'informations
relatives aux dromadaires et leurs propriétaires en Tunisie. Cette
étude a reposé sur l'investigation auprès des
éleveurs à travers des questionnaires d'enquêtes. Le
questionnaire est complété par des observations occasionnelles
directes sur terrain et des informations recueillies de différentes
sources (Vétérinaires et techniciens d'élevage, abattoirs
et marchés).
Méthodologiquement, l'étude des dromadaires et
leurs performances zootechniques présente une complexité de mise
en oeuvre de certaines mesures due essentiellement à la grande
mobilité des animaux et parfois à l'agressivité de
l'animal. Sachant que l'obtention des résultats expérimentaux
fiables nécessite la mise en place d'un dispositif protocolaire
lourd.
Les enquêtes habituelles proposent les questions et en
même temps les réponses à choisir. Au-delà de
l'habituel, dans cette étude la collecte des données a
consisté à un dialogue où le chercheur d'informations
(enquêteur) ne reste pas prisonnier d'un guide préétabli.
Il est plutôt orienté par les réponses de son interlocuteur
(éleveur ou enquêté), tout en restant pleinement dans le
sujet de l'étude. L'enquête a été menée
auprès des élevages camelins dans les zones de l'étude
précitées. Au total 75 éleveurs ont été
enquêtés sur une durée de trois mois (Mars, Avril et Mai,
2005). Des observations directes ont été faites en plus des
dialogues effectués avec les éleveurs. Cela pour mieux comprendre
les pratiques de gestion des dromadaires dans leurs systèmes
d'élevage et identifier les majeures contraintes de cet élevage.
Le questionnaire élaboré couvre des aspects de la production, la
conduite des troupeaux, les pratiques socioculturelles d'élevage
(santé, alimentation, commercialisation) et des informations sur les
ressources génétiques camelines. La connaissance de ces
paramètres aidera à orienter l'établissement d'un
schéma de conservation et d'utilisation rationnelle des ressources
camelines en Tunisie. Ce qu'il faut souligner c'est que l'enquête n'a pas
été facile surtout au départ, vue la réticence des
éleveurs, mais petit à petit et avec la présence des
techniciens d'élevage et vétérinaires les contacts sont
devenus plus aisés et plus sereins. Lors de nos sorties sur terrain nous
avons bénéficié de l'appui logistique des agences
régionales de l'Office de l'Elevage et des Pâturages.
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