Recherche de facteurs explicatifs des écarts à la relation négative rendement - teneur en protéines chez le blé tendre (Triticum aestivum L. )

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1: Résumé des caractéristiques des sites 3

Tableau 2: Pentes et coefficients de détermination de la relation rendement - teneur en protéines pour les quatre variétés 23

Tableau 3: Coefficients de détermination et Pvalue (á=5%) de la corrélation entre le GPD et la quantité d'azote accumulée en floraison (QN_floraison), indice de nutrition azotée à floraison (INN_floraison), quantité d'azote absorbée en post-floraison (PANU), quantité d'azote remobilisée (QN_remobiliseé) et Ecart PANU-QNR 24

Tableau 4:Coefficient de determination et Pvalue de la relation entre l'ecart PANU-QNremobilisée et le Poids mille grain (PMG) et la biomasse de remplissage (BMremplissage) 28

Tableau 5: Pvalue des différentes relations entre la quantité d'azote remobilisée (QN_remobilisée), la quantité d'azote absorbée en post-floraison (PANU), l'ecart à la relation PANU-QN_remobilisée (ecPANU.QNR) et la biomasse de remplissage (BM_remplissage) et les facteurs climatiques. 29

LISTE DES ABREVIATIONS

PANU: quantité d'azote absorbée en post-floraison

QNremobilisée: quantité d'azote remobilisée

QNfloraison: quantité d'azote absorbée en pré-floraison

GPD: Grain Protein Deviation

BMremplissage: biomasse de remplissage

ecPANU-QNremobilisée: écart à la relation PANU - QNremobilisée

Résumé

Chez le blé tendre (Tritiucum aestivum L.) le rendement en grain et la teneur en protéines sont les majeurs critères de la production contribuant à la valeur économique de cette culture. Producteurs et sélectionneurs cherchent constamment à concilier entre ces deux critères. Toutefois, ceci n'est pas toujours évident à cause de la relation négative entre rendement et teneur en protéines.

Il a été montré que l'évaluation des résidus de la relation rendement - teneur en protéines (ou ce qu'on appelle GPD pour Grain Protein Deviation) est un bon moyen aidant à modifier cette relation négative. De plus on a montré que ce GPD est lié à la variabilité génétique de l'absorption d'azote post-floraison, une variable importante dans l'explication de GPD.

Au cours de ce travail, à partir des analyses de données, nous avons cherché à expliquer la variation de GPD dans des conditions pédoclimatique différentes via des processus de l'absorption azotée qui sont: la quantité d'azote absorbé en préfloraison(QN_floraison), la quantité d'azote absorbé en post-floraison (PANU), la quantité d'azote remobilisée (QN_remobilisée).

Au vu de ce travail nous pouvons conclure que le QN_floraison est la variable qui explique au mieux la variation de GPD. La QN_remobilisée et le PANU ont aussi un effet significatif sur le GPD mais ils sont influencés par les facteurs climatiques tels que la température élevée et le déficit hydrique.