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Etude microbiologique de l'eau consommée par les habitants de kafubu

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par Donation MUKUMBI MWANABUTE
Institut supérieur des techniques médicales de Lubumbashi - Gradué en techniques biomédicales 2013
  

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II.1.1.2.Classification

Les travaux récents de taxonomie ,en particulier par hybridation de l'ADN, ont permis de conclure que le genre Salmonella ne comportait qu'une seule espèce, Salmonella enterica .Cette espèce comprend 7 sous espèces différenciées par leurs biotypes. Les sous espèces sont subdivisés en gènes O, H et de capsule. Les sérovars étaient auparavant considérés comme des espèces distinctes.(4)

II.1.1.3. Pouvoir pathogène naturel

Les fièvres typhoïdes et paratyphoïdes

a) Etiologie

Les fièvres typhoïdes et paratyphoïdes sont provoquées par 4 sérovars de Salmonella, strictement humain, antigeniquement distincts mais de pouvoir pathogène similaire : Salmonella typhi, Salmonella paratyphi A, Salmonella paratyphi B et Salmonella paratyphi C. Ces Salmonella sont dites majeures en raison de la gravité de la pathologie qu'elles provoquent.

b) Physiopathologie

Les Salmonella sont ingérées par boisson ou par un aliment contaminé. La dose infectante serait de l'ordre de 105 bactéries .Elles traversent sans léser la paroi intestinale et gagnent les ganglions mésentériques satellites ou elles vont se multiplier. Une partie des Salmonella se lysent et libèrent leur toxine. Celle-ci provoque des signes cliniques (fièvre, typhos, bradycardie) et biologiques (leucopénies) et une irritation des plaques de PEYER qui peut entrainer des hémorragies intestinales et des perforations.

A partir des ganglions mésentériques, par le canal thoracique, les Salmonella gagnent le courant sanguin (hémoculture positive) et disséminent dans tous les organes (reins, foie, vésicule biliaire) et sont excrétées en faible nombre et des matières intermittentes dans les selles (coproculture positive). Finalement l'organisme infecté produits des anticorps contre les antigènes bactériens (sérodiagnostic positif) qui contribue à la guérison spontanée de la maladie. Sans traitement, la mortalité est d'environ 20%.(4)

c) Gastro-Entérite à Salmonella

Les Salmonella dites  « mineurs » (Salmonella typhi murium, enteritidis, Dublin etc...), ubiquitaires, sont ingérées avec une boisson ou un aliment contaminé (cas sporadiques) ou après contamination fécale-orale, souvent par les mains sales (épidémie de collectivité d'enfants). Il peut s'ensuivre des infections purement digestives, les gastro-entérites. Celles-ci se traduisent par de la diarrhée, des vomissements et de la fièvre. Leur évolution est en générale bénigne. Certains sujets restent porteurs sains des Salmonella dans leurs tubes digestifs et peuvent dans certaines circonstances disséminer leur souche. Le diagnostic biologique des gastro-entérites repose sur l'isolement de la Salmonella par coproculture.(4)

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"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend point le nombre des années"   Corneille