II.1.2. Les sources de l'offre
Selon Boussard (1987) dans son
livre dans « Economie de l'agriculture », dit que
l'offre sur le marché découle de trois sources :
-La production des produits nouveaux par les entreprises,
-Les stocks des produits existants chez les producteurs et les
intermédiaires,
-Les importations qui accroissent les quantités
offertes sur le marché national et les exportations qui les
réduisent.
II.1.3. L'offre dans le concret
La définition traditionnelle de l'offre suppose que les
quantités offertes d'un bien ne dépendent que du prix de ce bien.
En fait, elles dépendent de nombreux facteurs, mais ceux-ci sont
supposés constants, de manière à mettre plus facilement en
évidence l'influence du prix sur les quantités offertes.
L'offre peut se définir comme la quantité des
produits que les vendeurs sont disposés à céder à
un prix donné, à un moment donné (Landier, 1993). L'offre
individuelle d'un bien est traditionnellement définie comme la
quantité de ce bien qu'un seul producteur (ou vendeur) est
disposé à vendre pendant une période donnée,
à tous les prix possibles (Bublot, 1990).
II.1.4. Les principaux déterminants de l'offre
du café dans la région de KIRIMIRO
Comme nous l'avons déjà souligné dans
l'introduction, les principaux déterminants de l'offre du café
que nous avons choisis dans notre étude, sont entre autres :
-L'influence du prix,
-L'influence des superficies emblavées,
-L'influence de la pluviométrie,
-L'influence de l'urée appliquée aux
caféiers,
-L'influence des pesticides,
-L'influence des prix des cultures concurrentes du café
(haricot, maïs, banane)
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