Analyse des déterminants de l'offre du café dans la région naturelle de Kirimiro (1990-2012).

• DEDICACE
  
• DEDICACES
  
• REMERCIEMENTS
  
• SYMBOLES, SIGLES ET ABREVIATIONS
  
• Table des matières Page
  
• LISTE DES FIGURES ET TABLEAUX
  
• Liste des annexes
  
• Résumé
  
• Introduction générale
  
  • 1. Contexte
    
  • 2. Problématique
    
  • 3. Intérêt du sujet
    
  • 4. Objectif de l'étude
    
  • 5. Hypothèse de travail
    
  • 6. Méthodologie de recherche
    
  • 7. Délimitation et articulation du travail
    
• CHAPITRE I : GENERALITES SUR LA CULTURE DU CAFE AU BURUNDI
  
  • I.0. Historique de la culture du café au Burundi
    
  • I.1. Caractéristiques de la plante
    
    • I.1.1. Les caractéristiques physiques
      
• 
  
  • I.1.2. La culture et le traitement
    
  • I.1.3. Les Zones d'aptitude caféicole
    
  • I.1.4. Les principales techniques culturales vulgarisées au Burundi
    
    • a. Le désherbage
      
    • b. Le paillage
      
    • c. La taille
      
    • d. La désinsectisation
      
    • e. La récolte
      
  • I.2. Réformes dans la filière café
    
    • I.2.1. Réformes initiales
      
    • I.2.2. Réformes et redressement récents
      
  • I.3. Présentation du milieu d'étude
    
    • I.3.1. Localisation
      
    • I.3.2. Caractéristiques physiques
      
      • I.3.2.1. Relief
        
      • I.3.2.2. Le Climat
        
      • I.3.2.3. Les sols
        
      • I.3.2.4. La végétation
        
    • I.3.3. Les traits démographiques et socio-économiques
      
      • I.3.3.1. La population
        
      • I.3.3.2. Les ressources en force de travail
        
      • I.3.3.3. La terre
        
      • I.3.3.4. Les sources de revenu
        
    • I.3.4. Potentialités agricoles et encadrement caféicole dans la région de KIRIMIRO
      
      • I.3.4.1. Les cultures vivrières
        
      • I.3.4.2. La culture du café dans le KIRIMIRO
        
      • I.3.4.3. L'encadrement caféicole dans le KIRIMIRO
        
• CONCLUSION DU PREMIER CHAPITRE
  
• CHAPITRE II: LES DETERMINANTS DE L'OFFRE DU CAFE
  
  • II.1. Approche théorique sur l'offre agricole
    
    • II.1.1. Production et offre
      
    • II.1.2. Les sources de l'offre
      
    • II.1.3. L'offre dans le concret
      
    • II.1.4. Les principaux déterminants de l'offre du café dans la région de KIRIMIRO
      
  • II.2. L'influence du prix
    
    • II.2.1. Formation des prix
      
      • II.2.1.1. Evaluation des effets quantitatifs de l'impact du prix au producteur
        
      • II.2.1.2. La politique des prix agricoles au Burundi
        
      • II.2.1.3. La politique des prix des cultures d'exportation
        
      • II.2.1.4. Les prix payés comme facteur d'incitation
        
      • II.2.1.5. Le rôle des prix dans l'économie
        
      • II.2.1.6. Le rôle des prix à travers les politiques des prix agricoles au Burundi
        
    • II.2.2. Les réactions de l'offre agricole
      
      • II.2.2.1. Considérations générales sur le modèle d'anticipation
        
      • II.2.2.2. Comment réagit le planteur lorsque le prix d'achat de son café ne couvre plus les coûts de la production ?
        
      • II.2.2.3. Les prix et la rentabilité des cultures
        
  • II.3. Les superficies emblavées
    
    • II.3.1. L'importance de la terre en agriculture
      
    • II.3.2. Influence des superficies emblavées
      
    • II.3.3. Problème d'extension des superficies emblavées
      
  • II.4. L'influence de la pluviométrie
    
• -Les préférences du café face à la pluviométrie
  
• CONCLUSION DU SECOND CHAPITRE
  
• CHAPITRE III : CADRE ANALYTIQUE
  
  • III.0.Introduction
    
  • III.1. Loi de l'offre : si le prix augmente, alors l'offre augmente
    
    • III.1.1. Les fondements microéconomiques de la loi de l'offre
      
  • III.2.Théorie de la fonction de production
    
    • III.2.1. Modèle théorique de la fonction de production
      
    • III.2.2. Différentes formes fonctionnelles
      
    • III.2.3.Motivation du choix de la fonction de production de type Cobb-Douglas
      
      • III.2.3.1.Avantages
        
      • III.2.3.2.Inconvénients
        
    • III.2.4. La fonction de production de type Cobb-Douglas
      
    • III.2.5.Spécification de la forme fondamentale générale de la fonction Cobb-Douglas
      
• La forme générale de la fonction de production de type Cobb-Douglas s'écrit de la forme suivante :
  
  • III.2.6. Application de la fonction Cobb-Douglas
    
  • III.2.7.Identification des variables
    
  • III.2.8. Leçons tirées des études empiriques sur les déterminants de l'offre du café
    
• CHAPITRE IV : ANALYSE EMPIRIQUE DES RESULTATS
  
  • IV.1. Analyse de la fonction de production
    
    • IV.1.1. Spécification du modèle
      
    • IV.1.2. Description des données
      
      • A. Quantité de café cerise vendu dans la région de KIRIMIRO
        
  • Figure 1: Evolution de la production du café cerise dans la région de KIRIMIRO (en tonnes)
    
    • B. Les superficies emblavées
      
  • Figure 2: Evolution de la production du café cerise (en tonnes) et les superficies emblavées
    
  • dans la région de KIRIMIRO
    
  • IV.3. Analyse empirique de l'offre du café
    
    • IV.3.1.Estimation des paramètres du modèle
      
    • IV.3.2. Estimation statistique
      
      • IV.3.2.1. Test de normalité
        
      • IV.3.2.2.Test de diagnostic sur les termes d'erreur
        
      • -Test d'hétéroscédasticité de White
        
  • Tableau 2: Test de White
    
    • IV.3.2.3.Le test de détection de l'autocorrélation des termes d'erreur
      
  • Tableau 3: Test de Breusch-Godfrey
    
  • On accepte l'hypothèse nulle de l'absence de l'autocorrélation car la probabilité de la statistique de Fisher est supérieure à 5%.
    
  • IV.4. La significativité globale des variables du modèle
    
  • IV.5. Les résultats de la régression
    
• CONCLUSION DU QUATRIEME CHAPITRE
  
• CONCLUSION GENERALE ET RECOMMANDATIONS
  
  • 1. Conclusion
    
  • 2. RECOMMANDATIONS
    
• REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
  
• ANNEXES
  
• Annexe 1 : prix et production du café cerise et parche, précipitation moyenne
  
• Annexe 2 : superficie emblavée, quantité d'urée et de pesticide utilisés
  
• Annexe 3 : Les prix des principales cultures concurrent du café dans la région de KIRIMIRO (Sur le marché de GITEGA)
  
• Annexe 4 : Evolution du prix nominal par kg de café cerise et du prix réel du café
  
• Annexe 5: QUESTIONNAIRE D'ENQUETE