5.2.1.5. Présentation des CE des systèmes
de culture des EA en plaine
La compréhension de la valeur des exploitations
agricoles passe nécessairement par l'étude des différentes
activités (main d'oeuvre, achats, vente, etc.) de celles-ci. Par
conséquent, les enquêtes dans la zone d'étude permettent de
présenter les comptes d'exploitation de deux catégories d'EA en
occurrence ceux des moyennes et petites EA (voir les tableaux
ci-après).
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Tableau 21: Compte d'exploitation de la culture pure de
canne-à-sucre d'une moyenne EA en plaine
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Activités
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Charges
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Produits
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Main d'oeuvre externe
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5'475 gdes
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Achats de semences
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825 gdes
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Déplacement et autres
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987.5 gdes
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Vente des produits et sous-produits de canne-à-sucre
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24'625 gdes
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Total
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7'287.5 gdes
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Bénéfice
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+ 17'337.5 gdes
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TOTAL
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24'625 gdes
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24'625 gdes
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Source : Enquête de l'auteur, Octobre et
Novembre 2015
En définitive, cette marge brute traduit le rôle
que joue la culture pure des espèces de canne-à-sucre en plaine.
Il en résulte que plus l'exploitation agricole pratique un
système agricole pur des espèces citées ci-avant, plus le
revenu sera grand. Par ailleurs, l'utilisation de la main d'oeuvre salariale
tend à augmenter les charges de l'exploitation agricole alors qu'il faut
mentionner que l'investissement des moyennes EA en intrants est relativement
faible.
Ce qui peut s'expliquer en raison des semences stockées
(intraconsommation) lors des récoltes précédentes ou mieux
encore des dons de semences que font d'autres exploitants de la zone
d'étude. D'un autre angle, la production du charbon génère
à une moyenne exploitation un revenu d'ajustement. Ceci revient à
dire que l'abattage des arbres est pratiqué à des fins de
commercialisation sur les marchés locaux et du chef-lieu du
département.
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Tableau 22: Compte d'exploitation de l'association
Canne-à-sucre, manioc douce, pois nègre d'une petite EA en
plaine
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Activités
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Charges
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Produits
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Main d'oeuvre externe
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2'425 gdes
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Achats de semences
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580 gdes
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Amortissement fermage
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404.6 gdes
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Déplacement et autres
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300 gdes
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Vente de produits de l'association
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12'000 gdes
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Vente des fruits (orange, arbres véritables, etc.)
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3'908.33 gdes
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Total
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3'709.6 gdes
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Bénéfice
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+ 12'198.73 gdes
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TOTAL
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15'908.33 gdes
|
15'908.33 gdes
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Source : Enquête de l'auteur, Octobre et
Novembre 2015
Dans le tableau (22) ci-avant, l'échantillon
étudié permet de comprendre l'importance d'une utilisation des
deux types de main d'oeuvre à la fois. Car, plus l'exploitation utilise
les deux types de main d'oeuvre à la fois, mieux elle contrôle le
travail fourni par les contractuels. Par conséquent, les petits
exploitants sont plus fermes de façon à ce que les contractuels
ne fassent passer le temps.
Comme les autres types d'exploitation, il ressort que les
petites exploitations agricoles produisent plus de charbon et de planche au cas
où le rendement espéré au niveau cultural n'est pas
atteint. Il est relativement vrai que les petites exploitations agricoles
après l'agriculture et l'élevage dont elles pratiquent n'ont
d'autres recours qu'à l'abattage des arbres pour la production de
charbon et de planche. Il faut mentionner nombreuses sont des petites EA qui
produisent le charbon de bois mais qui n'en servent pas. De ce fait, ces
exploitations servent du bois en majeure partie. Ceci montre
l'intérêt de telles exploitations agricoles à vendre le
charbon de façon à combler d'autres besoins plus importants pour
leur ménage.
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