Memoire Online - Etat des lieux de l'élevage des bovins laitiers dans la région maritime au Togo

La production laitière journalière de lait est de 66,28 #177; 12,49 litres dans les huit (08) préfectures (Tableau 13). Aucune différence significative (p = 0,05) n'a été observée sur la production journalière de lait dans chaque préfecture au test F (test de Fisher). Néanmoins, les vaches rencontrées dans les préfectures des Lacs, Vo, Yoto et Zio sont légèrement plus productives que celles des autres préfectures comme l'indique dans le tableau 13.

La production laitière journalière dans les élevages dépend de la saison de production. En effet, une différence significative (p = 0,05) est observée entre les rendements de production laitière dans ces élevages par rapport aux saisons de production (Figure 4).

La productivité laitière oscille entre 0,4 et 2,30 litres dans les élevages et diffère d'une localité à une autre. En effet, les vaches rencontrées dans les localités d'Atoeta (Lacs), de Dédéké 3 (Zio), de Koudassi 4 (Avé), de Kolo (Zio), de Sévagan 4 (Vo), de Sika-konji 3 et de Tikpi-Adégou dans le Yoto produisent plus d'un (01) litre de lait par jour (Figure 5).

Tableau 13 : Moyennes et standards des productions et productivités laitières par préfecture

Préfectures	Nombre de fermes concernées	Production journalière de lait (QJM*) (litres)	Productivité laitière (QL*) (litres)
Agoè-Nyivé	4	37,50 #177; 5,95^a	0,57 #177; 0,10^a
Avé	6	28,33 #177; 1,66^a	0,79 #177; 0,08^a
Bas-Mono	2	175,00 #177; 125^a	0,5 #177; 0 ,10^a
Golfe	1	10,00 #177; 0,00^a	0,80 #177; 0,00^a
Lac	4	22,50 #177; 1,44^a	0,98 #177; 0,14^b
Vo	6	56,66 #177; 14,24^a	0,92 #177; 0,08^b
Yoto	5	165,00 #177; 40,00^a	1,03 #177; 0,33^b
Zio	7	55,00 #177; 21,51^a	1,01 #177; 0,25^b
Moyenne		66,28 #177; 12,49	0,88 #177; ??,45

Les valeurs de la même colonne indexées des lettres différentes sont significativement différentes (p=0,05). QJM*=Quantité journalière de lait ; QL*=quantité de lait trait/jour/vache

Productions laitières journalières (Litres)

350 300 250 200 150 100

Afagnan Aklakou Alinka Alinka 2 Aného Assahoun Atoeta Attiégou Attitogon Avéta 1 Avéta 2 Dagbachi Dédéké 1 Dédéké 2 Dédéké 3 Hétémé Kladjémé Kolo Koudassi 1 Koudassi 2 Koudassi 3 Koudassi 4 kpédévikopé Moria Sévagan 1 Sévagan 2 Sévagan 3 Sévagan 4 Sika-konji 1 Sika-konji 2 Sika-konji 3 Tabligbo Tikpi-adégou Yovocopé Zongo

Production laitière journalière saison plusivieuse (Litres) Production laitière journalière saison sèche (Litres)

Figure 4 : Histogramme montrant la production journalière de lait des localités touchées en fonction des saisons de production

Figure 5 : Histogramme montrant la productivité laitière journalière dans les localités touché

Etat des lieux de l'élevage des bovins laitiers dans la région maritime au Togo

1.5. Production laitière par préfecture et par localité