Etude sur le forum des marchés d'Adjamé

CONCLUSION PARTIELLE

Malgré l'existence d'un service d'hygiène, l'intérieur du marché (le rez- de- chaussée) et les rues de la commune d'Adjamé sont gorgés d'ordures. Il n'y a aucun contrôle sanitaire au niveau des produits vendus. L'intérieur du marché n'a jamais été lavé. Sur les trottoirs et pourtours, les légumes sont exposés à même le sol. La viande et le poisson frais sont vendus sous un soleil ardent. La nourriture déjà confectionnée est exposée à la poussière provenant de nombreuses voitures en circulation, quelques fois à proximité d'un tas d'ordure. Quelle est alors la zone d'intervention du service d'hygiène de la mairie d'Adjamé? Existe- t- il seulement de nom?

Par ailleurs, au regard du comportement du consommateur, on remarque qu'il n'a pas acquis d'éducation en matière d'hygiène. Les sociétés traditionnelles ayant muté ou étant en voie de mutation, le consommateur doit acquérir une nouvelle éducation pour s'inscrire dans la modernité^90(*). Si dans sa recherche de produits à moindre coût, le consommateur pensait à préserver sa santé, cela inciterait les vendeurs à vendre dans des conditions plus saines. Car les vendeurs s'adaptent à l'habitude d'approvisionnement des populations, d'autant plus que ce sont eux qu'ils cherchent à conquérir.

Le consommateur ivoirien fait aussi généralement des achats à la sauvette. Par contre, pour les produits alimentaires, bien que ne recherchant pas la qualité, et vu la nécessité pour lui de satisfaire son besoin alimentaire, il fait des efforts pour s'approvisionner dans un lieu adéquat, lorsque la quantité est importante. En effet, dans tous les marchés en hauteur, les places des produits vivriers sont toujours exploités quel que soit l'endroit où ils se situent.^91(*) L'ivoirien se donne donc plus de peine pour satisfaire ses besoins nutritionnels que ses besoins vestimentaires. De ce fait, pour amener la population à fréquenter les marchés construits en hauteur, le sommet doit abriter les places pour les produits viviers. Les box et les magasins doivent occuper les autres espaces. Cependant, pour garantir le succès d'une telle structure, il ne doit pas avoir de petits marchés construits de façon basse à proximité des marchés en hauteur. La municipalité doit également interdire l'installation des vendeurs sur les pourtours et trottoirs.

CONCLUSION

Le commerce s'est développé dans le monde entier et permet aux individus d'accéder à des biens et services dont ils ne disposent pas. Le marché de détail est le lieu où s'effectue la transaction entre le vendeur et le consommateur final. Il revêt de ce fait un intérêt capital dans les structures d'échange. Cependant, en Côte d'Ivoire, les marchés de détails centraux aménagés construits en hauteur ne sont pas exploités par les vendeurs comme le sont les marchés précaires ou marchés construits de façon basse. Notre choix s'étant porté sur le forum des marchés, à cause de l'ampleur du phénomène au sein de celui- ci et du statut commercial de la commune d'Adjamé, nous avons formulé la question centrale suivante:

Pourquoi après avoir souscrit à toutes les places du forum des marchés, celui- ci reste- t- il désert alors que les trottoirs et les pourtours sont engorgés par les vendeurs?

Afin de réaliser des objectifs spécifiques, nous avons posé les questions suivantes:

Quelles sont les logiques qui fondent le comportement et l'attitude des vendeurs du forum des marchés d'Adjamé au point de résister à toute sorte de pression, et de s'exposer à des risques d'accident?

Comment sont pratiquées les opérations de déguerpissement au niveau du forum des marchés pour qu'elles soient inefficaces?

Quelles sont les habitudes d'approvisionnement des consommateurs?

La recension des écrits antérieurs et la teneur des questions nous situent dans un paradigme de type interactionniste. De ce fait, nous avons inscrit l'analyse de nos données dans l'individualisme méthodologique complexe, afin de comprendre la structure sociale dans laquelle se situent les vendeurs du forum des marchés et comprendre leur action ou réaction face à cela.

Au niveau des techniques d'enquête, l'avancement actuel de la connaissance scientifique nous fait savoir que notre champ d'étude n'est pas vierge. Nous avons pour cette raison eu recours à la documentation qui nous a permis de mieux poser notre problématique. La sociologie se basant sur des faits empiriques, nous avons eu des entretiens avec les personnes susceptibles de nous permettre la compréhension du phénomène de désertion du forum des marchés. Notre objectif général étant de comprendre celui- ci, nous avons mené une étude qualitative. A travers une étude de cas, nous avons interrogé vingt vendeurs et dix consommateurs du forum des marchés de la commune d'Adjamé.

Tous les éléments sus-cités nous ont permis de comprendre que le phénomène de désertion du forum des marchés est le fait des actions des autorités administratives. Ces dernières, pour des enjeux économiques et politiques ont élaboré ou ont autorisé une structure architecturale qui ne correspond pas à la culture des consommateurs. Ils ont également adopté une stratégie de gestion qui développe et pérennise le phénomène de la désertion. En dehors de ce fait, il y a les habitudes d'approvisionnement des consommateurs qui y participe en grande partie. en effet, Il y a le fait qu'ils ne s'approvisionnent pas pour la plupart à l'intérieur du marché, parce que n'étant pas habitués aux constructions en hauteur. Il y a aussi le fait qu'ils font généralement des achats à la sauvette. Notons également leur pouvoir d'achat qui limite leur fréquentation des marchés. Ils les conduit aussi à la recherche constante d'articles à bon marché, en faisant fi des conditions de conservation et d'hygiène.

Nous sommes donc parvenue à comprendre les logiques qui fondent le comportement et l'attitude des vendeurs du forum des marchés d'Adjamé. Nous avons également analysé les habitudes d'approvisionnement des consommateurs qui participent au comportement des vendeurs. A travers l'analyse des enjeux de la mairie, nous sommes arrivée à comprendre les raisons politiques qui font perdurer la situation de l'occupation des trottoirs et pourtours. Nous sommes donc parvenue à comprendre le phénomène de désertion du forum des marchés en nous inscrivant dans le paradigme méthodologique.

Aucune recherche scientifique n'ayant été publiée sur le phénomène de désertion des marchés de détail, notre étude vient élargir le champ de la connaissance scientifique dans le domaine du marché. Elle vient donner une ébauche de compréhension sur le fait que les marchés aménagés ne soient pas toujours exploités. Une autre étude sociologique sur la consommation de rues et la conscience sanitaire en Côte d'Ivoire pourrait illustrer davantage le comportement des consommateurs, et aider à une meilleure compréhension de l'attitude et du comportement des vendeurs du forum des marchés.

* ⁹⁰ Au niveau de l'insalubrité, il y a la pollution de l'aire causée par la fumée des voitures et des usines. Notons aussi les produits chimiques et toxiques que déversent certaines sociétés, avec son corollaire de bestioles favorisant la transmission de certaines maladies. Tous ces facteurs sont sources d'intoxication des produits, d'où l'émergence ou la persistance de certaines maladies tels que la fièvre typhoïde, le paludisme le choléra, etc. Ces phénomènes n'existaient pas dans les sociétés traditionnelles.

* ⁹¹ Le marché Djê- Konan situé dans la commune de Koumassi est construit en R + 1. Le rez- de- chaussée abrite les magasins (ou galeries) et le haut abrite les box et les places des produits vivriers. Toutes les places des produits vivriers sont occupées, alors que les box et les magasins sont quasiment déserts.