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Contribution à  la stratégie de sélection de génotypes de piments (capsicum annuum,l) adaptés aux conditions tropicales chaudes et humides

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par Tristan NONDAH
Ecole Nationale Supérieure d'Agriculture, Thiès / SENEGAL - Ingénieur Agronome 2004
  

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IV. LISTE DES ACRONYMES

AFD : Analyse Factorielle Discriminante

CDH : Centre de Développement de l'Horticulture

ENSA : Ecole Nationale Supérieure d'Agriculture

INRA : Institut National de Recherche Agronomique (France)

ISTA : International Seed Testing Association

LISTE DES TABLEAUX

Titre

Page

1

Les vitamines du poivron

9

2

Les minéraux du poivron

9

3

Les composants du poivron

10

4

Les noms vernaculaires africains

10

5

Les besoins en eau par système d'irrigation

13

6

Génétique des caractères

22

7

Relevé météorologique de l'hivernage 2004

28

8

Liste des parents initiaux

29

9

Récapitulatif des croisements

30

10

Liste du matériel total testé

32

11

Suivi de la fertilisation

33

12

Traitements phytosanitaires effectués

34

13

Relevé pathologique

46

14

Les corrélations totales des variables

56

15

Comparatif des principales familles

59

LISTE DES FIGURES

Titre

Page

1

Les fruits

4

2

Coupe longitudinale du fruit

5

3

Les types variétaux de poivrons

6

4

Coupe d'une fleur

8

5

Symptômes de TMV sur fruit

15

6

Pucerons sur les feuilles

15

7

Symptômes de CMV sur une feuille

15

8

Symptômes de CMV sur les fruits

15

9

Plante affectée par le flétrissement

19

10

Aperçu des fruits récoltés

21

11

Situation de la zone des Niayes

27

12

Système élémentaire pour goutte à goutte

35

13

Répartition de la levée

39

14

Evolution de la levée

40

15

Evolution de la croissance moyenne

41

16

Evolution de la croissance comparée à mi-cycle et à la récolte

42

17

Evolution du niveau d'encombrement

43

18

Evolution des dimensions foliaires

44

19

Evolution du niveau de vigueur

45

20

Distribution de la floraison

47

21

Evolution de la floraison

47

22

Distribution de la fructification

48

23

Evolution de la fructification

49

24

Evolution de la première récolte

50

25

Evolution de la seconde récolte

50

26

Comparaison des deux récoltes

51

27

Evolution du rendement moyen par plante

52

28

Evolution du poids moyen des fruits

53

29

Evolution du calibre moyen des fruits

54

30

Evolution du nombre moyen de graines

55

31

Distribution de la couleur des fruits avant maturité

57

32

Distribution de la couleur des fruits à maturité

57

V. SOMMAIRE

Pages

Dédicaces................................................................................................II

Remerciements........................................................................................III

Résumé...................................................................................................IV

Abstract...................................................................................................V

Liste des acronymes.................................................................................VI

Liste des tableaux.....................................................................................VI

Liste des figures......................................................................................VII

INTRODUCTION GENERALE.......................................................................1

Première partie : Synthèse bibliographique

Généralités sur la plante et sa culture......................................................2

Le genre Capsicum..........................................................................2

Origine et distribution..............................................................2

Systématique et botanique : caractères généraux.......................2

Les espèces cultivées :caractéristiques principales....................3

L'espèce Capsicum annuum.............................................................3

Morphologie et types variétaux.................................................3

Morphologie..................................................................4

Types variétaux.............................................................5

Développement de la plante.............................................6

Mode de reproduction et biologie florale....................................7

mode de reproduction.....................................................7

Modalités de l'autogamie.................................................7

Biologie florale...............................................................7

L'abscission des organes reproducteurs....................................8

Importance de la culture................................................................8

Valeur nutritive........................................................................9

Les divers usages ..................................................................9

Nomenclature vernaculaire.....................................................10

Agronomie de Capsicum annuum.........................................................10

Exigences écologiques..................................................................10

Conduite et pratiques culturales.....................................................11

Semis et plantation................................................................11

Fertilisation et irrigation.........................................................12

Rôle des principaux éléments minéraux...........................12

Estimation des besoins et modalités pratique de la fumure12

Les besoins en eau........................................................12

Entretien cultural..................................................................12

Lutte contre les mauvaises herbes..................................12

Paillage ou mulching......................................................12

Utilisation des filets d'ombrage.......................................12

Tuteurage.....................................................................13

Les contraintes majeures de la culture.............................................14

les problèmes phytosanitaires.................................................14

les maladies virales.......................................................14

les maladies fongiques...................................................16

les maladies bactériennes..............................................18

Les ennemis animaux.............................................................19

Les accidents physiologiques.................................................20

Récolte et conservation..................................................................20

Génétique du piment (Capsicum annuum, L)..........................................22

Relations cytogénétiques........................................................22

Génétique des caractères.......................................................22

Qualité et sélection du piment..................................................23

Critères de qualité..................................................................23

Méthodes de sélection............................................................23

Sélection massale.........................................................23

Méthode généalogique différée (ou bulk)..........................23

La filiation unipare (ou SSD)...........................................24

Le backcross................................................................24

La sélection récurrente..................................................24

Facteurs influençant la production de semences hybrides..........24

La qualité d'une semence.......................................................24

Les hybrides et la production de semences..............................24

Expression de l'hétérosis.......................................................25

Justification de l'utilisation de C. chinense...............................25

Un point sur la recherche....................................................................26

Seconde partie : Méthodologie

Cadre de l'étude..................................................................................27

Localisation..................................................................................27

Agro-écologie du site.....................................................................27

Matériels et Méthode...........................................................................29

Matériel végétal.............................................................................29

Listing des parents initiaux.....................................................29

Tableau général des croisements............................................29

Matériel testé........................................................................31

Méthodologie................................................................................33

Dispositif expérimental...........................................................33

Fiche technique de l'essai......................................................33

Observations réalisées...........................................................36

Pendant la phase végétative...........................................36

Caractères quantitatifs..............................................36

Caractères qualitatifs................................................37

Pendant la phase générative...........................................37

Caractères quantitatifs..............................................37

Caractères qualitatifs................................................38

Traitement statistique des données..........................................38

Limites méthodologiques........................................................38

Résultats et discussion........................................................................39

Evaluation du matériel végétal.................................................39

En phase végétative...............................................................39

Caractères quantitatifs...................................................39

Evolution de la levée des plantes...............................39

Evolution de la hauteur des plantes...........................40

La canopée ou encombrement...................................42

Les dimensions foliaires.................................44

Caractères qualitatifs....................................................45

Le port....................................................................45

La vigueur générale..................................................45

L'état sanitaire.........................................................46

En phase générative...............................................................46

Caractères quantitatifs...................................................46

La précocité de floraison...........................................46

Evolution de la fructification......................................48

Le rendement et ses composantes.............................49

Le rendement génotypique moyen relatif........49

Le rendement génotypique moyen par plante..52

Le poids moyen des fruits............................53

Le calibre moyen des fruits..........................54

Le rendement grainier par génotype..............54

Caractères qualitatifs....................................................56

La couleur des fruits.................................................56

Avant maturité............................................56

A maturité..................................................57

L'état sanitaire........................................................58

Caractérisation globale du matériel végétal..............................58

Conclusion générale et perspectives........................................................61

Références bibliographiques....................................................................63

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"Il existe une chose plus puissante que toutes les armées du monde, c'est une idée dont l'heure est venue"   Victor Hugo