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Organisation comptable d'une entreprise hotelière face a la réalité plurimonétaire, cas de la Brise guest house Goma

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par Alex KAMBALE KALONDERO
ISC-Goma - Gradué 2010
  

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CHAPITRE II. TRAITEMENT DES OPERATIONS PLURIMONETAIRES A LA BRISE GUEST HOUSE

Les activités de la Brise Guest House s'orientent vers l'hôtellerie et la restauration, principalement l'offre du service de logement, la vente des boissons et de la nourriture aux clients. Ainsi, elle s'approvisionne en nourriture, boissons, produits d'entretien et autre fournitures. Ces opérations traduisent en gré l'objet social de l'Entreprise de notre étude.

Ainsi, elles sont classées en deux catégories

- Les opérations en monnaie nationale en occurrence.

Les francs congolais (CDF)

- Les opérations en monnaie étrangère : le dollar Américain ($)

II.1. LES FLUX FINANCIERS

II.1.1. Des opérations en Francs congolais

Elles sont en général effectuées localement.

Il s'agit :

- Du règlement de certains clients pour le service rendu ;

- La restauration ;

- Du règlement de certains clients ;

- Du paiement des fournitures consommées en l'occurrence de l'eau et l'électricité dont les factures sont établies en monnaie Nationale, factures provenant des sociétés étatiques, société nationale d'Electricité (SNEL) et la Régie de distribution d'eau des Eaux (REGIDESO en sigle) ;

- Des approvisionnements en matériels d'entretien et d'équipement ;

- De paiement des impôts, taxes, redevances et autres droits des sociétés de l'Etat ;

II.1.2. Les opérations en monnaie étrangère

La monnaie étrangère ou la Devise utilisée principalement à la brise Guest House est le Dollar Américain. Le taux de change que l'on utilise est en quelque sorte légèrement supérieur à celui du marché. La conséquence remarquée est que les clients paient directement leurs factures en Dollar Américain. Les opérations effectuées en monnaie Etrangère sont les suivantes :

- Le règlement des clients de leur logement ;

- Le règlement de certaines factures de restauration ;

- L'approvisionnement en fournitures ;

- Le paiement des fournisseurs nous facturé en devise ;

Operations Comptables

a. Les clients

Les clients sont le squelette de l'hôtel. De ce fait, ils sont traités en sorte que l'hôtel s'en attire leur prochaine arrivée.

1. Traitement

Le service réception revêt de la qualité de la porte d'entrée. A son arrivée, le client présente ses pièces d'identification, pièces qui confirment sa nationalité. Il signe par après, un bulletin d'inscription qui permettra à la comptabilité de faire l'enregistrement comptable dans la rubrique du Numéro Bulletin d'inscription, bulletin qui sera remis à la comptabilité après signature du client et la souche reste à la réception pour permettre au réceptionniste l'enregistrement de la nouvelle arrivée.

De son retour au fin de séjour, il passe par la comptabilité pour règlement du service rendu durant son séjour à l'hôtel avant de remettre la clé à la réception, clé remise après son enregistrement à son arrivée à la réception.

Les commandes sont effectuées au comptant afin de permettre l'approvisionnent en stock.

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"Là où il n'y a pas d'espoir, nous devons l'inventer"   Albert Camus