Chapitre 3 : Méthodologie
3.1. Démarches méthodologiques
3.1.1. Revue documentaire
Pendant cette phase, la littérature existante
(ouvrages, mémoires, articles, etc.) sur l'agriculture contractuelle,
les exploitations agricoles de même que la performance de la production
agricole dans le monde, en Afrique et au Bénin a été
consultée. Les résultats de cette phase nous ont permis de faire
le point des recherches antérieures en rapport avec le thème,
mais aussi d'en identifier les aspects non encore ou pas suffisamment
explorés, de bien définir les objectifs, de poser les
hypothèses et de déterminer les méthodes de collecte des
données, de même que les outils d'analyse à utiliser. Pour
ce faire, nous avons collecté les informations dans les centres de
documentation de la place (BIDOC-FSA, CeCPA de Kétou), à la
mairie de Kétou et sur internet.
Il faut noter que les travaux de documentation se sont
poursuivis au-delà de la phase exploratoire puisqu'ils sont utiles pour
l'analyse et l'interprétation des résultats.
3.1.2. Choix de la zone d'étude
Il a été décidé que les travaux de
terrain soient conduits dans la commune de Kétou dans le
département du Plateau où des études récentes
menées sur la commercialisation des produits vivriers ont
révélé la pratique du contrat agricole. Ainsi, la commune
de Kétou a été retenue parce que l'agriculture
contractuelle y est fortement pratiquée, étant donné que
c'est principalement sur le contrat agricole que l'attention est
focalisée dans cette étude. En outre, nous voulons étudier
les contrats agricoles en relation avec la production du maïs, principal
produit vivrier du Centre et du Sud du Bénin. Cette plante est fortement
cultivée dans la commune de Kétou. De même, le
marché des vivriers ne cesse de s'élargir dans cette commune. Les
paysans de Kétou vendent le maïs récolté en
choisissant entre les trois modes de transaction suivants : la vente sur le
marché du village, la vente sur les marchés distants et la vente
sous contrat selon Kpènavoun et Gandonou (2009). Ces mêmes auteurs
ont trouvé que 34,7% des producteurs qui vendent des surplus de
maïs optent pour le dernier mode de transaction.
Dans le chapitre suivant, nous présenterons, avec plus
de détails, les caractéristiques naturelles et
socio-économiques de la zone d'étude et des populations de la
zone enquêtée.
3.1.3. Phase exploratoire
C'est au cours de cette phase que nous avons fait la
découverte de la zone d'étude. Des contacts ont été
pris avec les personnels du Centre Régional pour la Promotion Agricole
(CeRPA) Ouémé-Plateau, du Centre Communal pour la Promotion
Agricole (CeCPA) de Kétou, de la Mairie de Kétou, et avec les
autorités des villages retenus pour l'enquête fine. Cette phase
nous a aussi permis de retenir les villages à enquêter et à
collecter les informations générales sur la commune et sur le
sujet par des entretiens informels et semi-structurés. Les outils
utilisés sont des guides d'entretiens. Ces informations d'ordre
général nous ont été très utiles lors de
l'élaboration du questionnaire.
Choix des villages
Deux villages ont été choisis dans la commune de
Kétou pour la phase d'enquête fine. Ils ont été
choisis parce qu'ils ont servi récemment (2007/2008) de milieu
d'étude d'une recherche qui y a révélé l'existence
de contrats agricoles dans la commercialisation du maïs. Il s'agit des
villages d'Adakplamè et d'Ewè.
Le village d'Adakplamè est situé à 14 Km
au nord-ouest du chef-lieu de la commune de Kétou et est accessible en
toutes saisons par une piste carrossable. Le village comporte cinq (05)
localités à savoir : Dénou, Mèdédjro,
Mangassa, Essèyito et Adjélan'wa. Il dispose d'un complexe
scolaire, d'un collège, d'un centre de santé, d'un marché
et d'un agent de vulgarisation (CeCPA). Les terres y sont fertiles et les
principales cultures pratiquées sont le maïs et le manioc. Les
populations sont majoritairement du groupe socio-culturel Mahi.
Le village d'Ewè est situé à 12 Km au
nord du chef-lieu de la commune de Kétou et est accessible en toutes
saisons par une piste carrossable mais un peu dégradée. Ce
village comporte également cinq (05) localités à
savoir : Dénou, Ohizihan, Agbomey, Gbaka et Gbindji. Il dispose
d'un complexe scolaire, d'un collège et d'un petit marché. Les
terres y sont également fertiles et les principales cultures
pratiquées sont le maïs, le manioc et l'igname. Les populations
sont majoritairement des groupes socio-culturels Mahi et
Fon.
Les deux villages partagent ensemble un château d'eau
qui constitue la seule source d'eau potable.
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