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Etude de la filière pomme de terre dans les communes de Doutchi, Koré Maà¯roua et Soukoukoutane (département de Dogondoutchi)au Niger

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par Sanoussi YAGI
Université Abdou Moumouni de Niamey Niger - Maà®trise de géographie 2010
  

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Appel aux couturier(e)s volontaires

 

Kepublicue du Niger
MI55/KT

UNIVERSITE ABDOU MOUMOUNI DE NIAMEY Faculté des Lettres et Sciences Humaines

Département de Géographie

Étude diagnostique de la filière pomme de terre dans les communes de
Doutchi, Koré Maïroua et Soukoukoutane ( département de
Dogondoutchi ).

Mémoire de Maîtrise
Présenté et soutenu par:
Yagi SANOUSSI

Sous la direction de: Membres du jury:

Pr AMADOU Boureima Président: Pr Toudou ADAM

Dépt Géographie /FLSH, UAM FA, Université Abdou Moumouni,

Assesseur: Dr MOUNKAILA Harouna Maitre-Assistant, ENS, Université Abdou Moumouni

Année académique 2009-2010

TABLE DES MATIERES

TABLE DES MATIERES 1

Tables des figures 5

Table des photographies 5

Table des tableaux 5

ABREVIATIONS 6

DEDICACE 7

Remerciements 8

Résumé 9

Abstract 10

Introduction 11

Première Partie: Cadre théorique. 13

Chapitre I: Cadre théorique 14

1.1: Revue de la littérature 14

1.2: Définition des concepts et termes de l'étude 16

1.4: Justification du choix du sujet 19

1.5: Objectifs de recherche 19

1.5.1: Objectif général 19

1.5.2: Objectifs spécifiques 19

1.6: Hypothèses de recherche 19

1.7: Méthodologie 20

1.7.1: La recherche bibliographique 20

1.7.2: Démarche de l'étude 20

1.7.3: L'exécution du travail sur le terrain 20

* Les enquêtes 20

* L'observation sur le terrain 21

1.8: Les difficultés rencontrées. 21

Deuxième partie: Présentation de la zone d'étude 22

Chapitre II: Les aspects biophysiques 23

2.1: Situation géographique 23

2.2: Le climat 25

2.3: L'hydrographie 26

2.4: La végétation 28

2.5: Les sols 29

Chapitre III: Les activités socio-économiques 31

3.1: Les données démographiques 31

3.2: L'agriculture 31

3.3: L'élevage 33

3.4: Les activités extra-agricoles 33

Chapitre IV: Caractéristiques agroécologiques des trois communes échantillons 34

4.1: La commune de Doutchi 35

4.2: La commune de Koré Mairoua 36

4.3: La commune de Soukoukoutane 37

Troisième partie : Résultats 38

Chapitre V: Généralités sur la pomme de terre 39

5.1: Origine de la pomme de terre 39

5.2: Présentation de la pomme de terre 39

5.3: Caractéristiques botaniques de la pomme de terre 39

5.4: Aire géographique 40

5.5: Ecologie de la pomme de terre 40

5.6: Utilisation de la pomme de terre 40

5.7: Maladies et ennemis de culture 43

Chapitre VI : Facteurs de production de la pomme de terre et système de culture 45

6.1:Les facteurs de production 45

6.1.1 : Les producteurs 45

6.1.1.1:Composition selon le genre. 45

6.1.1.2:Typologie des producteurs 46

6.1.2 : Statut et capital foncier 47

6.1.2.1:Mode d'accès à la terre 47

6.1.2.2: Les sols affectés à la culture de la pomme de terre 48

6.1.3 : Mise en valeur des parcelles 48

6.1.3.1: Superficies affectées à la culture de la pomme de terre 48

6.1.3.2: Les sources d'approvisionnement en eau 49

6.1.3.3: Les modes d'irrigation 50

6.1.3.4: Les moyens d'exhaure 50

6.1.3.5: Amendement et traitement phytosanitaire. 51

6.1.3.6: Traitements Phytosanitaires et ennemis animaux 51

6. 2: Le système de culture 52

6.2.1: Les variétés cultivées 52

6.2.1.1: Les variétés certifiées 52

6.2.1.2: Les variétés non certifiées. 53

6.2.1.3: Les sources d'approvisionnement en semences 54

6.2.2: L'association et la rotation de culture 54

6.2.3: Les périodes culturales 56

2.3.1: La période sèche 56

6.2.3.2: Expérimentation des cultures en saison de pluies 56

6.2.4: Performances du système de culture 56

6.2.4.1: Le rendement 56

6.2.4.2: La qualité du produit 56

Chapitre VII : La consommation et les modes de conservation 58

7.2.1: La consommation 58

7.2.2: Les méthodes de conservation 58

7.2.3 : Les problèmes liés à la conservation 60

Chapitre VIII: La filière 61

8.1. Organisation du marché 61

8.2. Les acheteurs 61

8.3.2.1. Les grossistes 61

8..2.2. Les semi-grossistes 61

8.2.3. Les détaillants 61

8.3.3. Les revendeurs 61

8.3.3.1. Les revendeurs en détail 61

8.3.3.2. Les revendeurs ambulants 62

8.3.4. Les autres axes commerciaux 62

8.3.5: La fluctuation des prix. 63

8.3.6: Mode de conditionnement et moyens de transport 64

8.3.7: Les problèmes liés à la commercialisation 64

Chapitre IX: Analyse socio-économique de l'activité. 66

9.1: Du point de vue social 66

9.2: L'impact économique 66

9.2.1: Les coûts de l'activité au producteur 66

9.2.2: Les revenus du producteur et leurs emplois 67

9.2.3: Perception des producteurs sur l'apport financier apporté par la culture de la pomme de

terre 69

Chapitre X : Les acteurs de la filière 70

10.1: Les producteurs et leur organisation 70

10.2: Les commerçants 70

10.3: Les services d'agriculture 71

10.4: Les partenaires au développement 71

10.4.1: L'ONG ARIDEL 71

10.4.2: L'Agro Sans Frontière Bretagne (ASF-B) 71

10.4.3: La FAO 72

10.4.4: Université Abdou Moumouni (UAM) 72

10.4.5: Les autres partenaires 72

Chapitre XI: Atouts, Contraintes et Perspectives 73

11.1: Les atouts 73

11.2: Les contraintes 73

11.3: Les perspectives de développement de la filière 74

Conclusion 75

Bibliographie 76

Sites web 79

Annexes 81

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