Chapitre IV : les mammites
1. définition :
La mammite est une Inflammation de la glande mammaire se
traduisant par la présence dans le lait de germes pathogènes et
de cellules d'origine sanguine ou mammaire, ainsi que par des modifications
physiques, chimiques et biochimiques de lait. (Marcel Mazyoyer
,2007)
2. Les différents types de mammites et
caractéristiques pathologiques:
Selon les stades d'évolution de la mammite, on
distingue :
2.1. Mammite latente:
Caractérisée par la présence de
microorganismes dans le lait. Elle ne s'accompagne d'aucun signe clinique, mais
elle peut occasionner une faible perte de production de l'ordre de 7 % et une
légère augmentation du taux cellulaire dans le lait.
2.2. Mammite sub-clinique :
Caractérisée par une baisse de la
sécrétion lactée de 10% et par une hyper leucocytose. La
vache apparaît en bonne santé, néanmoins certaines
modifications telles que mèches et grumeaux qui apparaissent en fin
d'évolution.
2.3. Mammite clinique:
Caractérisée par des symptômes visibles de
l'inflammation ainsi qu'un lait d'aspect anormal (coagulation, présence
de sang, décoloration), Des carences de sélénium et de
vitamine A et E entraînent une augmentation des nouvelles infections et
des cas de mammites cliniques. Le rôle du sélénium est
considéré comme important dans le cas des mammites infra
cliniques.
Des teneurs élevées des autres
éléments, comme l'iode par exemple réduisent la
résistance aux infections. (N'Diweni et al, 1991).
Tableau 08: Caractéristiques
des différents types de mammites (Jean Duval
2008) :
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Type de mammite
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Symptômes caractéristiques
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Clinique aiguë
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Inflammation de la mamelle, fièvre de plus de
39C°, sujet faible et déprimé, manque d'appétit.
Rendement laitier baisse drastiquement. Suit souvent le vêlage et, de
façon moins grave, le tarissement.
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Clinique suraiguë
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Quartier enflé, chaud, rouge, douloureux. Le lait passe
difficilement. Fièvre de plus de 41C°, la vache n'a pas
d'appétit, frissonne et perd du poids rapidement. La lactation est
souvent intérrompue.
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Clinique subaiguë
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Aucun changement apparent du pis, présence de caillots
dans le lait, surtout dans les premiers jets. Sujet bien portant.
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Infra clinique
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Aucun symptôme.15 à 40 cas pour un cas clinique.
Le lait est d'apparence normale. Le seul changement est la détection de
l'agent pathogène à l'analyse et l'accroissement du compte
somatique. Surtout causée par Staphylococcus aureus.
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Chronique
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Attaques cliniques répétées mais peu
fortes, généralement sans fièvre. Lait grumeleux,
quartiers enflés parfois. Le quartier peut devenir dur (indurations
fibreuses). Les traitements antibiotiques ne fonctionnent souvent pas.
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Gangréneuse
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Le quartier affecté est bleu et froid au toucher. La
décoloration progresse du bas vers le haut. Les parties
nécrotiques tombent du corps. La vache en meurt souvent.
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Contagieuse
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Mammite provoquée par des bactéries comme
Staphylococcus aureus et Streptococcus agalactiae, dont les
vaches infectées sont la source principale.
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Environnementale
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Mammite provoquée par des bactéries comme les
coliformes (E. coli, etc.), dont la source principale est un
environnement contaminé le plus souvent par du fumier.
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