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Contribution à  l'évaluation de la qualité physico-chimique et bactériologique de lait cru et diagnostique de brucellose et mammites dans la région de Tlemcen en Algérie

( Télécharger le fichier original )
par Abdelatif Bensalah
Université Abou Bekr Belkaid - Ingénieur d'état en agronomie 2010
  

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9. Evaluation de la fraicheur du lait cru...............................................................15 

9-1. Test sensoriel...............................................................................15 

9-2. Le point de congélation ..................................................................15

9-3. Test de la coagulation du lait à l'ébullition ............................................15

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9Impact, le film from Onalukusu Luambo on Vimeo.


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