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Caractérisation morphologique des accessions d'arachide (arachis hypogaea l.) pour la teneur en huile et la tolérance à  la sécheresse.

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par Issa ALLEIDI
Université Ouaga I Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso - Master II 2014
  

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1.5.6.2b Stomates et Cuticule

En cas de stress hydrique, un mécanisme signalétique permet à la plante de fermer ses stomates. Il en résulte une réduction des pertes d'eau par transpiration et le maintien de l'état hydrique des cellules. Quant à la cuticule, des études ont montré que certaines plantes réduisent la perte d'eau par une augmentation de l'épaisseur de la cuticule lors un déficit hydrique prolongé.

1.5.6.2c Système racinaire

L'optimisation de l'absorption d'eau est liée à un ensemble des caractères quantitatifs tels que la masse, le volume et la profondeur racinaire (RAMANJULU et al., 2002). Chez le blé, la longueur des racines primaires et la finesse racinaire paraissent les plus reliées à la tolérante à la sécheresse (DAALOUL al., 2013). De nombreuses études ont montré que les plantes adaptées aux zones arides sont tolérantes à la sécheresse et possèdent un enracinement profond et extensif capable d'extraire l'eau du sol. Selon BEN SALM et al., (1991), un système radiculaire profond permet au blé de résister aux conditions stressantes. L'aptitude des racines à extraire l'eau du sol, est une réponse pour l'élaboration de la production en graines (PASSIOURA, 1994; SUBBARAO, 1995). La croissance racinaire en condition de stress hydrique peut être maintenue par l'ajustement osmotique qui limite la baisse du potentiel de turgescence (TURNER, 1986).

1.5.6.3 Mécanismes physiologiques

1.5.6.3aTeneur relative en eau (RWC)

La tolérance à la sécheresse est le résultat de nombreux caractères anatomique, morphologique, biochimique, physiologique constitutifs ou inductifs qui interagissent pour permettre le maintien du processus de la croissance et du développement de la plante dans les conditions stressantes. La sécheresse diminue la croissance et le développement de la plante donc la productivité, en affectant la turgescence cellulaire qui est liée à l'altération de l'état hydrique cellulaire.

La teneur relative en eau (RWC ou TRE), le potentiel hydrique w) et ses composantes, le potentiel de turgescence (Øt) et le potentiel osmotique (Øs), sont les paramètres les plus étudiés pour évaluer l'état hydrique des plantes (TEZAR et al., 2002). La diminution du potentiel hydrique foliaire et de la teneur relative en eau observée au cours d'une réponse du déficit hydrique aboutit à une diminution de la photosynthèse chez le tournesol (TEZARA et al., 2002). De nombreuses études ont démontré que l'ajustement osmotique est associé à la tolérance à la sécheresse (CLARK et al.,1982; MORGAN, 1983, 1984; SCHONFELD et al., 1988; JONGDEE, 2002; CHIMENTI et al., 2002; OBER al., 2005, CHIMENTI et al., 2006).

En cas de déficit hydrique dans le sol ou lorsque le potentiel hydrique foliaire est réduit, les tissus de la plante peuvent perdre de l'eau. Cependant, certaines plantes sont capables de maintenir leur turgescence cellulaire (Øtws) par l'accumulation contrôlée des osmoprotectants (acide aminés, sucres, polyols, proline, les composés à ammonium quaternaire et les composés tertiaires de sulfonium et les ions (TURNER et al., 1980; ZHANG et al., 1999; ABEBE et al., 2003). Ce phénomène est appelé ajustement osmotique, permettant de maintenir le volume cellulaire correct, malgré les pertes d'eau engendrées par ce déficit hydrique. L'ajustement osmotique (AO) est l'accumulation active des solutés dans la cellule. Il est sans doute le mécanisme le plus important pour maintenir la turgescence ainsi que l'activité physiologique lorsque le potentiel hydrique diminue (MORGAN, 2005; CHIMENTI et al., 2005). Chez le tournesol, l'AO contribue à maintenir le rendement du tournesol dans les conditions de sécheresse (CHIMENTI et al., 2002). Il se calcule de la façon suivante: AO= Øs FT(non stressé)- Øs FT( stressée), avec Øs FT = Potentiel osmotique à la pleine turgescence. Cet ajustement osmotique permet à la plante d'assurer le durcissement de ses feuilles et tiges. Lorsqu'il y a perte de turgescence, il peut y avoir une tolérance à la déshydratation des tissus (TURNER, 1986, BRAY, 2000). De nombreux travaux ont montré qu'une modification de l'expression de gènes impliqués dans les voies de biosynthèse d'osmolytes est en réponse avec le déficit hydrique. Il paraît que le mauvais remplissage des épis en osmolyte, en particulier le sucres, et notamment les saccharoses est la cause de l'arrêt de développement des grains (BOYLE et al., 1991; ZINZELMEIR et al.,1995a). Cependant, le processus de remplissage des graines d'arachide et le signale cellulaire déclencheur de la carence en lipides et l'avortement restent à identifier. Par exemple, l'expression simultanée du gène de la P-5-C synthéase (Acide 5 carboxylique de la proline) et la répression du gène de la proline déshydrogénase (ProDH) conduit à une accumulation de la proline pendant un déficit hydrique (YOSHIBA et al., 1997). Un transporteur (ProT1) de la proline a été induit lors d'un stress hydrique (SCHWACKE et al., 1999). Le mécanisme de la protection fourni par ces osmolytes reste à être expliqué clairement (RAMANJULU et al., 2002). Quant aux sucres solubles, il a été montré que les sucres jouent un rôle déterminant dans l'ajustement osmotique et la stabilisation des certaines protéines (CARPENTER et al., 1990).

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