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Caractérisation morphologique des accessions d'arachide (arachis hypogaea l.) pour la teneur en huile et la tolérance à  la sécheresse.

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par Issa ALLEIDI
Université Ouaga I Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso - Master II 2014
  

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CHAPITRE I: REVUE BIBLIOGRAPHIQUE

1.1 Origine et diversification de l'arachide

L'arachide, (Arachis hypogaea L.) est une espèce tétraploïde (SINGH et al., 1998; HERSELMAN, 2003) avec une garniture chromosomique de 2n= 40. Elle est originaire d'Amérique du Sud. Elle a pour centre primaire la Bolivie, l'Argentine et le Paraguay (KRAPOVICKAS, 1969; HAMMONS, 1973 et KHALFAOUI, 1988). L'arachide a pour centre secondaire Guaranis au Sud-Est du Brésil et Uruguay (KRAPOVICKAS, 1969; GREGORY, 1976). L'arachide a été introduite en Afrique, en Inde et l'Extrême Orient à partir du Brésil, par les Portugais. Puis dans le pacifique, en Indonésie et en Chine à partir de la côte Ouest de l'Amérique du Sud par les Espagnols. A partir du XVème siècle. L'arachide s'est ensuite distribuée dans le reste du monde notamment Amérique du Nord. C'est l'une des rares légumineuses à fructification souterraine à être utilisée à travers le monde (MAYEUX, 1999).

1.2 Biologie de l'arachide

L'arachide est une espèce appartenant à la famille des Légumineuses, sous famille des Papilionacées (Fabacée), tribu des Arachidinées (GILLIER et al., 1969) et sous tribu des Stylosanthinées (CHEVALIER, 1934; KHALFAOUI, 1988). Elle comprend plus de soixante espèces annuelles et pérennes, dont les trente deux décrites se repartiessent en sept sections: Arachis, Erectodées, Caulorhizae, Rhizomatosae, Extranervosae, Ambinervosae et Triseminalae (GREGORY et al., 1976; et KRAPOVICKAS, 1969). La section Arachis comprend trois séries: annuelle, pérenne et amphiplode. Cette dernière série compte deux espèces (Arachis monticola et Arachis hypogaea). L'espèce hypogaea a aussi deux sous-espèces à savoir: Arachis hypogaea hypogaea et Arachis hypogaea fastigiata. Chacune de ces sous-espèces compte au moins deux variétés: les variétés hypogaea et hirsuta appartiennent à la sous espèce hypogaea; les variétés fastigiata, vulgaris, aequatoriana et peruviana appartiennent à la sous-espèce fastigiata. Les types cultivés sont Virginia bunch et runner, Valencia peruviana, Spanish et Peruvian hirsuta, Eaquatorian. L'arachide est une plante fortement autogame. Néanmoins son taux d'allogamie est de 0,2 % pour le type Virginia et 6,6 % pour ceux de Spanish (SAUGER, 1949) et Valencia (BOUFFIL, 1951) dans les zones où l'activité des abeilles est intense (NIGAM et al., 1983).

1.2.1 Appareil végétatif

L'arachide est une plante oléagineuse des zones semi-arides et arides dont le système radiculaire est puissant. Ce système radiculaire est constitué par une racine primaire pivotante qui s'enfonce verticalement dans le sol à une certaine profondeur. L'absorption de l'eau et des éléments minéraux est assurée par le parenchyme cortical des radicelles. Son système racinaire présente des nodules lui permettant de fixer l'azote atmosphérique.

La tige principale de l'arachide est toujours érigée, avec de nombreuses variantes de ports: rampant 1, rampant 2 et rampant 3, semi érigé et érigé (IBPGR et al., 1992).

Sur les tiges de l'arachide les noeuds peuvent être soit végétatifs, reproductifs ou stériles. L'arachide est une plante à fort développement végétatif. Les branches végétative et reproductive de l'arachide peuvent être alternées, série, irrégulière avec fleurs ou irrégulière sans fleurs.

Les feuilles de l'arachide sont paripennées, possèdent généralement 4 folioles. Néanmoins, certaines variétés possèdent au moins une feuille possédant 5 à 6 folioles soit 3 folioles en haut et 2 en bas ou vice versa. Ce caractère est le plus souvent observé à la quatrième feuille de la tige principale. Les feuilles de l'arachide sont munies à leur base de deux stipules engainantes.

Les folioles sont de formes variées en allant de cunéiforme au linéaire-lancéolé (IBPGR et al., 1992). Elles sont opposées par paire et de couleurs variées allant du jaune au vert bleuté. Les feuilles ont une position diurne (le jour, les feuilles sont dressées et les folioles largement ouvertes) et nocturne (la nuit, les pétioles se courbent vers le sol et les folioles se rapprochent deux à deux.

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"Soit réservé sans ostentation pour éviter de t'attirer l'incompréhension haineuse des ignorants"   Pythagore