Production durable du cacao en Côte d'Ivoire.

II) PERSPECTIVES

A) Augmenter les capacités de broyages

Depuis l'indépendance, la Côte d'Ivoire a eu pour vocation d'exporter la totalité de cacao produit, mais la crise a amené, les autorités à changé de vision. Mais toujours, la priorité est accordée à l'exportation des produits bruts. En effet, les premières usines de transformation de cacao avaient été implantées en Côte d'Ivoire dans le but de traiter les fèves « hors standard », non exportables. Mais cette donne a changé depuis 10 ans, « la capacité d'usinage a connu une relative augmentation et a conduit les transformateurs ivoiriens à traiter également les fèves exportables. Au cours de la campagne 2005/2006^46(*), la Côte d'Ivoire a transformé 23,86% de sa production de fèves de cacao (soit 336 000 tonne). Aujourd'hui, cette transformation atteint 35% de la production et le pays ambition de transformer sur place 50% de sa production.

B) Devenir un pays consommateur

« Les défis majeurs auxquels nous sommes confrontés sont ceux de la consommation, qui appelle une transformation durable, elle-même, fondée sur une production durable du cacao.
L'adaptation continue des produits aux exigences du consommateur des marchés dits matures et l'offre de nouveaux produits apporteront un début de solution au défi de la consommation durable. Ce défi ne sera relevé que lorsque la base des populations consommatrices des produits issus du cacao, aura été élargie de façon effective et durable 

L'avenir démographique du monde se situe donc chez ceux qui ne consomment pas encore suffisamment de produits issus du cacao. Je veux parler des pays émergents en général, et surtout, de l'Afrique qui assure 70% de l'offre mondiale. C'est pourquoi, je souhaite que cette conférence, propose des pistes en vue de créer la dynamique d'un élargissement de la base des consommateurs.

L'accroissement de la demande mondiale de cacao sera la résultante de la stimulation de l'utilisation des produits industriels pour satisfaire des besoins alimentaires, cosmétiques et paramédicaux »^47(*).

Ce discours montre tout l'intérêt qu'à la Côte d'Ivoire à devenir un pays consommateur de cacao.

* ⁴⁶ www.CCC.CI (chambre de commerce et d'industrie de Côte d'Ivoire)

* ⁴⁷ Discours du Chef de l'Etat Ivoirien, Alassane D. Ouattara, lors de la conférence mondiale sur le cacao, du 19 au 23 novembre 2012, à Abidjan