Conclusion
Pour conclure ce mémoire de stage, je peux dire que mon
expérience au service culture de la Mairie de Roubaix en tant que
chargée de production sur l'événement 2020,
Années des Saveurs du Monde m'a permis d'aborder des domaines
très variés et très enrichissants. J'ai pu
appréhender le fonctionnement d'un événement culturel
à chaque étape, de l'appel à projet à
l'organisation des événements. Les différentes
étapes de construction des projets et de suivi des partenaires m'ont
permis de découvrir les acteurs de la vie culturelle roubaisienne et les
personnes impliquées par divers biais dans la vie associative. J'ai pu
comprendre le fonctionnement des équipements municipaux
(médiathèque, musée La Piscine, conservatoire) et leur
rôle dans la valorisation du patrimoine local.
Mon stage m'a permis d'en apprendre davantage sur la situation
roubaisienne et de mieux comprendre les enjeux qui existent dans le
département du Nord. J'ai également eu l'opportunité de
constater quels moyens d'action peuvent être mis en place, comment ils
sont implémentés, quel est leur rôle. Cette base de
réflexion me donne des outils réutilisables par la suite dans
d'autres contextes, ce qui s'avère fort utile.
Aussi, les missions qui m'ont été
confiées sont en total accord avec mon projet professionnel. Souhaitant
travailler dans des associations en tant que chargée de mission à
l'interculturalité et à l'organisation d'événements
culturels, mon stage m'a complètement préparée au
métier que je souhaite exercer. Suite à l'épidémie
de COVID-19 et au confinement, les missions de production ont été
réorientées vers des missions de recherche, ce qui m'a
également beaucoup apporté. La réflexion nécessaire
à la construction de documents synthétiques sur la
thématique interculturelle et l'importance de chercher des solutions aux
problématiques identifiées est un exercice de longue haleine. Mes
capacités de synthétisation et de transmission ont
été renforcées et me permettent d'être plus efficace
et pertinente dans le travail que je réalise désormais.
Ayant pu travailler sur les questions de mobilisation des
divers publics, de valorisation des pratiques culturelles ou de l'impact des
migrations sur le territoire, j'ai été confortée dans
l'idée qu'il est fondamental de prendre en compte la parole des citoyens
et des citoyennes dans les processus de création et qu'il est de la
responsabilité des structures culturelles de valoriser les pratiques
contemporaines diverses et variées.
Finalement, j'ai découvert grâce à mon
stage que la valorisation du patrimoine et la prise en compte des questions
interculturelles restent des questions larges auxquelles aucune solution fixe
et générale ne peut être apportée. La construction
de mesures pertinentes selon
les territoires y apporte une réelle dimension
réflexive et la diversification de ces mesures en fait une question tout
à fait contemporaine et évolutive.
Mes recherches m'ont permis de mesurer à quel point la
question des migrations intra-nationales et internationales devrait toujours
être prise en compte dans les réflexions liées aux
politiques culturelles mises en place sur un territoire. Les
éléments décisifs qui mènent aux
déplacements des populations sont souvent liés à des
questions économiques ou politiques et donc, par conséquent,
marquent les foyers de façon importante. Ces éléments sont
à souligner dans la construction des mémoires locales et les
identifier de façon claire permet de donner des éléments
de compréhension à l'ensemble de la population. Dans le cas du
Nord, j'ai pu observer que le territoire était particulièrement
riche en diversité de population et que son histoire migratoire forte
impactait encore aujourd'hui la réalité des villes et la vie
culturelle. A Roubaix, cela s'illustre notamment par la diversité de
restaurants et de cuisines proposées, ainsi que par la présence
d'épiceries et supermarchés de tous les continents. Avoir une
bonne connaissance des mouvements migratoires et de l'histoire et des pratiques
des populations est essentiel pour s'inscrire dans une dynamique
d'intégration. Les pratiques culinaires par exemple peuvent être
synonymes de rejet lorsqu'elles sont méconnues, alors qu'une
reconnaissance et un travail autour de ces dernières peut apporter de la
richesse culturelle et financière au territoire. Il est clair que les
dynamiques politiques influencent la place accordée aux groupes
étrangers et peuvent générer des situations d'accueil ou
de rejet. Accepter l'arrivée de nouveaux groupes avec leurs pratiques
culturelles propres et leurs histoires permet de créer des territoires
plus inclusifs et donc, par la suite, de favoriser une société
fonctionnelle et dynamique où chacun vit en toute
légitimité.
Par ailleurs, j'ai pu constater que la gestion du patrimoine
devait prendre en compte les questions migratoires. La complexité dans
la mise en valeur du patrimoine est de réussir à valoriser des
cultures différentes avec des besoins et des techniques de valorisation
spécifiques. Aussi, les labels ou programmes de reconnaissance mis en
place par les organismes internationaux comme l'Unesco ne correspondent pas
forcément aux problématiques locales. La question du discours
utilisé dans la production des mémoires est également un
élément important autour duquel se questionner. Mes recherches
m'ont amené à conclure que la gestion du patrimoine, pour qu'elle
soit complète, doit nécessairement être mixte et pas
seulement gérée par les municipalités. Les Villes devant
produire un discours compatible avec les attentes de l'Etat et du pouvoir en
place, elles ne peuvent pas promouvoir n'importe quel discours et doivent
respecter certaines limites imposées par les élu.e.s. Les
associations ou acteurs privés peuvent, à l'inverse, exprimer un
discours plus tranché ou qui leur est propre sans avoir à se
caler sur les discours officiels portés par l'Etat. Il ne s'agit pas
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de considérer que les municipalités apportent
des discours qui soient systématiquement problématiques, mais de
rappeler qu'il faut avoir conscience des biais provoqués par la
valorisation officielle et de l'importance d'une diversification des opinions
et des mémoires. Concernant le patrimoine culinaire, son histoire et
l'usage de certaines pratiques ou certains outils est corrélé
avec des faits historiques et des histoires extra-nationales. Il s'agira alors
de réussir à familiariser un public avec ces pratiques en
fournissant aussi un ensemble d'informations historiques et politiques sur les
pays en question. Les expériences de patrimonialisation sur divers
territoires ont elles-mêmes subi des évolutions, il n'est pas
forcément aisé de mettre en place d'emblée les bonnes
pratiques. Cela dit, il existe suffisamment d'expériences et de
diversité dans les actions de valorisation pour réussir à
construire des politiques ou des actions inclusives et qui soient en mesure
d'informer, valoriser et promouvoir sans déposséder les groupes
concernés, les exoticiser ou les folkloriser.
Enfin, il est nécessaire de souligner la volonté
des individus de travailler à la question du patrimoine et notamment du
patrimoine culinaire. Mes recherches sur la question m'ont
démontré par de multiples actions l'importance de la
thématique culinaire et la volonté de la mettre en avant. Que ce
soit à travers les témoignages récoltés par les
centres sociaux, les témoignages au cours d'émissions ou les
enquêtes que j'ai pu réaliser, la conclusion est sans appel : la
cuisine est un marqueur identitaire fort qui évoque des sentiments
multiples et qui relie les individus à leur histoire familiale. Elle est
une question fondamentale pas seulement sur le territoire roubaisien mais de
manière globale, et elle est le reflet incontestable des histoires
politiques et migratoires d'un territoire. En ces termes, elle apparaît
comme une pratique centrale qu'il devient nécessaire de valoriser. Les
enjeux sont toujours les mêmes, éviter les mécanismes
d'appropriation culturelle, et permettre une délégation des
actions pour ouvrir la parole aux habitant.e.s. Grâce aux actions
menées par d'autres départements sur les questions culturelles,
il apparaît que l'outil numérique peut être un bon moyen de
concentrer des ressources et de les rendre accessibles au plus grand nombre.
Aussi, il est important de sensibiliser les enfants aux questions culturelles
et de les familiariser à la reconnaissance des pratiques culturelles
pour leur donner une certaine autonomie dans la compréhension de ces
pratiques et leur transmission.
Ces observations ouvrent la réflexion sur les
évolutions futures du concept de patrimoine et la prise en compte du
fait que le patrimoine n'est pas un concept figé mais dépend bel
et bien de ce qui compte pour les groupes de populations. On pourra
s'intéresser aux évolutions des concepts des institutions
internationales qui évoluent avec les nouvelles
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pratiques développées localement. Le rôle
des municipalités et des acteurs privés dans la construction du
patrimoine apparaît primordial dans le sens où la normalisation de
certaines actions peut entraîner des changements conceptuels de grande
ampleur.
Il sera intéressant de réaliser des
études poussées et à long terme sur les populations plus
jeunes pour pouvoir observer si, lorsque des politiques inclusives concernant
le patrimoine sont mises en place, elles ont un impact dans la construction
mentale des enfants et leur relation à leur propre patrimoine. On
pourrait enfin tenter d'élargir le champ d'étude autour des
questions culinaires et observer les liens qui peuvent exister entre les enjeux
de santé publique et la valorisation du patrimoine culinaire. En effet,
des études menées sur les populations immigrées font
état de problèmes métaboliques liés à un
changement d'alimentation et de mode de vie au cours des migrations
(ulcères, diabète, cancers des voies digestives, problèmes
dentaires...) 83 . Pourtant, il n'y a pas de place dans l'espace
public pour montrer la récurrence du phénomène,
prévenir et éduquer les individus. Une meilleure connaissance des
besoins alimentaires liés à une présentation plus
poussée des pratiques culinaires pourrait favoriser
l'amélioration de la santé globale. L'interconnexion entre ces
questions reste complexe et à approfondir mais semble être un
premier pas vers une meilleure compréhension des enjeux sociaux et
culturels de la question culinaire.
83Rémi, GALLOU,. « Le vieillissement
des immigrés en France. Le cas paroxystique des résidants des
foyers », Politix , vol. 72, no. 4, 2005, pp. 57-77.
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