PREMIERE PARTIE
théoriqAspects et
méthodologiques ues
CHAPITRE I
CADRE DE
THEORIQUE L'ETUDE
L'élaboration d'un cadre théorique en sciences
sociales permet de poser les bases et les démarches à suivre.
L'étude sur l'état nutritionnel des enfants a été
traitée par un bon nombre d'auteurs. En faire une synthèse est
utile, car elle permet d'orienter l'étude, de guider choix la
définition des variables et des hypothèses et le. Dans ce
chapitre, nous tenterons de faire un bref aperçu des recherches ayant
traité des questions sur la relation entre le niveau d'instruction de la
femme et l'état nutritionnel des enfants.
Ce chapitre comprend essentiellement deux principales
sections. Dans la première section, nous essayons de faire le point de
travaux réalisés sur la nécessité de l'étude
du niveau d'instruction de la femme dans l'analyse de la santé des
enfants. Dans la seconde section, nous passons en revue la synthèse de
la littérature sur la relation entre le niveau d'instruction de la femme
et l'état nutritionnel des enfants. Pour résumer tout cela, nous
élaborons un schéma conceptuel de notre étude.
I.1. Les aspects théoriques de la recherche
Les chercheurs en sciences ont reconnu la difficulté
d'utiliser des critères simples pour mesurer et cerner la position de la
femme dans la société et les problèmes y afférents
lorsqu'on veut la mettre en relation avec les phénomènes
démographiques (Oppong, 1986). Le niveau d'instruction de la femme seul
peut faire l'objet d'une recherche. Le concept du niveau d'instruction de la
femme dans une société vis-à-vis de celui des hommes fut
l'objet de nombreuses études sociales, économiques et
démographiques dans lesquelles l'amélioration du niveau
d'instruction des femmes fut associée à la réalisation
d'un changement socialement désiré, comme la réduction de
la mortalité infantile, la protection de la santé des enfants.
I.1.1. Nécessité de l'étude du
niveau d'instruction de la femme dans l'analyse de la santé des
enfants
Dans les différents travaux de recherche existants, on
souligne le rôle important qui revient à la femme dans le
développement en général et dans tout changement
démographique en particulier. Mais, bien souvent, le rôle de la
femme est masqué par les attitudes et comportements sociaux qui ont
particulièrement réduit les domaines d'action de la femme dans le
processus du développement et ses possibilités de promotion
sociale, économique et culturelle : non accès à la
propriété des facteurs de production et à la prise de
décision concernant la santé des enfants, accès difficile
au secteur moderne de l'emploi, faible scolarisation, etc. (Assogba, 1991).
En Afrique, la femme est touj ours à la fois
épouse, mère et femme de travail, à l'intérieur ou
à l'extérieur du ménage. Bien qu'il y ait des
progrès en matière d'égalité sexuelle dans les lois
et constitutions, dans la réalité, des discriminations existent
quant à l'accès à l'éducation et à l'emploi
entre les femmes et les hommes. L'implication des femmes dans le maintien de
l'état nutritionnel des enfants est pour la plupart
considérée essentielle pour la santé de la famille.
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