LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1. Quelques organismes et les actions menées en
vue de l'amélioration de la
performance de la filière banane
plantain.................................................3
Tableau 2. Répartition des producteurs
enquêtés à Ntui et à
Mbangassina.......................27
Tableau 3. Répartition des producteurs
enquêtés par zone de vulgarisation fonctionnelle dans
la localité
d'Awaé...........................................................................28
Tableau 4. Répartition des commerçants
enquêtés par
marché....................................29
Tableau 5. Répartition des acteurs par groupe et par
sexe..........................................37
Tableau 6. Répartition des acteurs
enquêtés par groupe et par tranche
d'âge....................38
Tableau 7. Répartition des acteurs de la filière
par groupe et par niveau d'éducation..........40
Tableau 8. Nombre moyen de régimes manipulés
par semaine, et par vendeur sur les
différents
marchés...........................................................................51
Tableau 9. Pertes moyennes enregistrées par chaque
catégorie de commerçants par marché..52
Tableau 10. Charges supportées par le producteur qui
vend au bord champ en F CFA
par
hectare...................................................................................54
Tableau 11. Charges supportées par le super grossiste par
marché (en F CFA)..................55
Tableau 12. Charges supportées par le super grossiste
-détaillant (F CFA)......................56
Tableau 13. Charges supportées par le
grossiste-détaillant (en F CFA/régime)..................57
Tableau 14. Les charges supportées par les transporteurs
(F CFA/semaine).....................59
Tableau 15. Les prix de vente moyens par régime et par
kilogramme pratiqués par les
producteurs selon les lieux de
vente....................................................60
Tableau 16. Les prix d'achat et de vente moyens pratiqués
par chaque catégorie de vendeur,
par classe de régimes et par
kilogramme en F CFA..................................61
Tableau 17. Marge nette/kg des producteurs selon leurs lieux de
vente(en F CFA)............63
Tableau 18. Marge nette/ kilogramme des super grossistes et des
super grossistes-détaillants
par marché en F
CFA.....................................................................64
Tableau 19. Marge nette/kg des grossistes-détaillants et
des détaillants par marché
en F
CFA....................................................................................65
Tableau 20. Récapitulatif des marges nettes des acteurs de
la filière en F CFA/kg.............66
Tableau 21. Récapitulatif de vérification des
hypothèses nulles (Ho) et alternatives (HA)....68
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