CHAPITRE 4 : RESULTATS :
PRESENTATION, ANALYSE ET DISCUSSION
Les entretiens ont été conduits et les
questionnaires administrés suivant la méthodologie
précédemment décrite à 43 producteurs, 28
commerçants et 19 transporteurs, soit un total de 90
enquêtés. Ce chapitre présente les principaux
résultats du dépouillement, du traitement et de l'analyse des
données recueillies. Il est composé de 7 parties. Ces
différentes parties traitent respectivement de l'identification des
acteurs et de leurs fonctions dans la filière banane plantain
d'approvisionnement de la ville de Yaoundé, de l'identification des
circuits de commercialisation, du nombre de régimes manipulés par
acteurs, des charges que ces derniers supportent, des prix pratiqués,
des marges des acteurs et de la vérification des hypothèses.
4.1 LES ACTEURS DE LA FILIERE ET
LEURS FONCTIONS
4.1.1 Quelques
caractéristiques démographiques des acteurs
Les caractéristiques démographiques des acteurs
retenus ici sont l'âge, le sexe et le
niveau d'éducation. Ces variables permettent d'avoir
une idée sur le comportement des acteurs de la filière.
4.1.1.1 Le sexe
Le sexe des enquêtés est relevé et
classé par groupe d'acteurs. Cette caractéristique
permet de savoir quelles sont les activités les plus
pratiquées par l'un ou l'autre groupe d'acteurs. Le tableau 5 donne les
résultats.
Tableau 5. Répartition des acteurs par groupe et
par sexe.
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Groupe
Sexe
|
Producteurs
|
Commerçants
|
Transporteurs
|
|
Fréquence
|
pourcentage
|
Fréquence
|
pourcentage
|
Fréquence
|
pourcentage
|
|
Féminin
Masculin
Total
|
8
35
43
|
19
81
100
|
22
4
26
|
85
15
100
|
0
19
19
|
0
100
100
|
Le tableau 5 révèle que les hommes (81 %) sont
fortement impliqués dans les activités de production. Ce
pourcentage élevé pourrait s'expliquer par le fait que dans les
localités concernées, l'objectif principal des producteurs pour
la culture de banane plantain est la vente. Dans les zones de production, ce
sont les hommes qui sont responsables de la production des cultures annuelles
et pérennes tandis que les femmes se contentent de pratiquer celles
destinées à l'autoconsommation. Dans le même ordre
d'idées, Ngoma (2003) affirme que 80 % des producteurs dans la
filière d'approvisionnement de la ville de Douala sont les hommes car ce
sont eux qui possèdent et gèrent la terre. De même, la
totalité (100 %) des transporteurs est de sexe masculin. En outre, rares
sont les femmes qui s'investissent dans ce domaine. Celles qui osent
s'aventurer exercent plutôt dans les transports urbains où les
routes sont moins mauvaises et les risques réduits.
En effet, les femmes (85 %) seraient plus nombreuses dans les
activités de commercialisation. Ceci s'expliquerait par le fait que les
ménagères qui souhaitent exercer une activité rentable
commencent par vendre le plantain au détail devant leurs maisons.
Prenant goût à l'activité, elles se trouvent un espace dans
les marchés où elles sont détaillantes. Peu à peu
elles créent des contacts avec les grossistes et les transporteurs puis
commencent à voyager. Ngom et al. (2006) arrivent à la
conclusion selon laquelle les acteurs de la commercialisation de plantain dans
la ville de Dschang sont constitués totalement de femmes (100 %). Ces
hommes et ces femmes producteurs, transporteurs et commerçants
appartiennent à plusieurs classes d'âges.
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