4.2 CIRCUITS DE COMMERCIALISATION
DU PLANTAIN
4.2.1 Structure globale de la
filière
Le producteur peut aller directement au marché vendre
sa production. Cette catégorie de producteurs ne constitue que 16 % du
total des producteurs. Parmi eux, 9 % préfèreraient vendre au
bord champ si les intermédiaires faisaient preuve d'un peu plus
d'honnêteté. Selon les producteurs, les revendeurs respectent peu
les rendez-vous et les obligent dans la majorité des cas à
accepter les prix qu'ils offrent. Ces derniers déclarent qu'ils
enregistrent beaucoup de pertes et déplorent les coûts de
transport élevés. Cependant, les producteurs les
considèrent comme « un mal nécessaire ».
C'est la raison pour laquelle 84 % de producteurs déclarent avoir besoin
des intermédiaires pour l'écoulement de leurs produits. Ce
chiffre pourra atteindre 93 % si les intermédiaires et les producteurs
réussissent à trouver un terrain d'entente. Ceci montre que ces
derniers sont d'une importance capitale dans le processus de commercialisation
de la banane plantain et donc du bon fonctionnement de la filière. Ces
informations permettent de construire le graphe de la filière comme
l'indique la figure 11.
Zones de production (Ntui, Awaé,
Mbangassina)
?
?
Bord champ
Bord champ ?
?
ou
Marchés
Marchés
locaux
locaux
Producteur
Super grossiste/Super
grossiste-détaillant
Super grossiste/Super
grossiste-détaillant
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