Etude sur l'Industrie de l'amidon

4-2-4. L'industrie textile

L'amidon joue un rôle important dans l'industrie textile :

Il forme une couche protectrice entourant les fils afin d'éviter leur désagrégation au cours du tissage.

Il est utilisé pour la finition des vêtements afin de les rendre plus fermes, plus rigides et plus lourds.

Il permet l'impression du tissu ou la création de certaines couleurs sur la surface du textile.

4-2-5. Forge

Une couche de sable rendue solide par ajout d'amidon recouvre les moules, permettant ainsi le moulage de pièces de métal.

4-2-6. Forage

De l'amidon est mêlé à de l'argile afin de donner une viscosité et une capacité de rétention requise lors de forages de puits pour la prospection de pétrole ou d'eau. L'amidon prégélatinisé est  utilisé car il est soluble dans l'eau froide. La pâte peut donc être préparée à la concentration voulue directement sur le lieu de forage.

4-2-7  Produits pharmaceutiques

L'amidon peut servir d' excipient dans la composition d'un médicament de par son faible apport énergétique et de sa non toxicité. Il est également utilisé dans le capsulage des gélules et dans l'obtention de cachets.

Les cyclodextrines permettent d'augmenter la solubilité et l'absorption des médicaments. La quantité nécessaire de produit étant ainsi très réduite, elle entraîne une diminution des effets indésirables tels que les irritations d'estomac et des coûts financiers.

L'alcool amylique est utilisé dans la fabrication d'acide valérianique (ou acide phocénique, C₅H₁₀O₂), de beaucoup de valérianates, et d'alcaloïdes.