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Application des analyses physico- chimiques et microbiologiques au niveau des laboratoires de la laiterie « Sidi Saada » en Algérie

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par Larbi BEGLOUL
Université Abdelhamid Ibn Badis de Mostaganem - Rapport de stage 2011
  

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1.6. Les logements

30 logements d'astreinte situent dans l'enceinte de l'entreprise.

1.7. Les équipements

Équipements de processus, traitement du lait et produits laitiers de marque : ALFALAVAL,

CORBLIN, ACB.

Équipements de conditionnement :

· Lait en sachet :PREPAC.

· Lait en bouteille :REMY.

· Yaourt :ERCA / FORMSEAL.

· Camembert :SERMAT.

Équipements de réception lait cru de marque : ALFA- LAVAL.

Équipements de fabrication de bouteilles de marque :SIDEL.

Équipements de production des utilités :

· Chaudière :WANSON.

· Air comprime :COMPAIR LUCHAR.

· Froid industriel :STAL.

· Groupe électrogène :KOMATSU.

· Poste de livraison/transformation :ELPROM / ENERGO.

· Épuration des eaux : EAU TECH.

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"Entre deux mots il faut choisir le moindre"   Paul Valery