4.3 Facteurs influençant la production des
déchets
Au niveau des marchés et des ménages,
plusieurs facteurs contribuent dans la production des déchets dans la
ville.
4.3.1
Marché
a) Variation saisonnière des produits
commercialisés
Près de 81% des marchands vendent plusieurs types de
produits au cours de l'année. Ils varient selon l'époque,
à l'exception des marchands de produits carnés. Pour la
majorité des marchands enquêtés, les produits vendus sont
fonction de la disponibilité et de la demande. Le cas le plus courant
pour les marchands des produits agricoles est la période de production
de la mangue.
b) Destination des produits périssables
Les marchands constituent un poids lourd dans la production
des déchets au niveau du marché. Plus de 50% des marchands
vendent des produits périssables tels les produits agricoles. Les
informations recueillies concernant la destination de ces produits se
présentent dans la figure 7:
Figure 5 : Destination des produits périssables
non vendus
Près de 62% de marchands laissent leurs produits
périssables au marché sur les tas des déchets. Ces
marchands habitent loin du marché et ils ne veulent pas payer pour
transporter ces produits chez eux. Ils restent au marché et se
retrouvent sur les tas de déchets. L'autre groupe de marchands
préfère transporter ces produits périssables chez eux car
ils font l'élevage. Ces produits sont utiles pour ces marchands parce
qu'ils dépensent moins d'argent dans l'achat des aliments pour le
bétail.
4.3.2 Ménages
Les ménages sont considérés comme
l'un des grands producteurs de déchets dans la ville.
Dépendamment de la zone de travail, ils ont des comportements semblables
par rapport à la qualité de déchets produits. Près
de 52% des ménages enquêtés ont en moyenne 3 à 4
personnes qui y vivent et plus de 50% de maisons sont habitées par leur
propriétaire.
a) Revenu
Près de 57% de ménages ont au moins 2
personnes qui ont un revenu mensuel, 22% avec 1 personne et le reste est
constitué de 4 ou 5 personnes. La figure 8 présente les
différentes classes de revenu pour les ménages de la ville des
Cayes.
 Figure 6, Revenu des ménages
Le revenu mensuel permet d'avoir une idée sur le
pouvoir d'achat, le niveau de consommation et la quantité de
déchets produits par habitant à l'intérieur d'un
ménage. Dans ce cas, la plupart des ménages qui possèdent
les plus faibles revenus se trouvent dans la zone de forte concentration de
population. Ces habitants vivent dans les conditions de pauvreté et
leurs pouvoirs d'achats sont très faibles. La majorité des
ménages qui ont des revenus élevés se trouvent dans la
zone commerciale. Environ 41% des ménages enquêtés
pratiquent une activité économique à petite échelle
qui augmente le niveau de revenu.
b) Lieu d'approvisionnement des produits de
consommation
Au niveau de la ville, il existe 5 lieux d'approvisionnement
en produits de consommation ou autres. Tous les ménages
enquêtés achètent leurs produits au niveau du marché
en fer et de la Croix des Bossales. Cette préférence s'explique
par le fait que les produits se trouvent à meilleur prix et ils existent
une grande variation de produits. Près de 29% de ménages
fréquentent de très souvent les minimarkets.
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