III.2.2.2. Origine du
capital des enquêtés.
Figure N°6. Origine du capital des enquêtés.
Source : Nos enquêtes
Il ressort de ce graphique que l'origine du capital des
enquêtés pour la plupart est l'emprunt + capitaux propres pour
40%, soit 16 personnes sur 40 enquêtés, 35% de nos
enquêtés font le commerce avec les capitaux propres ; et
enfin les emprunts représentent 25% soit 10 sur 40
enquêtés.
III.2.2.3. Types de vente
de la bière locale kasiksi.
Figure N°7. Les types de vente de la bière locale
kasiksi.
Source : nos enquêtés
Au vue de ce graphique, nous remarquons que les
détaillants sont majoritaires avec un effectif de 17 sur 40 soit
42,5% ; ils sont suivis de ceux combinant les gros et les détails
13 soit 32,5% et enfin les grossistes représentent 25%, soit 10 sur 40
enquêtés.
III.2.2.4. Analyse s des
capitaux propres engagés dans cette activité.
Tableau n° 3 : Répartition de nos
enquêtes selon leur niveau des capitaux propres investis.
|
Question n°4
|
Réponses
|
Xi
|
Ni
|
%
|
XiNi
|
|
Dans quelle intervalle se trouve vos capitaux propres ?
|
]0 à 100[
|
50
|
10
|
25
|
500
|
|
[ 100 à 250[
|
175
|
16
|
40
|
2800
|
|
[ 250 à 400[
|
325
|
9
|
22,5
|
2925
|
|
[ 400 à 500 [
|
450
|
5
|
12,5
|
2250
|
|
Total
|
1000
|
40
|
100
|
8475
|
Source : nos enquetes
Il ressort de ce tableau que la plupart de nos enquêtes
ont engagé un montant de fonds propres se trouvant entre 100 et
250 dont 16 sur 40 soit 40%, suivi de ceux qu'investissent un montant se
trouvant entre 0 et 100; 10 sur 40 soit 25%. Les investisseurs dont leurs
capitaux propres se trouvant entre 250 et 400 viennent à la
troisième position avec un effectif de 9 sur 40 ; soit 22,5%. A la
dernière place viennent 5 sur 40 dont l'investissement varie entre 400
et 500 soit 12,5%.
C'est ainsi qu'à partir des renseignements ci-haut, nous
pouvons calculer le capital propre moyen à partir de la formule.
?= 1/Ni
?XiNi
?=8475/40 = 211,875$
Nous constatons qu'en moyenne les producteurs-vendeurs de la
bière locale kasiksi font tourner leur activité avec des capitaux
propres moyens 211,875$.
III.2.2.5. Calcul du
coût de revient de kasiksi
La définition du prix de revient d'une mesure de kasiksi
est fixée en fonction de différents coûts supportés
lors de la production de cette bière locale kasiksi, c'est pourquoi dans
le cadre de notre étude, nous allons déterminer le prix de
revient du kasiksi.
Tableau n°4. Calcul de coûts de facteurs
de production de kasiksi pour 20 bidons de 20 litres chacun.
|
Facteurs de production
|
Quantité moyenne
|
Prix unitaire
moyen
|
Prix total
|
|
Banane
Sorgho
L'eau
La paille
Machette
Main d'oeuvre
Muzinga
Entonnoir
Filtre
Autre charges
|
30 regimes
30kg
15 bidon
1
1
-
1
1
1
-
|
2000Fc
1000 Fc
50Fc
1000Fc
1000Fc
-
46000Fc
1000FC
1000FC
En moyenne
|
60000Fc
30000Fc
750Fc
1000Fc
1000Fc
8000Fc
4600Fc
1000Fc
1000Fc
5000Fc
|
|
TOTAL
|
-
|
-
|
153750Fc
|
Sources : Nos enquêtes
A la lecture de ce tableau, nous constatons que 30 regimes de
banane coûtent 60000Fc ; sorgho coûtent 1000Fc ; l'eau
coûte 50 Fc par bidon de 20 litres, la main d'oeuvre utilisée est
estimée à 8000 FC dont 5000 Fc lié au banane ; 3000
Fc ayant trait ou sorgho et 8000 Fc de la main d'oeuvre
supplémentaire.
Les autres charges dépendent d'un producteur à un
autre en moyenne, elles sont de 30000 Fc. Ces coûts permettent de
produire en moyenne 20 bidons.
| 
