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Les unités d'échantillonnage ou
répondants sont toutes les personnes découlant de la population
décrite ci-dessus, ayant déjà utilisé les
emballages plastiques biofragmentables. En d'autres termes, c'est toute
personne, homme ou femme, âgée de 18 ans et plus, utilisatrice
d'emballage plastique, résidant dans la ville de Douala. Le choix de la
seule ville de Douala est dû aux contraintes financières et de
délais que nous avions. De même, la ville de Douala est
cosmopolite, avec une forte concentration de client de la grande distribution,
et surtout capable de regorger presque toutes les sensibilités
nationales pouvant être intéressantes pour cette étude.
? La méthode
d'échantillonnage
Elle consiste à préciser comment les
unités d'échantillonnage ont été
sélectionnées pendant l'administration du questionnaire. Etant
donné que notre étude ne dispose pas de base de sondage, la
sélection des unités d'échantillonnage s'est faite suivant
une méthode d'échantillonnage non probabiliste de convenance.
L'échantillonnage de convenance a consisté à
repérer rationnellement les répondants pouvant représenter
fidèlement la population de l'étude. Le choix de cette
méthode se justifie principalement par le fait qu'elle était la
plus appropriée pour nous permettre de respecter nos délais qui
étaient relativement courts.
? La taille de
l'échantillon
La taille de notre échantillon est définie
selon l'Echantillonnage par grappes12. Ainsi, nous avons
résolu d'interroger 550 clients de la grande distribution correspondant
à l'unité d'échantillonnage, indépendamment de leur
âge, sexe, lieu de résidence, catégorie
socioprofessionnelle etc. Le choix de la taille de 550 se justifie d'une part
par le fait que pour cette enquête un échantillon de taille 550
est considéré comme supérieure au strict minimum qui est
de 30 et d'autre part par rapport à la «population
mère», l'échantillon représente une proportion
d'autant plus faible que cette population est importante (N'da, 2006). De
même l'utilisation d'emballage plastique est commun à toutes les
populations et fait intervenir toute la grande distribution ce qui rend la
population mère très grande.
2.2.2- La collecte proprement dite des
données
? Le questionnaire de
l'étude
Il s'agit ici de présenter l'instrument de mesure des
données utilisé et le mode d'administration.
La structuration du questionnaire définitif (voir
annexe 1) a été faite dans une logique de recherche des solutions
aux différents besoins en informations dans le but de réaliser
les objectifs que nous nous sommes fixés. Le questionnaire a ainsi
été segmenté en quatre parties.
La première partie intitulé Votre point de
vente s'intéressant au type de point de vente fréquenté et
les critères de choix de ce dernier.
La deuxième parie intitulé nouvel emballage
plastique pose les questions d'ordre générale en rapport avec le
nouvel emballage plastique (connaissance ; avis) ;
12 Assie G.R, Kouassi R.R, cours d'initiation à
la méthodologie de recherche, École pratique de la chambre de
commerce et d'industrie, Abidjan.
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La troisième partie intitulée point de vente et
nouvel emballage plastique pose les questions relatives aux influences du
nouvel emballage sur le point de vente ;
La quatrième partie intitulée Identification
pose les questions liées à l'identification du répondant
(genre, âge, profession etc.)
? Administration du
questionnaire
Les questionnaires ont été administrés
principalement en face à face dans les ménages, les espaces
publics (écoles, stades, marchés...), points de vente et
entreprises. Nous avons eu besoins pour ce faire des ressources humaines
évaluées à sept personnes, recrutées parmi les
étudiants de troisième et quatrième année option
marketing de l'E.S.S.E.C de Douala.
Nous avons effectué au préalable une formation
des enquêteurs qui s'est faite en deux phases :
Le briefing qui leur a permis de prendre connaissance de
l'étude, des informations recherchées et de maîtriser le
questionnaire.
Le pré - test du questionnaire qui a permis aux
enquêteurs de tester le questionnaire et évaluer les
éventuelles difficultés qui se présenteraient.
Pendant l'administration du questionnaire, nous effectuions
un contrôle systématique des questionnaires retournés pour
s'assurer qu'ils sont correctement remplis. Une fois la collecte des
données terminée, il a fallu les traiter et les analyser.
2.2.3- Traitement et Analyse des
données
Les données de l'étude descriptive issues de
l'enquête par sondage, ont été traitées et
analysées grâce aux logiciels d'analyses statistiques que sont :
Le SPHINX PLUS2 version 4.5 ; Microsoft Office Excel 2013. Les
techniques d'analyse que nous avons utilisées sont : l'analyse
univariée et l'analyse multivariée.
? Analyse univariée
Dans cette analyse, nous avons tout d'abord
présenté les fréquences des différentes
observations afin de les classifier et déterminer celles qui sont les
plus significatives.
Par la suite, nous avons procédé aux calculs
des valeurs de tendance centrale et de dispersion (moyenne et écart
type).
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? Analyse Bivariée
Dans cette analyse nous avons croisés les variables de
l'étude afin de déterminer la dépendance ou
indépendance qui existe entre elles. Et ensuite tirer des
conclusions.
Ce chapitre a montré que cinq stratégies ont
été mises sur pied par les points de vente pour faire face
à l'exigence gouvernementale il s'agit de :
La stratégie de gratuité, la stratégie
de vente, la stratégie d'absence, les stratégies mixte
(gratuité/vente ; vente/absence) et le statut quo. Chacune de ces
stratégies (à l'exception des stratégies de
gratuité et de statut quo) a eu une influence sur le comportement de
magasinage du consommateur. Pour mettre en évidence les
différentes influences des stratégies sur le comportement de
magasinage du consommateur, une enquête a été
réalisée au prêt de 519 répondants des deux sexes
dont l'âge est supérieur ou égale à 18 ans. L'outil
de collecte des données utilisé est un questionnaire donc les
données ont été analysées à l'aide des
logiciels de gestion LE SPHINX PLUS2 4.5 et Microsoft Office Excel
2013. Quels sont donc les influences de l'introduction du nouvel emballage
plastique sur le comportement du consommateur ? Quelles sont les solutions
proposées aux différents acteurs du secteur de la plasturgie ? Le
chapitre suivant sera consacré à la présentation des
résultats de l'étude et aux propositions de solutions.
CHAPITRE IV :
RESULTATS DE L'ETUDE ET IMPLICATIONS
MANAGERIALES
La démarche générale que nous avons
adoptée pour notre recherche devrait nous conduire à une analyse
détaillée des données recueillies pour comprendre et pour
extraire les informations qu'elle renferme. Ainsi, cet ultime chapitre marque
l'aboutissement de ce travail de recherche dans la mesure où, il
renferme les différents résultats obtenus de notre enquête
pour permettre de proposer des solutions aux responsables des points de ventes
pour mieux affronter la contrainte environnementale et atténuer la
frustration des consommateurs. Pour y parvenir, ce chapitre va s'articuler
autour de deux sections la première présentant les
résultats de l'étude qui a été menée, et la
deuxième s'attardant sur les proposons de solutions aux acteurs du
secteur de la plasturgie.
