|
ÉTABLISSEMENT RECONNU PAR L'ÉTAT -
DIPLÔME VISÉ PAR L'ÉTAT
Groupe INSEEC
N° d'ordre : 2016 - 195 Promotion 2016
Mémoire de recherche
Présenté devant l'École de Commerce
Européenne
Pour l'obtention du
Diplôme BBA INSSEC
ÉCOLE DE COMMERCE EUROPÉENNE
Par
Ambre SACLIER
« Comment notre héritage culturel et historique
influence-t-il
encore notre monde actuel ? A travers l'exemple du Luxe
en
France »
Soutenu en juin 2016
1
« Comment en effet mieux réchauffer les coeurs
et les rassurer qu'avec cette preuve qu'on peut changer, mûrir, vieillir,
tout en s'améliorant. »
Comité Colbert
2
REMERCIEMENTS
Je tenais à présenter mes remerciements tout
d'abord à l'ensemble du corps enseignant du BBA INSEEC qui m'a
donné l'opportunité de suivre un cursus passionnant, dans lequel
je me suis épanouie depuis maintenant quatre ans. Aux portes du monde du
travail, je réalise aujourd'hui combien vous m'avez apporté et
à quel point mon esprit a mûri. Grâce à vous, je
m'envole vers de nouveaux horizons pleine d'espoir et de bon sens.
Mes pensées vont tout particulièrement à
ma Directrice de Mémoire, Mme Niki PAPADOPOULOU, qui a porté avec
moi ce projet du début jusqu'à sa finalisation. Cette
étude n'aurait pas pu être menée à bien sans votre
soutien et vos précieux conseils.
J'adresse également mes remerciements à toutes
les personnes que j'ai sollicitées durant la réalisation de mon
mémoire : Mme Alice CAMUS, Mme Carenne ANDRE, Mr Mathieu DA VINHA, Mme
Gloria RUSSO, Mr Yves BOREL, Mme Aurélie FOURTEAU, Mr Xavier LE PERSON,
Mme Alice VANDERWALLE et Mr Martin GERLIER. Vous m'avez apporté un grand
appui et une précieuse clairvoyance à chaque étape de ce
projet. Avoir eu votre regard sur ma problématique a été
d'une grande valeur.
Enfin plus généralement, j'associe mes
remerciements à tous ceux qui ont cru en mon sujet de mémoire et
qui m'ont communiqué leur enthousiasme. C'est au contact de personnes de
valeur que j'ai réussi à construire ce voyage dans le luxe et
l'art de vivre. Une part de chacun de vous se retrouve dans les lignes qui vont
suivre.
A vous tous, merci.
3
Table des figures4 Introduction5
Partie 1 : Qu'est-ce que le luxe ?
Chapitre 1 : Tentative de définition
I. Généralités et
étymologie7
II. Les différentes perceptions du
luxe11
Chapitre 2 : Brève Histoire du luxe en
France13 Chapitre 3 : Les secteurs clés de la
France
I. La Gastronomie 16
II. Les Vins et Champagnes19
III. La Haute Couture21
IV. L'hôtellerie : Palaces et sens du
service23
Chapitre 4 : Le régime du bon
goût26
Méthodologie30 Formulation d'une
hypothèse31 Partie 2 : Le luxe à la française : tout un
concept
Chapitre 5 : Focus sur Louis XIV, ou la naissance de
valeurs fondamentales33
Chapitre 6 : Le Bon Marché, l'apparition des Grands
Magasins 40
Chapitre 7 : Les Grandes Marques,
créatrices de mythes44 Chapitre 8 : Le luxe,
huitième art ?48
| 
