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Métrologie et normalisation dans la commercialisation des produits agricoles comme outils de protection des producteurs et consommateurs: étude sur les équivalences en poids des unités de mesure locales dans la ville de Kikwit


par Archange Ntil
Université de Kikwit - Ingénieur Agroéconomiste  2019
  

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CHAPITRE TROISIEME

PRESENTATION ET ANALYSES DES RESULTATS

3.1. PROFIL DES REPONDANTS

a) Genre, Age, Statut marital et Taille de ménages

Tableau 1 : Répartition des répondants selon le genre

Sexe

Fréquence

Pourcentage (%)

Masculin

0

0

Féminin

30

100

Tot. Obs.

30

100

Source : Par nous à partir des données de l'enquête

Au regard de ce tableau, Sur l'ensemble des trois marchés et pour les six types de produits considérés, les femmes sont exclusivement responsables soit 100% des personnes interviewés qui exercent le commerce des produits agricoles comme il est également illustré àl'annexe 5.

Tableau 2 : Age des commerçants

Age

Fréquence

Pourcentage (%)

Inférieur à 20 ans

0

0

De 20 à 35 ans

8

27

De 36 à 50 ans

15

50

Plus de 50 ans

7

23

Tot. Obs.

30

100%

Source : Par nous

Il s'avère que le commerce des produits agricoles faisant objet du présent étude notamment les grains de céréales et les graines de légumineuses dans la ville de Kikwit est en grande partie tenu par les commerçants dont l'âge varie de 36 à 50 ans représentant 50% de notre échantillon, suivis de ceux dont l'âge varie entre 20 et 35 ans et ceux qui ont plus de 50 ans qui représentent respectivement 27% et 23% des répondants à notre enquête.

Tableau 3 : Statut matrimonial des enquêtés

Etat-civil

Fréquence

Pourcentage (%)

Célibataires

3

10

Mariés

17

58

Divorcés

2

6

Veufs

8

26

Tot. Obs.

30

100

Source : Par nous

Après lecture du tableau ci-dessus, il en découle que la majorité des commerçants enquêtéssoit 58%sont des personnes mariées. En seconde position viennent les veuves qui représentent 26% suivis des célibataires avec 10% et enfin les divorcés qui ne représentent que 6% de répondants. Ces chiffres montrent l'importance socio-économique de la commercialisation des produits agricoles dans la ville de Kikwit car derrière chaque commerçant se trouve toute une famille dont le vécu quotidien dépend en grande partie de cette activité.

Tableau 4 :Taille des ménages de répondants

Taille de ménages (personnes)

Fréquence

Pourcentage (%)

Inférieur à 5

1

3

De 5 à 10

27

90

Plus de 10

2

7

Tot. Obs.

30

100

Source : Par nous

La taille moyenne des ménages des commerçants ayant fait partis de notre échantillon d'enquête est de 6,71 (écart-type 1,96). Toutefois, il sied de signaler que les ménages qui ont un effectif de membres variant entre 5 et 10 personnes représentent 90% des commerçants enquêtés. Ces derniers sont en majorité membres des familles nombreuses. Cette situation traduit l'importance de la vente en détail des produits agricoles dans la mesure où il pourrait constituer pour certains l'unique source de revenu.

b) niveau d'instruction des répondants d'enquêtés

Tableau 5 : Niveau d'instruction

Niveau d'études

Fréquence

Pourcentage (%)

N'a pas été à l'école

4

13

Alphabétisation

1

3

Primaire

8

27

Secondaire

17

57

Supérieure et universitaire

0

0

Total Obs.

30

100

Source : Par nous

En ce qui concerne l'instruction,seulement 13% des commerçants n'ont pas été à l'école, 27% ont le niveau primaire contre 57% pour le niveau secondaire. Cette observation peut témoigner de l'aptitude de ces commerçants à effectuer les opérations élémentaires liées au commerce.

c) Ancienneté dans le commerce en détail des produits agricoles

Tableau6 : Ancienneté dans le commerce en détail des produits agricoles

Expérience

Fréquence

Pourcentage (%)

Inférieur à 1 an

1

3

De 1 à 5 ans

5

17

De 6 à 10 ans

7

23

De 11 à 15 ans

4

14

De 16 à 20 ans

6

20

Plus de 20 ans

7

23

Tot. Obs.

30

100%

Source : Par nous

Le tableau 6 montre que la majorité (80%) des commerçants rencontrés font le commerce en détail des produits agricoles depuis plus de 5 ans. Ce qui justifie de plus l'importance socioéconomique de cette activité.

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"Soit réservé sans ostentation pour éviter de t'attirer l'incompréhension haineuse des ignorants"   Pythagore